emailvision.org

Cu siguranță nu ești străin de întâlniri, nu? Această mâncare maro și cu gust dulce este într-adevăr populară în lunile de Ramadan și Eid. Pe lângă faptul că poate fi savurat imediat, acest fruct poate fi transformat și în prăjituri și alte gustări delicioase. Conform cercetărilor, curmalele au multe beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, între curmale proaspete și curmale uscate, care este mai hrănitor?

Beneficiile curmalelor pe baza conținutului lor nutrițional

Curmalele au gust dulce, așa că mulți oameni cred că acest aliment nu este bun pentru sănătate. De fapt, conținutul nutrițional al curmalelor este foarte bun pentru sănătate dacă este consumat corespunzător. Ei bine, iată beneficiile atât ale curmalelor uscate, cât și ale curmalelor proaspete pe care le puteți obține, inclusiv:

• Bogat in antioxidanti. Curmalele conțin mai mulți polifenoli, un compus antioxidant, decât orice alt fruct sau legume. Se crede că acești compuși protejează organismul de inflamație.
• Conține zahăr natural. Conținutul de zahăr al curmalei poate înlocui rapid energia pierdută.
• Bogată în fibre. Consumul a 1/4 din 1 cană de curmale se dovedește a îndeplini 12% din necesarul zilnic de fibre. În plus, aceste alimente te ajută să te simți plin mai mult timp.
• Bogat în potasiu. Curmalele sunt bogate în potasiu, ceea ce ajută organismul să mențină electroliții în echilibru. Potasiul adecvat protejează sănătatea inimii și ajută la construirea mușchilor și a proteinelor în organism.

Care este diferența dintre curmale proaspete și curmale uscate?

la magazin, curmal proaspăt (curmalele proaspete) sunt disponibile în texturi moi sau uscate. Temporar curmale uscate (curmale uscate) este disponibilă doar textura uscată deoarece a trecut printr-un proces de uscare. În ciuda texturii uscate, curmal proaspăt cele uscate conțin încă mai puțină apă (puțin umedă la interior) comparativ cu curmale uscate.

Pe lângă textura lor distinctă, curmalele proaspete durează de obicei până la 8 luni până la 1 an dacă sunt păstrate la frigider sau congelator. Spre deosebire de curmalele uscate, care pot dura până la 1 an dacă sunt păstrate într-un recipient ermetic și durează 5 ani dacă sunt păstrate la congelator.

Ce este mai hrănitor: curmale uscate sau curmale uscate?

Pe baza conținutului de calorii, curmalele uscate au calorii mai mari. Aproximativ 100 de grame de curmale uscate conțin 284 de calorii, în timp ce curmale proaspetecontine 142 de calorii. Dacă sunteți într-un program de slăbire, atunci ar trebui să alegeți curmale proaspete care au mai puține calorii.

Conținutul de macronutrienți în curmale uscate cuCurmalele proaspete sunt, de asemenea, diferite. Macronutrienții sunt nutrienți de care organismul are nevoie în cantități mari, cum ar fi proteinele, grăsimile și carbohidrații. Conținutul de carbohidrați și fibre din curmalele uscate este mult mai mare decât curmalele proaspete.

În 100 de grame de curmale proaspete conțin 1,7 grame de proteine, 1 gram de grăsimi, 37 de grame de carbohidrați și 3,5 grame de fibre. În timp ce curmalele uscate de aceeași dimensiune conțin 2,8 grame de proteine, 0,6 grame de grăsimi, 76 de grame de carbohidrați și 5 grame de fibre.

Pe lângă diferența de cantitate de macronutrienți, conținutul de micronutrienți precum vitaminele și mineralele din aceste două tipuri de curmale este și el diferit. Curmalele uscate conțin mai mult calciu și fier, dar curmalele proaspete conțin mai multă vitamina C.

În 100 de grame de curmale proaspete conțin 34 mg de calciu, 6 grame de fier și 30 mg de vitamina C. În timp ce curmale uscate de aceeași dimensiune, conțin 81 mg de calciu, 8 mg de fier, fără vitamina C. Ambele curmale uscate și curmale proaspete, ambele au propriile lor avantaje nutriționale. Sunteți liber să alegeți care se potrivește mai mult nevoilor dvs.