emailvision.org

Ce îți vine în minte de fiecare dată când vezi un dovleac? Acest fruct, care este sinonim cu sărbătorile de Halloween, se dovedește a conține și mulți nutrienți buni pentru organism, ceea ce ar fi păcat dacă l-ai rata. Haide, încearcă următoarele creații de dovleac delicioase și sănătoase!

Conținutul nutritiv în dovleac

Înainte de a merge la rețetă, ar trebui să cunoști mai întâi diferitele beneficii ale dovleacului care sunt utile pentru sănătatea corpului.

Pe lângă gustul său delicios, dovleacul este bogat în beta caroten care ulterior se transformă în vitamina A în organism. Vitamina A servește la menținerea sănătății ochilor și la creșterea imunității organismului, ceea ce ajută la combaterea infecțiilor care cauzează boli.

Pentru cei dintre voi care caută să slăbească, dovleacul poate fi hrana potrivită. O porție de aproximativ 250 de grame de dovleac conține doar 50 de calorii. Conținutul de apă care ajunge la 94% va oferi, de asemenea, un efect complet mai lung.

Rețetă de dovleac sănătoasă și delicioasă

Deși gustul tinde să fie dulce, dovleacul poate fi transformat și în feluri de mâncare sărate. Iată câteva rețete de dovleac delicioase.

1. Supa de dovleac

Sursa: Connoisseurus Veg

Supa se mănâncă cel mai bine când vremea este rece sau când nu te simți bine. Acest aliment poate fi preparat și dintr-o varietate de ingrediente alimentare. Unul dintre ei face supă din dovleac.

Adăugarea de crutoane din pâine integrală care însoțește supa de dovleac face și mai bogată din punct de vedere nutrițional această rețetă. Pâinea de grâu în sine este inclusă în tipul de carbohidrați complecși, astfel încât conținutul de fibre este și el mai mare.

Materiale necesare:

• 2 linguri ulei de masline
• 1 cățel de ceapă, tocat grosier
• 1 kg dovleac, taiat cubulete
• 700 ml supa de legume sau supa de pui
• 150 ml smântână groasă sau lapte simplu
• Sare si piper dupa gust

Ingrediente pentru crutoane:

• 2 linguri ulei de masline
• 4 felii de pâine integrală, îndepărtați marginile

Modul de a face:

1. Se încălzește ulei de măsline într-o cratiță mare, se adaugă ceapa tocată, se călește ceapa până devine translucida.
2. Adăugați bucățile de dovleac, căliți timp de 10 minute până când dovleacul se înmoaie și devine auriu.
3. Adăugați bulion, amestecați puțin, adăugați sare și piper. Se fierbe până când dovleacul este fraged.
4. Se adaugă smântână sau lapte, se amestecă până se combină, se fierbe până la fierbere. După aceea, zdrobiți dovleacul cu un blender de mână sau puteți folosi un blender obișnuit până se omogenizează. Ajustați condimentele și serviți într-un castron.

Cum se prepară crutoane:

1. Tăiați pâinea de secară în cuburi.
2. Se încălzește ulei de măsline, apoi se adaugă pâine și se prăjește până devine crocant. Se serveste cu supa.

2. Legumă limpede dovleac galben

Sursa: Cookpad

Similar cu rețeta obișnuită de legume clare, singura diferență este că adăugați doar o bucată de dovleac.

Prin acest fel de mâncare, veți obține și nutrienți din spanac despre care se știe că conține magneziu pentru a menține tensiunea arterială stabilă.

Materiale necesare:

• 300 de grame de dovleac, tăiat cubulețe
• 1 buchet de spanac
• 3 catei de usturoi
• 3 catei de ceapa rosie
• Sare, zahar si piper dupa gust
• 700 ml apă
• Porumb, dacă vrei

Modul de a face:

1. Se spala dovleacul si spanacul pana sunt curati, se lasa deoparte.
2. Se taie ceapa si usturoiul, se lasa deoparte.
3. Se fierbe apa intr-o cratita pana da in clocot, se adauga dovleacul si bucatile de porumb, se fierbe putin.
4. Adăugați ceapa și usturoiul, amestecați puțin și fierbeți din nou până când dovleacul și porumbul sunt fragezi.
5. Adăugați spanacul, adăugați sare, zahăr și piper după gust. Gatiti pana se ofileste spanacul, reglati condimentul.
6. Legumele sunt gata de servit.

3. Tort cu noroi de dovleac

Sursa: Servire delicioasă

Cine nu știe prăjiturile cu noroi? Această gustare dulce este de obicei făcută din cartofi. Dar, prăjiturile cu nămol de dovleac nu sunt mai puțin delicioase, știi, iată o rețetă pentru a le face.

Materiale necesare:

• 300 de grame de dovleac, fiert la abur și piure.
• 300 de grame de făină de grâu
• 200 de grame de zahăr
• 3 ouă
• 550 ml lapte de cocos sau lapte proaspăt
• Sarat la gust
• 1 lingurita vanilie
• 75 de grame de margarina, topita
• Stafide pt toppinguri

Modul de a face:

1. Bate ouăle, zahărul, vanilia și sarea până se omogenizează. Adaugam faina putin cate putin si amestecam pana se omogenizeaza.
2. Adăugați piureul de dovleac, amestecați din nou.
3. Adăugați margarina topită, turnați încet laptele de cocos în timp ce continuați să amestecați aluatul.
4. După ce aluatul este bine amestecat, cerneți aluatul pentru a-l face mai neted.
5. Se incinge tigaia folosind putina margarina, apoi se toarna aluatul. Cand aluatul este pe jumatate fiert adaugam deasupra stafidele. Gătiți din nou până când este fiert.
6. Daca nu ai o matrita speciala, poti folosi si teflon. Turnați amestecul cu o lingură mare și procedați la fel ca la pasul anterior.
7. Tortul cu noroi este gata de servit.

Nu numai cele trei rețete de mai sus, puteți varia și dovleacul în multe alte meniuri.

Mult succes cu reteta de dovleac!