emailvision.org

„Nu am mâncat orez, nu am mâncat”. Orezul a devenit alimentul de bază zilnic pentru poporul indonezian. Cu toate acestea, dieta cu orez cere de fapt să nu mănânci orez în timp ce îl trăiești. Ce fel de program de dietă pe acesta?

Dieta cu orez și efectul acesteia asupra metabolismului organismului

În fiecare zi, procesele metabolice ale organismului produc energia necesară pentru activități și diferite funcții ale corpului. De obicei, energia este obținută din glucoză care provine din alimente cu carbohidrați, cum ar fi orezul.

Ei bine, în timp ce ești cu această dietă, s-ar putea să mănânci orez în porții foarte mici sau deloc. În schimb, trebuie să întâlniți carbohidrați din alte alimente, cum ar fi legumele bogate în carbohidrați sau carbohidrații complecși.

Când aportul de carbohidrați este redus, organismul ajunge să folosească un strat de grăsime pentru a desfășura procesele metabolice. Aceasta este cunoscută sub numele de cetoză.

Cetoza este o afecțiune metabolică temporară, în care organismul nu mai descompune glucoza din alimente, ci descompune grăsimile din organism.

Acest proces încurajează ficatul să descompună acizii grași pentru a produce compuși cetone, intre beta – hidroxibutirat și acetonă care este apoi distribuită în diverse țesuturi și fluide corporale.

Există mai multe lucruri care determină organismul să ardă grăsimi pentru a produce energie, inclusiv postul, activitatea fizică de mare intensitate sau o dietă săracă în carbohidrați.

Starea de cetoză permite organismului să reducă mai mult stratul de grăsime, într-un timp relativ scurt.

Modificări în organism la reducerea carbohidraților

Mai jos sunt câteva modificări atunci când organismul folosește grăsimi în loc de glucoză, ca urmare a dietei cu orez pe care o trăiți.

1. Scăderea poftei de mâncare

Acest lucru este valabil mai ales atunci când starea de cetoză este declanșată prin consumul mai puțin de carbohidrați. Scăderea consumului de surse alimentare cu carbohidrați poate provoca modificări ale hormonilor care reglează foamea.

În schimb, vei mânca mai multe surse de proteine, legume și fructe. Cetonele produse în timpul cetozei afectează, de asemenea, răspunsul creierului la foame.

2. Pierderea în greutate

La fel ca efectul carbohidraților săraci în general, organismul care nu are carbohidrați va pierde mai ușor în greutate, deoarece organismul descompune grăsimile.

Acest lucru se întâmplă atunci când cetoza durează câteva săptămâni și poate dura mult sau puțin, în funcție de cât de repede organismul încetează să folosească grăsimea ca energie și stochează din nou rezervele de alimente.

3. Concentrare și energie crescute

Reducerea consumului de carbohidrați pentru o perioadă lungă de timp încurajează organismul să se adapteze la utilizarea grăsimilor ca sursă de energie.

Reducerea surselor de energie care se descompun mai ușor, cum ar fi carbohidrații, va ajuta organismul să regleze mai eficient sursele de energie.

Când există o lipsă de glucoză, creierul începe, de asemenea, să se adapteze pentru a utiliza alte surse de energie, cum ar fi cetonele, pentru a înlocui carbohidrații. Acest mecanism ajută, de asemenea, creierul să funcționeze mai bine în concentrare și amintire.

Care sunt efectele secundare?

În ciuda numeroaselor sale beneficii, dieta cu orez are și unele efecte secundare care pot să nu fie dăunătoare, dar care pot fi enervante. Aici sunt câțiva dintre ei.

1. Obosit usor

Aceste simptome apar devreme în organism, când organismul abia începe să folosească grăsimea ca sursă de energie și pot dura câteva zile înainte ca organismul să se adapteze complet.

La începutul adaptării, organismul excretă restul de carbohidrați și apă, pe lângă utilizarea grăsimilor ca sursă de energie. Pentru a depăși acest lucru, creșteți consumul de electroliți sau minerale potasiu, sodiu și magneziu ca înlocuitori.

2. Constipatie

Starea de cetoză este, de asemenea, însoțită de excesul de lichide și de o cantitate mai mică de deșeuri alimentare. Acestea sunt semne de constipație (constipație).

Prin urmare, este important să înlocuiți lichidele corporale și să consumați alimente cu carbohidrați complecși atunci când consumul de carbohidrați simpli precum făina și orezul lipsește.

3. Insomnie

Dificultate de somn (insomnie) atunci când organismul este în cetoză din cauza foametei din cauza consumului mai puțin de carbohidrați decât de obicei.

Acest lucru face ca persoanele care suferă de cetoză să se trezească din somn noaptea, când nivelul de carbohidrați este cel mai scăzut și este dificil să adoarmă.

4. Respirația urat mirositoare

Modificări ale respirației urât mirositoare cauzate de creșterea compușilor acetonă în urină și respirație.

Această afecțiune poate dispărea atunci când organismul nu mai este într-o stare de cetoză sau organismul începe să se obișnuiască să folosească grăsimea ca energie deoarece nivelurile de grăsime sunt ridicate. acetonă a coborât înapoi.

Este sigură dieta cu orez?

Practic, asta depinde de starea corpului tău. Starea de cetoză care apare atunci când ești la o dietă cu orez nu este dăunătoare sănătății, este doar producția de compuși cetonă Desigur, va fi mai mare decât de obicei.

Reducerea carbohidraților pentru a declanșa o stare de cetoză poate fi benefică pentru sănătate, în special pentru persoanele care sunt obezi și au niveluri necontrolate de colesterol.

Cu toate acestea, dacă ești un consumator intens de alcool sau o persoană cu diabet zaharat de tip 1, trebuie să fii atent. Motivul este, rata cetonă Prea mult poate provoca cetoacidoză, o afecțiune în care organismul este otrăvit cetone.

De asemenea, cetoza tinde să fie sigură atâta timp cât corpul individului se poate adapta și nu declanșează producția de compuși cetonă exces pentru a provoca intoxicații (cetoacidoză) ca la cei care consumă mult alcool și diabetici.

Catoacidoza provoacă mai multe simptome, cum ar fi sete excesivă, dureri abdominale, greață, deshidratare, vărsături și poate duce la moarte.

Prin urmare, indiferent de metoda de dietă pe care doriți să o urmați, trebuie să vă consultați mai întâi medicul sau dieteticianul (dietist) pentru ca impactul să nu fie dăunător organismului, mai ales dacă aveți anumite afecțiuni cronice.