emailvision.org

Laptele de cocos este un ingredient foarte popular în Indonezia. Mâncărurile care conțin lapte de cocos au, de obicei, un gust mai savuros și mai gros, cum ar fi opor sau rendang. În spatele gustului delicios, laptele de cocos stochează și o varietate de conținut nutrițional care este bun pentru sănătatea corpului tău, știi! Să vedem care sunt beneficiile pentru sănătate ale laptelui de cocos!

Conținutul nutrițional din laptele de cocos

Laptele de cocos este făcut din pulpă de nucă de cocos rasă și zdrobită împreună cu apă. Rezultatul fructului de nucă de cocos este un lichid gros de extract de nucă de cocos.

Datorită gustului său savuros și ușor dulce, laptele de cocos poate fi folosit pentru a găti diverse tipuri de feluri de mâncare sau poate fi procesat ca băutură.

Laptele de cocos a fost de încredere ca ingredient de gătit care are beneficii pentru organism încă din cele mai vechi timpuri.

Acest lucru se datorează faptului că conținutul de diverși nutrienți, cum ar fi carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine și minerale care se află în fiecare 100 de grame (g) de lapte de cocos, cum ar fi:

• Apă: 54,9 g
• Energie: 324 de calorii (cal)
• Proteine: 4,2 g
• Grăsimi: 34,3 g
• Carbohidrați: 5,6 g
• Calciu: 14 miligrame (mg)
• Fosfor: 45 mg
• Fier: 1,9 mg
• Sodiu: 18 mg
• Potasiu: 514,1 mg
• Zinc (zinc): 0,9 mg
• Vitamina C: 2 mg

În plus, laptele de cocos este, de asemenea, îmbogățit cu antioxidanți, astfel încât este bun pentru menținerea sănătății generale a corpului.

Beneficiile pentru sănătate ale laptelui de cocos

Sunt multe beneficii pe care le poți obține din laptele de cocos, de la sănătatea inimii până la greutatea corporală ideală.

Iată diferitele beneficii conținute de laptele de cocos:

1. Menține inima și vasele de sânge sănătoase

Mulți încă mai cred că laptele de cocos nu este bun pentru inimă din cauza conținutului ridicat de grăsimi și a riscului de creștere a colesterolului.

De fapt, potrivit unui studiu al jurnalului Cercetare în nutriție și metabolismDe fapt, laptele de cocos este de fapt eficient în menținerea nivelurilor bune de colesterol sau HDL în sânge.

Aceasta înseamnă că consumul suficient de lapte de cocos vă poate ajuta să evitați riscul de boli ale inimii și ale vaselor de sânge, inclusiv accident vascular cerebral.

Totuși, asigură-te că nu consumi prea mult lapte de cocos, bine?

2. Menține funcția creierului

Dacă doriți să optimizați funcția creierului, puteți obține aceste beneficii consumând lapte de cocos.

Laptele de cocos este format din acizi grași cu lanț mediu, astfel încât este ușor absorbit de ficat și transformat în cetone.

Cetonele sunt necesare ca o energie importantă pentru creier. În plus, cetonele sunt benefice pentru persoanele care au probleme de memorie, cum ar fi boala Alzheimer.

Nu numai că, conținutul ridicat de antioxidanți din nuca de cocos rasă (materia primă pentru laptele de cocos) este și o sursă bună de energie pentru creierul tău.

3. Beneficiile laptelui de cocos pentru prevenirea cancerului

Un alt beneficiu pe care îl puteți obține din consumul de lapte de cocos este acela de a ajuta la prevenirea cancerului.

Acest lucru se datorează conținutului de acid lauric din nuca de cocos rasă.

Un studiu al Descoperirea morții celulare a investigat efectul acidului lauric asupra uleiului de cocos asupra creșterii celulelor canceroase de sân.

Rezultatele studiului arată că acidul lauric poate ajuta la inhibarea creșterii celulelor canceroase la persoanele cu cancer de sân.

4. Întăriți sistemul imunitar

Interesant este că laptele de cocos oferă beneficii sub formă de stimulare a sistemului imunitar, deoarece este bogat în antioxidanți.

De fapt, conform unui studiu de la Jurnalul de cercetare chimică și farmaceuticăConținutul de antioxidanți din laptele de cocos este mai mare în comparație cu laptele de vacă și laptele de capră.

În plus, laptele de cocos conține substanțe antimicrobiene și acid capric care are funcții antibacteriene, antifungice și antivirale.

Aceste funcții ajută la întărirea sistemului imunitar împotriva atacurilor diferitelor infecții bacteriene și infecții virale dăunătoare.

5. Beneficiile laptelui de cocos pentru mentinerea greutatii

Diverse pareri spun ca laptele de cocos are un continut foarte mare de grasimi saturate, chiar mai mult decat laptele pur de vaca.

Este adevărat că laptele de cocos conține un nivel ridicat de grăsimi saturate.

Cu toate acestea, rețineți că tipul de grăsime saturată din laptele de cocos este trigliceridele cu lanț mediu, nu trigliceridele cu lanț lung.

Trigliceridele cu lanț mediu au o structură moleculară simplă. Adică, grăsimile saturate sunt ușor solubile în apă.

Această grăsime este, de asemenea, mai ușor de mutat din intestinul subțire la ficat, astfel încât să poată produce energie mai rapid.

Deoarece această grăsime este arsă direct în energie, doar o cantitate mică de grăsime va rămâne și se va acumula în țesutul adipos.

Trigliceridele cu lanț mediu pot, de asemenea, accelera metabolismul organismului.

Așadar, cei dintre voi care doresc să slăbească pot obține de fapt un aport sănătos de grăsimi din laptele de cocos.

Lucruri la care trebuie să aveți grijă când consumați lapte de cocos

Pe lângă diferitele beneficii ale laptelui de cocos, există lucruri la care trebuie să fii atent înainte de a-l consuma:

Alege lapte de cocos care nu contine conservanti

Laptele de cocos are potențialul de a experimenta reacții chimice periculoase dacă este ambalat în cutii care conțin Bisfenol-A (BPA).

BPA este o substanță chimică periculoasă care se găsește frecvent în ambalajele din metal și plastic.

Când este consumat și intrat în organism, BPA are riscul de a declanșa tulburări la nivelul creierului, în special la sugari și copii.

Dacă doriți să cumpărați lapte de cocos gata preparat, alegeți unul care scrie „Fără BPA” pe ambalaj.

De asemenea, puteți alege lapte de cocos care este ambalat în cutii de carton pentru a minimiza riscul ca laptele de cocos să fie amestecat cu substanțe nocive, astfel încât conținutul nutrițional din acesta să nu fie perturbat.

Dacă vrei să fii și mai în siguranță în timp ce obții beneficii maxime pentru sănătate, poți să-ți faci propriul lapte de cocos De casă aka de casă.

Cum se face lapte de cocos De casă De asemenea, este destul de ușor și anume:

• Pregătiți nucă de cocos proaspătă rasă, fără zahăr, sare sau alte ingrediente.
• Se pune intr-un blender si se adauga apa fierbinte (nu clocotita).
• Amestecați până la omogenizare și strecurați până obțineți extract de nucă de cocos cu o textură netedă.
• Depozitați la temperatura camerei.

Amintiți-vă, pe lângă faptul că încercați să obțineți beneficiile bune ale laptelui de cocos, luați în considerare alegerea laptelui de cocos sigur, astfel încât proprietățile acestuia să fie menținute, da!