emailvision.org

Ouăle sunt o masă delicioasă și sănătoasă de mâncat dimineața. Vitaminele A, B5, B12, B2, acid folic, fosfor, calciu, seleniu și zinc sunt câțiva dintre nutrienții conținuti de ouă care pot ajuta la menținerea unui organism sănătos. Unul dintre meniurile de mic dejun care folosesc ouă care sunt fast-food este o omletă. Haide, aruncă o privire la inspirația pentru rețetele de omlete sănătoase pe care le poți încerca acasă pentru meniul de mic dejun al familiei tale.

Creare rețetă de omletă sănătoasă pentru micul dejun

Psst... Nu prăjiți doar ouă. De fapt, adăugarea unei varietăți de legume și alte umpluturi la omlete face meniul tău de mic dejun și mai dens în nutrienți.

1. Reteta de omleta cu ciuperci

Ingrediente

• 3 ouă de pui, bătute
• 1 lingurita sare
• 4 linguri ulei de masline
• 2 catei de usturoi, tocati
• 30 g ceapa, tocata marunt
• 100 gr ciuperci buton, feliate subțiri
• 100 gr broccoli, tăiat în bucăți mici
• 1 ceapă primăvară, tăiată subțire

Modul de a face

1. Bateți continuu și adăugați 1/2 linguriță de sare, lăsați deoparte.
2. Se caleste usturoiul in 2 linguri de ulei de masline pana se parfumeaza si se adauga ceapa.
3. Odată ofilit, adăugați ciupercile, broccoli, ceai și 1/2 linguriță sare.
4. Se amestecă până când este fiert și se scoate.
5. Se încălzește uleiul de măsline rămas și se adaugă ouăle până sunt fierte pe jumătate.
6. Luați aluatul umplut, puneți-l în mijlocul omletei și gătiți până se fierbe.
7. Se serveste la cald.

2. Omletă cu macaroane și brânză

Ingrediente

• 100 gr macaroane fierte
• 100 gr file de pui fiert, tăiat în bucăți mici
• 25 gr faina de grau
• 300 ml lapte degresat
• 100 gr brânză rasă cu conținut scăzut de grăsimi
• 1 lingura sos de rosii
• 1 lingura sos chili
• 4 albusuri
• 2 linguri ulei de masline

Modul de a face

1. Se amestecă făina și laptele, se amestecă bine.
2. Adăugați macaroane, bucăți de file de pui și amestecați.
3. Adăugați brânza, sosul chili și sosul de roșii, amestecați bine.
4. Adaugam albusurile, amestecam bine si impartim aluatul in patru parti.
5. Încinge uleiul într-o tigaie antiaderentă și toarnă amestecul de omletă în el.
6. Gatiti pana este gata si repetati pana se termina aluatul.
7. Se serveste la cald.

3. Omletă tocată de pui

Ingrediente

• 1 lingura ulei vegetal
• 1 cățel de usturoi, zdrobit, tocat mărunt
• 1/2 ceapa tocata marunt
• 100 gr pui macinat
• 10 bucăți de ciuperci, feliate grosier
• 4 ouă de pui, bătute
• 1/2 lingurita faina de grau
• 1/2 lingurita piper praf
• 1 lingurita sare
• 1 lingura margarina

Sos

• 150 ml bulion
• 2 linguri sos de soia
• 1 lingura sos de stridii
• 1/2 lingurita piper praf
• 1 lingurita sare
• 1 lingurita amidon care a fost dizolvat in apa

Modul de a face

1. Se caleste usturoiul si ceapa pana se parfumeaza.
2. Adăugați pui și prăjiți până se fierbe.
3. Adăugați ciupercile și ceapa, amestecați până se ofilesc, apoi îndepărtați.
4. Bate ouăle, făina, piperul și sarea. Se amestecă până se omogenizează și se adaugă prajitura în el.
5. Se încălzește margarina într-o tigaie și se adaugă amestecul de ouă, se fierbe până se fierbe.
6. Pentru sos amestecam toate ingredientele, amestecam pana da in clocot si se ingroasa apoi ia de pe foc.

4. Omletă de legume

Ingrediente

• 5 oua, batute
• 5 bucăți de carne afumată, tăiate în pătrate mici
• 1 ceapa, tocata grosier
• 75 gr ciuperci buton, feliate subțiri
• 50 gr porumb decojit
• 1/2 ardei gras rosu, taiat cubulete mici
• 1/2 ardei gras verde, taiat cubulete mici
• 50 gr brânză cheddar rasă
• 1/2 lingurita sare
• 1/4 lingurita piper praf
• 1/2 lingurita sos de soia englezesc
• 50 ml smântână groasă
• 1 lingura ulei de masline

Modul de a face

1. Combinați ouăle, baconul, ciupercile, porumbul, brânza, sare, piper, sosul de soia și smântâna groasă într-un castron.
2. Căleți ceapa și ardeii.
3. Se toarnă amestecul de ouă, se lasă să fiarbă.
4. Rulați omleta, apoi tăiați după gust.