Nu-l curățați, acestea sunt beneficiile pielii de măr pe care este păcat să le ratați
Când mănânci mere, preferi să mănânci direct cu pielea sau să le cureți mai întâi de coajă? Consumul de mere cu coaja sau cu coaja este încă o dezbatere. Unii spun că pielea de măr are multe beneficii. Cu toate acestea, există și cei care spun că trebuie să-l decojească din cauza numeroaselor pesticide și ceară care îl acoperă.
Deci, care este cel mai sănătos dintre cei doi?
Beneficiile pentru sănătate ale consumului de piele de măr
Unii oameni aleg să curețe pielea mărului pentru că nu vor să-și asume riscuri cu conținutul inerent.
De fapt, există beneficii pe care le veți obține consumând mere împreună cu coaja fructului, inclusiv:
1. Oferă mai multă nutriție
Un măr mare cu piele conține 116 kcal de energie, 5,4 grame de fibre, 239 miligrame de potasiu, 10 miligrame de vitamina C, 4,9 micrograme de vitamina K și 120 UI de vitamina A.
În timp ce curățarea pielii unui măr nu îi ia nutrienții, cantitatea pe care o veți obține este cu siguranță mai mică.
Dacă mănânci un măr cu pielea, corpul tău va primi cu 332% mai multă vitamina K, cu 115% mai multă vitamina C, cu 20% mai mult calciu și cu 142% mai multă vitamina A.
2. Reduce riscul de cancer
Pielea de măr se dovedește a avea beneficii pentru reducerea riscului de apariție a mai multor tipuri de cancer. Această constatare a fost obținută dintr-un studiu privind efectul extractului de coajă de măr asupra creșterii mai multor tipuri de cancer.
Studiul a constatat că extractul de coajă de măr gala are cel mai mare potențial în prevenirea cancerului.
Pielea de măr conține un tip de proteină numită maspin. Această proteină funcționează prin inhibarea formării vaselor de sânge în jurul tumorii și prevenirea răspândirii celulelor canceroase.
Deși această cercetare trebuie să fie studiată în continuare, efectele de combatere a cancerului găsite în extractul de coajă de măr sunt destul de puternice.
3. Menține sănătatea articulațiilor
Un alt beneficiu al cojii de măr este reducerea simptomelor și a durerii cronice la persoanele cu tulburări articulare.
Un studiu arată că consumul regulat de pulbere de coajă de mere timp de 2-12 săptămâni îmbunătățește mișcarea articulațiilor care anterior era limitată la mai bine.
Acest lucru se datorează faptului că pielea de măr este foarte bogată în antioxidanți. Conținutul de antioxidanți din pielea mărului este chiar mai mare decât pulpa fructului.
De aceea, este mai bine să mănânci mere cu coaja. Acești compuși antioxidanti acționează direct asupra celulelor corpului, protejându-le de radicalii liberi și de inflamație (inflamație).
4. Sursa de fibre
Dacă nu ați mâncat niciodată mere cu coaja, acesta ar putea fi un moment bun pentru a rupe obiceiul.
Motivul este că decojirea pielii unui măr va elimina de fapt cantitatea de fibre de la 5,4 grame la doar 2,8 grame. Această cantitate este aproape echivalentă cu jumătate din conținutul total de fibre din mere.
Fibrele sunt un nutrient important necesar pentru a menține o digestie lină. Nutrienții incluși în acești carbohidrați complecși pot reduce, de asemenea, riscul de constipație, diabet, sindromul colonului iritabil , la cancerul de colon.
Bucurați-vă de beneficiile pielii de măr fără să vă faceți griji cu privire la riscuri
Unii oameni ar putea fi îngrijorați de ceara și stratul de pesticide care aderă la coaja mărului. Relaxează-te, nu ești singur.
Utilizarea acestor două materiale aduce de mult argumente pro și contra. Cu toate acestea, nu le lăsați să vă împiedice să obțineți beneficiile cojilor de mere.
Ceara folosită pentru a acoperi merele este făcută din materiale organice. Aceste ingrediente includ acizi grași, colagen și ceară de carnauba derivată din plantele de palmier.
Această acoperire cu ceară este cu siguranță diferită de ceara de parafină utilizată în scopuri industriale. Deci, nu trebuie să vă faceți griji că stratul de ceară de pe pielea mărului va fi dăunător sănătății dumneavoastră.
În ceea ce privește problemele cu pesticidele, puteți spăla cu apă curentă reziduurile de pesticide de pe mere.
Nu folosiți săpun deoarece ingredientele se pot infiltra în fructe. Cumpărarea de mere ecologice care nu folosesc pesticide poate fi, de asemenea, o opțiune.
Consumul de mere, cu sau fără piele, va fi totuși benefic pentru sănătate. Cu toate acestea, pielea unui măr nedecojit are un beneficiu mai mare.
Decojite sau nu, asigurați-vă că merele pe care le consumați sunt întotdeauna proaspete și igienice.
