emailvision.org

Astăzi, este posibil să fi întâlnit multe persoane care sunt supraponderale sau au anumite boli. Se dovedește că multe boli netransmisibile sunt înrădăcinate în obiceiurile alimentare nesănătoase, de exemplu, consumul de zahăr, sare și grăsimi (GGL) depășește recomandarea.

Importanța respectării consumului recomandat de GGL

Aportul excesiv de zahăr, sare și grăsimi poate cauza o serie de probleme de sănătate.

Principalele efecte ale acestor obiceiuri alimentare includ obezitatea și bolile netransmisibile (PTM), cum ar fi hipertensiunea arterială, diabetul, bolile de inimă și cancerul.

Când consumi prea mult zahăr, corpul tău va transforma excesul de zahăr în țesut adipos.

Acest lucru poate duce treptat la creșterea în greutate și la obezitate, doi factori care cresc riscul de diabet de tip 2. La fel, dacă mănânci multe alimente bogate în grăsimi.

Grăsimile nesănătoase pot crește nivelul de colesterol rău. Această afecțiune poate declanșa formarea plăcilor de colesterol în vasele de sânge care duc la boli de inimă.

Efectul consumului excesiv de sare nu este mai puțin mare. O dietă bogată în sare te face susceptibil la hipertensiune arterială.

Odată cu obezitatea și acumularea plăcii, aveți un risc mai mare de accident vascular cerebral și insuficiență cardiacă.

Recomandarea pentru consumul de GGL este utilă, astfel încât să cunoașteți limitele aportului de zahăr, sare și grăsimi într-o zi. Astfel, puteți reduce riscul acestor probleme de sănătate.

Consumul recomandat de zahăr, sare și grăsimi

Următoarele sunt recomandări privind aportul de zahăr, sare și grăsimi pe zi conform Regulamentului Ministrului Sănătății nr. 30 din 2013 .

1. Zahăr

Zahărul este o formă de carbohidrați care se găsește în mod natural în multe alimente.

Organismul folosește carbohidrații ca principală sursă de energie. Din păcate, mulți oameni nu sunt conștienți că el consumă prea mult zahăr.

Zahărul nu provine doar din zahăr sau din alimente dulci pe care le consumi în fiecare zi.

Există atât de multe tipuri de alimente cu adaos de zahăr care vă ajută să vă susțineți consumul zilnic în exces de zahăr.

De fapt, ai nevoie doar de zahăr mai puțin de 10% din aportul tău total de energie sau echivalentul a 50 de grame de zahăr pe zi (dacă necesarul tău de energie este de 2000 de calorii pe zi).

Aportul zilnic de zahăr este echivalent cu următoarea doză adecvată vârstei.

• Copii cu varsta intre 1-3 ani: 2-5 lingurite
• Copii 4-6 ani: 2,5-6 lingurite
• Copii 7 – 12 ani: 4-8 lingurite
• Adolescenți peste 13 ani și adulți: 5-9 lingurițe
• Seniori (50 ani și peste): 4-8 lingurițe

2. Sare

Zahărul, sarea și grăsimea sunt trei elemente care nu pot fi separate de dieta zilnică.

De fiecare dată când gătiți, trebuie să adăugați sare pentru a îmbogăți gustul. Cu toate acestea, ați folosit cantitatea potrivită de sare?

Sarea este o sursă de sodiu. Corpul tău are nevoie de sodiu pentru a-și îndeplini diferitele funcții, cum ar fi menținerea echilibrului fluidelor.

Cu toate acestea, excesul de sodiu poate crește tensiunea arterială, ceea ce are un impact asupra inimii.

Prin urmare, trebuie să limitați consumul de sare la 5 grame pe zi (2000 miligrame de sodiu) sau echivalentul a 1 linguriță pe zi pentru adulți.

În ceea ce privește copiii, necesarul de sare pe zi este mai mic decât adulții.

3. Grăsime

Grăsimea are multe funcții, inclusiv a fi o sursă de energie, formează hormoni, ajută la absorbția vitaminelor și susține funcția creierului.

Continutul de grasimi din alimente ofera si un gust delicios care stimuleaza apetitul.

Cu toate acestea, conform consumului recomandat de GGL, aportul zilnic de grăsimi nu trebuie să depășească 30% din aportul total de energie.

Acest lucru este echivalent cu 67 de grame de grăsime pe zi (dacă necesarul de calorii este de 2000 kcal pe zi) sau 5-6 linguri de ulei pe zi.

Pentru a facilita indonezienii să-și limiteze consumul de zahăr, sare și grăsimi, Ministerul Indonezian al Sănătății a emis o recomandare cunoscută sub numele de G4G1L5 .

G4G1L5 este o limită pentru consumul de zahăr până la 4 linguri pe zi, sare până la 1 linguriță pe zi și grăsimi până la 5 linguri pe zi.

Recomandarea G4G1L5 are ca scop prevenirea bolilor netransmisibile (BNT) la adulți.

O modalitate ușoară de a reduce aportul de zahăr, sare și grăsimi

Iată câteva sfaturi pe care le poți face pentru a reduce aportul de zahăr, sare și grăsimi din dieta ta zilnică.

• Alegeți bucăți de carne cu conținut scăzut de grăsimi sau îndepărtați grăsimea din carnea pe care o gătiți.
• Folosiți opțiuni de ulei mai sănătoase pentru gătit.
• Gătirea prin fierbere, fierbere la abur sau fiert.
• Reduceți consumul de alimente care conțin grăsimi trans și grăsimi saturate.
• Nu pune sare pe masă.
• Reduceți consumul de alimente și băuturi dulci.
• Utilizați sare, sos de soia, sos de soia și altele asemenea, după gust.
• Alegeți alimente ambalate cu conținut mai scăzut de sodiu.
• Creșteți consumul de legume și fructe.

Consumul excesiv de zahăr, sare și grăsimi poate crește riscul unor probleme de sănătate.

Prin urmare, limitează-ți aportul, astfel încât să poți continua să te bucuri de mâncare delicioasă fără să-ți faci griji cu privire la riscul unei boli neașteptate.