emailvision.org

Pranzul este la fel de important ca micul dejun. Studiile arată că prânzul poate ajuta la reîncărcare și reorientarea minții, ceea ce poate crește productivitatea în restul zilei. Sunteți confuz cu privire la alegerea unui meniu sănătos pentru prânz?

Importanța unui meniu sănătos de prânz

Mulți oameni, în special cei care lucrează, deseori întârzie sau opresc pauzele de prânz sub pretextul că vor să facă munca mai repede.

De fapt, odihna este foarte importantă. Când nu o faci, te vei simți mai obosit, stresat, mai puțin concentrat și chiar într-o dispoziție mai proastă.

Desigur, acest lucru vă va împiedica productivitatea. În loc să termini munca mai repede, te vei simți obosit și ușor distras. Prin urmare, odihnește-ți corpul pentru un moment și reumple energia corpului cu prânzul.

De asemenea, mâncarea pe care o consumați la prânz nu ar trebui să fie arbitrară. Un prânz sănătos este necesar pentru ca creierul și corpul să poată obține nutrienții pentru a-l face să funcționeze eficient. De asemenea, trebuie luate în considerare porțiile de prânz pentru a obține o nutriție echilibrată.

Prânzul, ca orice altă masă, ar trebui să fie echilibrat din punct de vedere nutrițional și plăcut. O modalitate ușoară de a ajuta la construirea unui prânz echilibrat este să includeți alimente din cel puțin 3 grupuri de alimente, cum ar fi legumele, proteinele și carbohidrații.

Limitați mâncarea fast-food sau alimentele procesate, cum ar fi supa conservată, cârnații sau băuturile încărcate cu zahăr. Alegeți alimente care sunt gătite din ingrediente proaspete.

Rețetă de meniu de prânz sănătoasă și delicioasă

Nu trebuie doar să cumpărați mâncare, puteți găti și acasă acest meniu sănătos. Pentru cei dintre voi care sunt confuzi, iată diverse rețete inspiraționale pentru meniul de prânz.

Salata de paste

Sursa: Toate Rețetele

Similar cu o salată obișnuită de legume, adăugată doar cu paste ca sursă principală de carbohidrați.

Pentru o opțiune mai sănătoasă, folosiți pastele din cereale integrale, care sunt mai bogate în fibre, dar mai puțin calorice decât pastele obișnuite.

Materiale necesare:

• 500 de grame de paste spiralate din grau sau alte forme dupa gust
• 8 roșii cherry, tăiate cubulețe
• 1 ardei gras verde, tocat
• 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
• ardei gras galben, tocat
• 10 masline negre, tocate
• suficient ulei de măsline

Ingrediente amestecate de condimente:

• 4 linguri de parmezan ras
• lingurita oregano uscat
• linguriță busuioc uscat
• 1 lingurita sare
• lingura de maioneza
• 1 catel de usturoi, tocat marunt
• lingurita praf de usturoi
• 1 lingurita boia praf
• lingurita piper negru macinat

Modul de a face:

1. Mai întâi, fierbe pastele în apă clocotită cu un praf de sare. Gatiti pana se inmoaie sau al dente.
2. Scurge pastele fierte, apoi clătește cu apă rece.
3. Combinați toate ingredientele pentru amestecul de condimente, apoi amestecați cu uleiul de măsline după gust.
4. Într-un castron de salată, puneți pastele, roșiile cherry, ardeii și măslinele. Se toarnă sosul din condimentele amestecate și uleiul de măsline, se amestecă până când condimentele sunt distribuite uniform.
5. Servi.

Pui sotat si fasole lunga

Sursa: The Woks of Life

Acest meniu de prânz sănătos este potrivit pentru cei dintre voi care doresc să gătească mai practic cu ingrediente ușor de găsit. Puteți obține aportul de proteine ​​din bucățile de piept de pui, cu un aport suplimentar de vitamine și fibre din fasolea lungă.

Materiale necesare:

• 500 de grame de piept de pui, taiat cubulete
• 8 bucăți de fasole lungă, tăiate în bucăți de mărimea unui chibrit
• lingurita sare
• lingurita piper
• 4 linguri supa de pui
• 2 linguri sos de soia
• 2 linguri ulei de susan
• 1 bucată de usturoi, tocat
• 2 linguri de ghimbir tocat
• 3 ardei iute roșii, tocați

Modul de a face:

1. Marinați bucățile de pui cu sare și piper, soțiți în ulei până se rumenesc. Pus deoparte.
2. În aceeași tigaie se adaugă fasolea lungă și se călește până încep să se înmoaie, aproximativ 2 – 3 minute.
3. Într-un castron mic, amestecați supa de pui cu ingredientele rămase, apoi turnați în tigaie și gătiți până când fasolea lungă este fragedă.
4. Puneți înapoi puiul fiert, amestecați din nou.
5. Se presara cu ceata, se serveste cu orez brun sau alti carbohidrati dupa gust.

Chiftele

Sursa: Healthy Little Peach

Pentru cei dintre voi care doresc un prânz special, dar totuși delicios, acest meniu poate fi alegerea potrivită. De asemenea, puteți servi acest meniu cu garnituri precum legume și carbohidrați selectați, cum ar fi orezul brun sau orezul negru.

Ingrediente pentru chiftele:

• 1 kg carne de vita tocata
• 1 ou
• lingura de ghimbir macinat
• lingurita sare
• 1 ceapa mica, tocata marunt
• lingurita piper negru macinat
• 5 linguri faina de grau
• 1 lingura sos de soia
• lingurita praf de usturoi
• ceapă

Ingrediente pentru sos gros:

• 10 linguri sos de soia
• 5 linguri otet de orez
• 2 linguri de apă
• 1 catel de usturoi, tocat marunt
• 2 linguri ulei de susan
• 2 linguri de făină de tapioca, amestecați cu 4 linguri de apă
• 1 lingura miere

Modul de a face:

1. Pune toate ingredientele chiftele într-un castron până se omogenizează bine.
2. Formați aluatul în bile de dimensiunea unei mingi de golf.
3. Dacă doriți să folosiți cuptorul, preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Puneți chiftelele pe o foaie de copt acoperită cu ulei de măsline și coaceți timp de 20 – 25 de minute.
4. Dacă folosiți teflon, puteți pur și simplu grătar chiftelele până când sunt ușor rumenite.
5. Amestecați toate ingredientele pentru a face sosul, cu excepția soluției de tapioca. Puneți amestecul într-o tigaie la foc mediu sau mare.
6. Odată ce amestecul de sos este fierbinte, adăugați soluția de amidon de tapioca și amestecați până se îngroașă sosul.
7. Adăugați chiftelele fierte în sos și amestecați până se omogenizează.
8. Servi.

Succes să încerci acasă o varietate de meniuri sănătoase de prânz!