emailvision.org

Fiecare tip de aliment pe care îl consumi va trece prin procesul digestiv. Cu toate acestea, nu toate trec prin tubul digestiv în același timp. Acest lucru se datorează faptului că există alimente care sunt ușor de digerat și unele sunt mai dificile.

Cât de dificilă afectează digestia alimentelor metabolismul, starea de digestie în sine și starea generală de sănătate? Care sunt diferențele dintre aceste două tipuri de alimente și care sunt câteva exemple de alimente din fiecare grupă?

Diferența dintre alimente ușor și greu de digerat

Alimentele ușor digerabile sunt alimente care nu durează mult în tractul digestiv. Acest grup de alimente constă în general din carbohidrați simpli și alimente sărace în proteine, grăsimi sau fibre.

Carbohidrații simpli sunt carbohidrați care nu trebuie descompuși și pot fi transformați imediat în surse de energie pentru organism. Exemple de carbohidrați simpli sunt glucoza, fructoza (zahărul din fructe), zaharoza (zahărul) și lactoza (zahărul din lapte).

Stomacul nu petrece mult timp digerând aceste zaharuri, nici alimentele sărace în proteine, grăsimi sau fibre. După ce digestia în stomac este completă, piureul se poate muta imediat în intestinul subțire.

Alimentele care sunt greu de digerat sunt alimentele bogate în fibre, proteine ​​și grăsimi. Fibrele sunt practic un carbohidrat cu o structură chimică foarte densă, astfel încât procesul de digestie durează mai mult decât carbohidrații simpli.

Alimentele bogate în fibre sunt sănătoase și bune pentru digestie. Cu toate acestea, organismul are nevoie de energie suplimentară pentru a o descompune în glucoză, adică o sursă de energie pentru organism. În timpul procesului, organismul folosește rezervele de energie sub formă de grăsime.

Alimentele care sunt greu de digerat fac stomacul plin de obicei rapid. Cu toate acestea, persoanele care se confruntă cu indigestie ar trebui să evite temporar aceste alimente, deoarece efectele lor fac adesea stomacul să se simtă plin.

Exemple de alimente ușor de digerat

Alimentele care sunt ușor de digerat vor furniza energie mai rapid, deoarece procesul de digestie este, de asemenea, mai scurt. Cu toate acestea, această grupă de alimente poate declanșa o creștere a zahărului din sânge. Deci trebuie să limitați aportul lor.

Mai jos sunt câteva alimente care sunt ușor de digerat.

1. Pâine albă

Pâinea albă este o sursă de carbohidrați simpli. Conținutul de fibre și proteine ​​este, de asemenea, scăzut, astfel încât organismul nu are nevoie de multă energie pentru a-l digera. Una până la trei felii de pâine albă simplă vă pot umple stomacul.

2. Pâine prăjită

Procesul de coacere poate descompune o serie de carbohidrați din pâinea albă. Drept urmare, procesul de digestie a alimentelor este cu siguranță mai scurt și mai ușor. Acesta este motivul pentru care pâinea prăjită este un suport de bază pentru persoanele cu indigestie.

3. Orez alb

Orezul alb este una dintre cele mai digerabile alimente de bază ale grupului de cereale. Pe lângă faptul că conține carbohidrați, orezul alb contribuie și cu fier, proteine, vitamina B1 și fibre în cantități mici organismului tău.

4. Ouă

Ouăle conțin de fapt o mulțime de proteine, dar procesul de gătire poate ajuta organismul să digere mai ușor aceste alimente. Albușurile ouălor sunt de obicei mai ușor de digerat, deoarece au mai puține grăsimi decât gălbenușurile.

5. Fructe fără coajă sau fructe conservate

Fructele proaspete conțin multe fibre, așa că nu sunt potrivite persoanelor cu tulburări digestive. Chiar și așa, puteți rezolva acest lucru alegând fructe fără coajă sau fructe conservate. Ambele alimente sunt ușor de digerat, deoarece au un conținut scăzut de fibre.

6. Legume fierte sau conservate

Legumele crude sunt, de asemenea, dense în fibre. Cu toate acestea, procesul de gătire poate reduce conținutul de fibre. De exemplu, 130 de grame de morcovi cruzi conțin 4 grame de fibre. Odată fiert, conținutul de fibre se reduce la 2 grame.

7. Laptele și produsele sale

Laptele, brânza și iaurtul conțin un carbohidrat simplu numit lactoză. Acest produs are, de asemenea, un conținut scăzut de fibre, astfel încât stomacul îl poate digera cu ușurință. Dacă nu aveți intoleranță la lactoză, încercați să mâncați din când în când lactate.

Exemple de alimente greu de digerat

Aceste grupuri de alimente pot fi bogate în fibre, proteine ​​sau grăsimi, astfel încât să reziste mai mult în stomac. Alimentele bogate în proteine ​​și fibre sunt în general bune pentru digestie, dar trebuie să limitați aportul de alimente bogate în grăsimi.

Mai jos sunt câteva exemple de alimente greu de digerat.

1. Legume crude

Legumele crude sunt foarte bogate în fibre. Unele dintre ele conțin chiar amidon digerabil, care este fibre care nu se descompune în stomac și intestine. Anumite fibre vegetale pot ajunge în intestine și pot deveni hrană pentru bacteriile intestinale.

Cele mai dificil de digerat legume includ:

• morcov,
• sfecla,
• brocoli,
• varză de Bruxelles și varză și
• legume cu frunze de culoare verde închis, cum ar fi kale și sfeclă roșie.

2. Fructe proaspete

La fel ca și legumele, unele tipuri de fructe conțin și cantități mari de fibre, astfel încât este dificil să se descompună în stomac. Conținutul de fibre al fructului este de obicei mai mare atunci când îl mănânci complet cu coaja.

Exemple de fructe care sunt cele mai bogate în fibre sunt:

• măr și pere,
• Portocale,
• avocado și
• fructe de padure ( zmeura , afine , și mure ).

3. Carnea și produsele sale

Carnea, în special carnea roșie, este, de asemenea, clasificată ca o grupă de alimente greu de digerat. Atât bucățile de carne bogate în proteine, cât și carnea slabă, ambele pot rezista mult timp în stomac, astfel încât să vă mențină sătul mai mult timp.

4. Mâncare prăjită

Există multe motive pentru care consumul de prăjeli este dăunător sănătății, unul dintre acestea fiind că stomacul este greu de digerat conținutul mare de grăsimi. De fapt, unii oameni pot avea constipație din cauza acestor alimente.

5. Alimente procesate

Alimentele ambalate au, de obicei, un conținut scăzut de fibre, dar conținutul de grăsimi trans este suficient de mare încât organismul să aibă dificultăți în a le digera. În plus, aditivi precum conservanții, coloranții și îndulcitorii artificiali pot complica și procesul digestiv.

6. Nuci

Mazarea, fasolea si lintea sunt intr-adevar alimente sanatoase. Cu toate acestea, conținutul său ridicat de fibre nu este potrivit pentru persoanele cu tulburări digestive. Consumul de nuci poate face de fapt stomacul umflat și umflat.

Un sistem digestiv sănătos începe cu alimentele potrivite. Alimentele care sunt ușor de digerat pot furniza energie rapid, mai ales pentru cei dintre voi care vă confruntați cu indigestie și trebuie să aveți grijă în alegerea alimentelor.

Între timp, alimentele bogate în fibre și proteine ​​​​te pot sătura rapid, îmbunătățesc digestia și ajută la controlul zahărului din sânge. Atâta timp cât este consumat la nevoie, aceste două grupe de alimente își vor oferi propriile beneficii.