emailvision.org

Alunele sunt un tip de fasole care este procesată pe scară largă ca fel de mâncare. Pe langa faptul ca sunt delicioase, aceste nuci sunt sanatoase pentru ca sunt bogate in nutrienti de care organismul are nevoie. Deci, care sunt conținutul nutrițional și beneficiile oferite de mazăre?

Conținutul de mazăre

Mazăre ( Pisum sativum L. ) este un tip de mazăre care poate fi folosit cu păstaia, care este partea din înveliș pentru îndepărtarea fasolei.

Nu foarte diferită de alte mazăre, mazărea are o multitudine de beneficii care sunt bune pentru organism datorită conținutului nutrițional din ele.

Următorul este conținutul nutrițional al 100 de grame de mazăre, conform datelor indoneziene despre compoziția alimentelor.

• Energie: 98 cal
• Proteine: 6,7 g
• Grăsimi: 0,4 g
• Carbohidrați: 17,7 g
• Fibre: 6,2 g
• Calciu: 22 mg
• Fosfor: 122 mg
• Fier: 1,9 mg
• Sodiu: 6 mg
• Potasiu: 296,6 mg
• Zinc: 1,5 mg
• Tiamina (Vit. B1): 0,34 mg
• Riboflavină (Vit. B2): 0,16 mg
• Niacină: 2,5 mg
• Vitamina C: 26 mg

Beneficiile mazării

Datorită conținutului nutrițional din ea, se crede că mazărea este benefică pentru ca celulele, țesuturile și organele din organism să își îndeplinească funcțiile în mod corespunzător.

Pentru mai multe detalii, luați în considerare o serie de beneficii ale mazărei pe care cu siguranță nu doriți să le ratați.

1. Combate radicalii liberi

Unul dintre beneficiile mazării pentru sănătatea organismului este acela de a ajuta la îndepărtarea radicalilor liberi.

Acest lucru se datorează faptului că aceste fasole verzi conțin antioxidanți, și anume fenoli și polifenoli care se găsesc în fasole și păstăi.

Între timp, antioxidanții din mazăre ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi. Radicalii liberi sunt molecule care pot deteriora celulele, ADN-ul și proteinele din organism.

Nu e de mirare dacă se consideră că consumul de mazăre într-o cantitate rezonabilă ajută la îndepărtarea radicalilor liberi care pot declanșa boli.

2. Menține sănătatea inimii

Pe lângă combaterea radicalilor liberi, alte beneficii ale mazării sunt menținerea sănătății inimii.

Cum nu, acest tip de mazăre este bogat în minerale sănătoase pentru inimă. Acest lucru se dovedește a ajuta la prevenirea hipertensiunii arteriale, care este un factor de risc major pentru bolile de inimă.

Nu numai că, conținutul ridicat de fibre din mazăre s-a dovedit că reduce colesterolul total și colesterolul rău (LDL).

Prin urmare, este posibil să puteți adăuga mazăre în dietă pentru a menține sănătatea inimii.

Mâncare sănătoasă pentru pacienții cu boli de inimă, plus cum să o procesăm

3. Controlați nivelul zahărului din sânge

Datorită conținutului de carbohidrați complecși din ea, se crede că mazărea controlează nivelul zahărului din sânge, în special la persoanele cu diabet.

Vedeți, leguminoasele sunt un tip de alimente cu un indice glicemic scăzut, deoarece sunt bogate în amidon și fibre.

Pe de altă parte, alimentele cu un indice glicemic scăzut ajută la eliberarea lent de zahăr în sânge. Acest lucru ajută organismul să regleze nivelul zahărului din sânge.

Chiar și așa, experții au nevoie de cercetări suplimentare pentru a vedea dacă efectele mazărelor sunt eficiente în controlul zahărului din sânge.

4. Menține greutatea corporală ideală

Cunoscută ca o sursă de fibre, mazărea vă poate ajuta de fapt să vă controlați greutatea.

Fibrele și proteinele din mazăre ajută de fapt să ofere un efect complet mai lung. În acest fel, să te simți sătul îți poate suprima dorința de a gusta gustare și de a mânca mai mult.

De aceea, mulți pasionați de dietă pot include mazărea în meniul dietei pentru a pierde în greutate.

5. Netezeste sistemul digestiv

Unii oameni pot crede că făina din mazăre poate declanșa flatulență, dar nu este cazul.

Conținutul de fibre din mazăre se dovedește a oferi beneficii bune pentru sistemul digestiv, ajutând la netezirea mișcărilor intestinale (BAB).

Deci, s-ar putea să poți evita problema constipației și poate că poate fi un remediu natural pentru a face față constipației ușoare.

De fapt, conținutul de proteine ​​din mazăre este capabil să mențină nivelul bacteriilor bune din intestine pentru a rămâne echilibrat în digerarea alimentelor.

Efecte secundare ale consumului de mazăre

Deși este destul de sigur, consumul de mazăre poate declanșa de fapt o serie de efecte secundare la unii oameni.

Acest lucru se datorează faptului că mazărea conține antinutrienți, cum ar fi acidul fitic și lectinele, care pot declanșa diverse probleme, inclusiv:

• interferează cu absorbția nutrienților
• declanșează probleme digestive
• inhibă absorbția mineralelor, cum ar fi fierul și zincul,
• crește riscul de deficiențe nutriționale și
• perturbă echilibrul sistemului imunitar și al bacteriilor din intestin.

Din fericire, puteți reduce acești antinutrienți prin înmuierea sau gătirea mazării pentru a culege beneficiile din ele.

Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să discutați cu medicul dumneavoastră sau cu nutriționistul pentru a înțelege soluția potrivită în funcție de starea dumneavoastră.