emailvision.org

A mânca fără sare este ca și cum ai mânca legume fără sare, fără gust. Așa că nu fi surprins dacă multor oameni le place sarea pentru că se poate adăuga la delicatețea mâncărurilor consumate. Cu toate acestea, consumul excesiv de sare poate fi dăunător sănătății organismului.

Sarea care conține sodiu este foarte importantă pentru sănătatea umană. Mineralele conținute în sare pot ajuta la reglarea fluidelor corporale și la menținerea transmisiei nervoase și a contracției musculare.

Un studiu a constatat că creierul răspunde la sodiu într-un mod similar cu substanțele care creează dependență, cum ar fi nicotina, care pot provoca dependență. Prin urmare, trebuie să ne limităm consumul de sare la cel puțin 5 grame sau o linguriță pe zi. Dacă nu este limitat, consumul excesiv de sare poate avea un impact negativ asupra sănătății corpului dumneavoastră.

Care este pericolul excesului de sare asupra sănătății organismului?

Iată câteva dintre riscurile și pericolele care pot apărea dacă consumi prea multă sare.

1. Scăderea funcției creierului

Studiile au descoperit că adulții care consumă multă sare în dieta lor prezintă un risc mai mare de a dezvolta boli de inimă. Nu numai atât, studiază Baycrest chiar arată că adulții care consumă prea multă sare și nu fac mișcare, prezintă un risc mai mare de declin cognitiv.

2. Perturbați funcția rinichilor

După cum știți, una dintre funcțiile sării este de a echilibra nivelul lichidelor din organism, semnalând rinichilor când să rețină apa și când să elimine apa. Din păcate, consumul excesiv de sare poate interfera efectiv cu acest proces.

Dacă consumi exces de sare, rinichii tăi vor reduce excreția de apă în urină, ceea ce poate duce la creșterea volumului sanguin din cauza retenției de apă. Simptomele care vor apărea includ edem, care se caracterizează prin umflături, în special la nivelul mâinilor, brațelor, gleznelor și picioarelor, cauzate de retenția de lichide.

3. Creșteți tensiunea arterială

Consumul de sare în exces este, de asemenea, periculos, deoarece poate afecta tensiunea arterială. Cu cât nivelul de sodiu din sânge este mai mare, cu atât volumul sanguin este mai mare. Această creștere a volumului sanguin poate determina o creștere a tensiunii arteriale. În plus, consumul de sodiu pe termen lung poate, de asemenea, deteriora pereții vaselor de sânge și crește riscul de hipertensiune sau hipertensiune arterială.

Hipertensiunea arterială este forța sângelui care împinge pereții arterelor, pe măsură ce inima pompează sânge, ceea ce poate duce la multe afecțiuni grave, cum ar fi accidentul vascular cerebral și insuficiența cardiacă. Deși tensiunea arterială crește în mod natural odată cu vârsta, conform Asociația Americană a Inimii O modalitate de a preveni creșterea prea mare a tensiunii arteriale este reducerea consumului de sare.

4. AVC și demență vasculară

Pericolul consumului ridicat de sare pe lângă creșterea tensiunii arteriale crește riscul de accident vascular cerebral și demență vasculară. Demența este o pierdere a funcției creierului care afectează memoria, gândirea, limbajul, judecata și comportamentul. Demența vasculară poate fi cauzată de blocarea vaselor de sânge din creier. Aproximativ una din trei persoane care suferă de un accident vascular cerebral dezvoltă demență vasculară.

5. Subtierea oaselor

Excreția excesivă de calciu în urină este considerată de unii experți că crește riscul de subțiere a oaselor. Unele studii au descoperit chiar că sarea de masă poate face ca oasele să piardă calciu, ceea ce poate face oasele mai slabe. Pe termen lung, pierderea excesivă de calciu poate fi asociată cu riscul de osteoporoză, în special la femeile aflate în postmenopauză.

6. Cancer la stomac

În medicaldaily.com se afirmă că un studiu din 1996 publicat în Jurnalul Internațional de Epidemiologie a constatat că decesele cauzate de cancer de stomac atât la bărbați, cât și la femei au fost strâns legate de consumul în exces de sare. În plus, consumul mare de sare poate fi asociat și cu arsuri la stomac.

Deși nu există un motiv puternic pentru această conexiune, aceasta este citată prin livestrong.com , Sarea poate avea un efect advers asupra mucoasei mucoasei stomacului și poate face ca țesutul gastric să devină anormal și nesănătos.