emailvision.org

Frigiderul joacă un rol în prelungirea duratei de valabilitate a alimentelor. Prin urmare, majoritatea oamenilor trebuie să aibă un frigider pentru a putea păstra alimente, inclusiv fructe. Cu toate acestea, există unele fructe care rezistă mult timp fără a se refrigera, știi!

De ce nu poți păstra fructele în frigider?

Înainte de a ști ce fel de fructe pot rezista mult timp fără a fi la frigider, ia în considerare mai întâi motivul!

Potrivit Food and Drugs Administration sau echivalentul BPOM din SUA, depozitarea alimentelor în frigider poate încetini creșterea bacteriilor. Cu toate acestea, termenii și condițiile de mai jos sunt necesare pentru ca acest lucru să se întâmple.

• Temperatura frigiderului variază de la 4℃
• Puneți ingredientele alimentare, cum ar fi carnea crudă de vită și pui sau pește, într-un loc închis. Acest lucru se face astfel încât alte alimente să nu fie contaminate de apa lor alimentară.
• Curățați în mod regulat frigiderul și aruncați alimentele care nu sunt potrivite pentru consum

Este important să acordați atenție acestor trei lucruri deoarece bacteriile din frigider pot provoca tulburări ale sistemului digestiv. Bacteriile patogene (care cauzează boli) din alimentele depozitate în frigider sunt greu de detectat.

Rareori apar semne de contaminare a alimentelor, deoarece aspectul și mirosul nu diferă mult. În plus, conținutul nutrițional al vitaminelor are și riscul de a fi redus la pierdere.

Prin urmare, încearcă să fii mereu atent la curățenia frigiderului și să nu păstrezi alimentele în el pentru mult timp. Pe lângă faptul că vă „păcăliți” simțul mirosului, chiar și alimentele obișnuite pot fi contaminate.

Tipul de fructe care rezista mult fara refrigerare

Pe lângă faptul că nu ai voie să-l depozitezi, trebuie să fii atent și la tipurile de fructe care nu trebuie păstrate la frigider. Motivul este că unele fructe pot dura mai mult fără a fi refrigerate.

În plus, aceste fructe pot reduce vitaminele și alți nutrienți dacă sunt puse la frigider. Există și bacterii care își reduc cu greu creșterea chiar și în locuri reci, așa că se teme că pot contamina alte alimente.

Consultați mai jos lista fructelor care durează mult fără a fi nevoie să intre în frigider.

1. Banană

Bananele includ cele care nu trebuie refrigerate. Potrivit unui fiziolog post-recoltare, dr. Jeffrey Brecht, bananele sunt un tip de fructe tropicale care ar trebui lăsate afară.

Fructele care cresc în țările tropicale sunt de obicei foarte sensibile la temperaturi scăzute. De fapt, păstrarea lor timp de câteva ore la temperaturi sub 14°C face ca bananele să își schimbe culoarea.

Schimbarea culorii se datorează încetinirii fluxului de aer în bananele necojite, astfel încât acestea putrezesc rapid. Pe lângă bananele cu temperaturi scăzute care fac gustul să nu fie delicios, se va pierde și conținutul de vitamina C.

2. Avocado

Majoritatea fructelor sunt mai delicioase consumate la rece, dar nu cu avocado încă crud.

Daca il pui la frigider se va coace mai incet si il vei manca mai mult.

Ei bine, dacă acest fruct verde este copt, atunci îl puteți păstra la frigider. Prin urmare, încercați să nu păstrați fructele crude, precum avocado, în frigider, da!

3. Pepene galben

Un alt tip de fructe care nu trebuie păstrate la frigider este pepenele galben. Desigur, pepenii care nu au fost curățați și tăiați vor ocupa spațiu în frigider.

În plus, această metodă de păstrare poate elimina și conținutul de compuși antioxidanti din pepeni, știi! Deci, acest fruct este unul care rezistă mult timp fără a fi nevoie să intre în frigider.

Dacă tot doriți să păstrați pepenele galben la frigider, încercați mai întâi să-l curățați și să-l tăiați. Se urmărește ca conținutul de vitamine și alte substanțe bune din pepene galben să nu se piardă atunci când este consumat.

4. Roșie

Un studiu de la Universitatea din Florida a implicat peste 25.000 de roșii care au fost împărțite în două tipuri pentru a vedea diferența dintre roșiile care nu au fost refrigerate, cele care au fost păstrate la frigider și cele care au fost readuse la temperatura camerei.

Ca urmare, răcirea roșiilor s-a dovedit a avea un efect asupra reducerii activității genelor, în special a celor care produc enzime care fac roșiile dulci și au o aromă proaspătă.

Prin urmare, roșiile devin fructe care vor rezista mult timp fără să fie nevoie să fie refrigerate. Încercați să nu păstrați roșiile în frigider, deoarece acest lucru le poate strica maturitatea și gustul.

5. Piersici

Continutul de apa si fibre din acest fruct este favorizat de cei care vor sa slabeasca. Aparent, piersicile includ fructe care rezistă mult timp fără frigider, în special cele care nu sunt coapte sau sunt în curs de coacere.

Păstrarea acestuia la frigider poate afecta aroma de piersici. De obicei, piersicile care nu sunt coapte și consumate la rece își pierd gustul uscat caracteristic, precum făina de ciocolată.

Ei bine, mai bine păstrați piersicile la frigider după ce sunteți sigur că sunt coapte, da!

În concluzie, tipul de fructe care rezistă mult timp fără a intra în frigider este mai ales din cauza faptului că poate schimba gustul. Pentru a nu risipi alimentele, încearcă să urmezi instrucțiunile despre cum să păstrezi alimentele în frigider în mod corespunzător și corect.