Dietă săracă în proteine pentru persoanele cu insuficiență renală
Dieta care este adesea recomandată pacienților cu insuficiență renală este o dietă sănătoasă cu conținut scăzut de proteine. Ce este o dietă săracă în proteine? Consultați explicația de mai jos.
Ce este o dietă săracă în proteine?
O dietă săracă în proteine este un model alimentar care limitează proteinele din alimente sau consumul zilnic. În această dietă, aportul de proteine este mai mic decât necesarul normal.
O dietă cu conținut scăzut de proteine este administrată cuiva care are declinul cronic al funcției renale sau insuficiența renală cronică. Pacienții cu insuficiență renală trebuie să mențină o dietă destul de strictă.
Acest lucru se datorează faptului că multe alimente care pot fi hrănitoare pentru persoanele care nu au insuficiență renală pot de fapt agrava starea acestei boli.
Potrivit Ministerului Sănătății, obiectivele acestei diete sunt:
- satisface nevoile nutriționale pentru a se potrivi cu funcția rinichilor,
- reglează echilibrul fluidelor și electroliților
- încetinește scăderea în continuare a funcției renale și
- menține rezistența astfel încât pacientul să poată desfășura activități normale.
De ce ar trebui pacienții cu insuficiență renală să limiteze aportul de proteine?
Limitarea aportului de proteine la pacienții cu insuficiență renală nu este fără motiv. Proteinele pe care le consumi vor fi digerate și descompuse în aminoacizi de către organism cu ajutorul enzimelor sistemului digestiv.
Procesul de digestie a proteinelor va începe de la stomac și apoi va continua până la intestine. Aminoacizii care sunt digerați de organism vor fi apoi transportați de sânge și trimiși în toate părțile corpului care au nevoie de ei.
Organismul însuși necesită cantități diferite de aminoacizi în funcție de tip. După digerarea proteinelor, aceasta va fi procesată de rinichi și îndepărtată dacă nu mai este necesară.
Eliminați substanțele din digestia proteinelor eliberate de rinichi, și anume ureea în urină (urină). Cu cât organismul digeră mai multe proteine, cu atât mai mulți aminoacizi sunt filtrați de către rinichi și îi fac să lucreze mai greu.
Acest lucru va fi periculos pentru pacienții cu insuficiență renală cronică ai căror rinichi nu mai pot funcționa corespunzător. Acesta este motivul pentru care pacienții cu insuficiență renală ar trebui să limiteze aportul de proteine.
7 tipuri de proteine din organism și fiecare funcție
Cum arată o dietă săracă în proteine pentru pacienții cu insuficiență renală?
Aportul zilnic de proteine consumat de pacienții cu insuficiență renală ar trebui să fie diferit de cel al persoanelor care nu au probleme cu rinichii.
Potrivit Ministerului Sănătății, aportul zilnic recomandat de proteine pentru pacienții cu insuficiență renală este de 0,6 grame pe kilogram de greutate corporală.
Din aceste recomandări, încercați să obțineți 60% din proteine animale, cum ar fi ouă și carne de pui, carne de vită, pește și lapte.
De fapt, ouăle sunt prezentate ca o sursă perfectă de proteine, deoarece conțin exact aceiași aminoacizi ca și în organism.
Ghid pentru a mânca meniuri care pot fi încercate
Mai jos este un ghid al meniului alimentar recomandat de Ministerul Sănătății indonezian pentru pacienții cu insuficiență renală cronică. Meniurile au o valoare nutritivă de 2.030 kcal de energie, 40 de grame de proteine, 60 de grame de grăsimi și 336 de grame de calorii zilnice.
Dimineaţă
- 100 de grame de orez (¾ cană)
- 75 de grame de ouă balado (1 bob mic)
- 40 de grame de miere (2 plicuri)
- 20 grame lapte (4 linguri)
- 13 grame zahar (1 lingura)
10.00
- 50 de grame de tort talam (1 porție)
- Ceai
- 13 grame zahar (1 lingura)
Dupa amiaza
- 150 de grame de orez (1 cană)
- 50 grame carne de vita (1 bucata medie)
- 50 de grame de fasole de morcov (½ cană)
- 100 de grame de ananas (1 bucată)
16.00
- 50 de grame de budincă (1 felie medie)
- 3 linguri fla
Seară
- 150 de grame de orez (1 cană)
- 40 grame pui la gratar (1 bucata medie)
- 50 de grame de cay prajit (½ cană)
- 100 grame papaya (1 bucată)
