emailvision.org

Colagenul pare să fi devenit un ingredient care nu lipsește niciodată din lista compozițiilor de produse de îngrijire a pielii. Cu toate acestea, știați că organismul poate obține beneficiile colagenului și din alimentele care conțin această proteină? Ascultă aici!

Alimente care conțin colagen

Colagenul este o proteină importantă care formează pielea, oasele, țesutul conjunctiv și tendoanele, așa că îl veți găsi din abundență în alimentele de origine animală. Chiar și așa, nu excludeți că îl puteți găsi și în legume și fructe.

Mai jos sunt câteva exemple de alimente care conțin cel mai mult colagen.

1. Bulion de oase

Bulionul de oase este o sursă populară de colagen. Puteți să o faceți fierbând oase de pui sau de vită timp de 12 până la 48 de ore. Cu cât fierbeți oasele mai mult, cu atât conținutul de colagen și aroma bulionului rezultat vor fi mai bogate.

Pe lângă colagen, bulionul de oase este bogat în calciu, fosfor, magneziu, glucozamină și condroitină. Cu toate acestea, rețineți că calitatea bulionului de oase este determinată în mare măsură de oasele și aditivii pe care îi utilizați.

2. Pui

Știați că majoritatea suplimentelor de colagen sunt făcute din pui? Aceste alimente conțin tot felul de aminoacizi, care sunt substanțe care formează colagen. Majoritatea colagenului de pui provine din țesutul său conjunctiv și cartilaj.

Proteinele din carnea de pui sunt, de asemenea, clasificate ca fiind de înaltă calitate datorită conținutului complet de aminoacizi. Datorită acestui fapt, mulți experți folosesc cartilajul și gâtul de pui ca sursă de colagen pentru tratamentul artritei.

3. Albus de ou

Beneficiile albușurilor ca sursă de proteine ​​sunt fără îndoială. Albusul unui ou mare contine 6,2 grame de proteine ​​care pot satisface aproximativ 10% din necesarul zilnic.

Albușurile de ou mai conțin aminoacizi și o proteină numită albumină. Deși conținutul de colagen al albușului de ou nu este atât de mare, acesta este bogat în prolină, un aminoacid de care corpul tău are nevoie pentru a forma colagen.

4. Pește

Peștii au țesut și oase de pește care sunt bogate în colagen de înaltă calitate. Unii experți cred chiar că fructele de mare (fructele de mare) conțin colagen care este mai ușor de digerat în comparație cu colagenul din alte surse.

Chiar și așa, rețineți că majoritatea colagenului de pește se găsește în cap, globul ocular și piele. Dacă nu vă plac acele părți, puteți obține totuși aportul de colagen mâncând carne și piele de pește.

5. Usturoiul

Usturoiul nu este un aliment care conține colagen. Chiar și așa, usturoiul este bogat în sulf (sulf), care este un mineral care ajută la formarea colagenului și previne descompunerea colagenului în organism.

Dacă doriți să adăugați usturoi în dieta zilnică, nu uitați să-l folosiți cu moderație. Usturoiul este sănătos, dar consumul excesiv poate declanșa dureri de stomac.

6. Citrice

Citricele precum portocalele și lămâile nu conțin de fapt colagen. Cu toate acestea, conținutul ridicat de vitamina C din aceste fructe ajută la formarea procolagenului care este materia primă pentru colagenul din organism.

Ca și lipiciul, vitamina C funcționează prin „lipirea” diverșilor aminoacizi împreună pentru a forma colagen. Când este însoțit de o dietă bogată în proteine, corpul tău va avea suficient colagen pentru a menține structura diferitelor sale țesuturi.

7. Roșii și ardei

Rosiile si ardeii contin vitamina C care ajuta la formarea colagenului. În plus, roșiile sunt și o sursă de licopen, un antioxidant puternic care joacă un rol important în menținerea sănătății pielii.

Nu mai puțin decât roșiile, ardeii conțin o substanță numită capsaicină. Un studiu în jurnal Științe africane ale sănătății arată că capsaicina are proprietăți antiinflamatorii puternice împotriva semnelor de îmbătrânire a pielii.

Colagenul este o proteină importantă care menține structura și flexibilitatea diferitelor țesuturi ale corpului, inclusiv a pielii. Pe lângă utilizarea produselor de îngrijire a pielii, le puteți obține și din alimentația zilnică.

Dacă este necesar, puteți obține și aportul de colagen din suplimente. Cu toate acestea, este o idee bună să vă consultați mai întâi medicul pentru a obține sfaturi despre luarea suplimentelor adecvate.