emailvision.org

Apa de dovleac este benefică pentru sănătate. Cu toate acestea, această legumă poate fi mai puțin populară, deoarece are un gust fad. Din fericire, dovleacul este ușor de făcut într-o varietate de feluri de mâncare. Consultați o varietate de rețete de dovleac de apă dulce, astfel încât să se simtă mai delicios.

Creați un fel de mâncare delicios din dovleac de apă

Există multe modalități de procesare a legumelor, cum ar fi dovleac de apă, fie sote pentru a întări gustul, fierte cu alte legume pentru a fi mai frageda și așa mai departe. Folosind aceste tehnici de procesare, mai jos sunt câteva rețete pe care le puteți încerca.

1. Dovleac sotat

Sursa: Savory Spin

Deși simplă, această rețetă de dovleac de apă conține carbohidrați, proteine, fibre și puține grăsimi. Lansa Valoarea nutritivă Veți obține, de asemenea, vitaminele A, complexul B, C, precum și mineralele calciu, fier, magneziu și potasiu.

Materiale necesare:

• 1 tărtăcuță de apă
• 1 morcov, tăiat cubulețe
• 1 roșie, tăiată cubulețe
• 1 ceapa, tocata grosier
• 6 catei de usturoi, tocati grosier
• 1 ceapa galbena, tocata grosier
• 1,5 cm ghimbir, tocat mărunt
• 1,5 cm turmeric, tocat mărunt
• 1 lingurita chimen praf
• 1 lingurita boia praf
• 2 linguri patrunjel
• Ulei de masline dupa gust
• Sare si piper dupa gust

Modul de a face:

1. Curățați dovleacul, spălați și îndepărtați semințele. Tăiați cubulețe.
2. Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu. Apoi, adaugă ceapa și călește până se rumenește.
3. Adăugați toate condimentele, morcovii și dovleacul de apă. Apoi, adăugați sare și piper după gust. Amesteca bine.
4. Acoperiți timp de 10 minute până când sunt fierte. După aceea, deschideți capacul și lăsați-l timp de 5 minute.
5. Opriți focul, apoi îndepărtați și serviți cât timp este cald.

2. Lauki chana dal (curry de dovleac de apă cu linte)

Sursa: Whik Affair

Lauki chana dal este o rețetă indiană care combină dovlecei de apă, linte și diverse condimente. Condimentele din acest fel de mâncare sunt utile pentru îmbunătățirea digestiei, menținerea nivelului de zahăr din sânge și prevenirea inflamației în celulele corpului.

Materiale necesare:

• 1 dovleac de marime medie
• 75 de grame de fasole gude/kayo/bali ( mazăre de porumbei )
• 1 roșie, tăiată în bucăți mici
• 1 ceapa, tocata marunt
• 6 catei de usturoi
• 1 bucata mica de ghimbir, tocata marunt
• Un praf de chimen
• Un praf de seminte de mustar
• 3 linguri ulei de floarea soarelui
• 2 linguri praf de coriandru
• 1 lingurita chimen praf
• 2 vârfuri de pudră de turmeric
• 2 ardei iute roșu uscat
• 1 tulpină de coriandru, tocat
• suficient ulei
• Sarat la gust

Modul de a face:

1. Curățați dovleacul, spălați și îndepărtați semințele. Tăiați cubulețe.
2. Fierbeți fasolea gude până se înmoaie, apoi zdrobiți-le pentru a forma o pastă.
3. Încinge uleiul într-o tigaie. Adaugati seminte de mustar, chimen, rosii, ceapa, ghimbir, usturoi si ardei iute uscat. Se caleste pana se parfumeaza.
4. Adăugați pudră de turmeric, sare, praf de chimen și praf de coriandru. Se caleste pana se rumeneste.
5. Introduceți apa de dovleac, apoi gătiți până când dovleacul este fiert și fraged.
6. După ce dovleacul este fiert, adăugați alunele și amestecați bine.
7. Oprește focul, apoi ridică. Se ornează cu frunze de coriandru și se servește fierbinte cu orez.

3. Apa de dovleac lodeh de legume

Sursa: Delicios

Această rețetă are un gust savuros și picant, așa că este potrivită pentru cei dintre voi cărora nu le place să mănânce legume cu gust fad ca dovleceii de apă. Puteți obține vitamine și minerale din dovleac de apă, proteine ​​și ebi, iar grăsimi sănătoase din laptele de cocos.

Materiale necesare:

• tărtăcuță de apă de mărime medie
• 1 morcov, tăiat cubulețe
• 500 ml apă
• 1 ardei iute roșu
• 5 catei mici de ceapa rosie
• 2 catei de usturoi
• 3 alune
• 1 lingură de creveți ebi sau rebon
• 1 segment de galangal, geprek
• 3 foi de dafin
• 65 ml lapte de cocos gros
• suficient ulei
• Zahăr, sare și arome după gust

Modul de a face:

1. Curățați dovleacul, spălați și îndepărtați semințele. Tăiați cubulețe.
2. Faceți piure de ardei iute roșu, ceapă, usturoi și nucă de lumânare într-un blender.
3. Se încălzește uleiul într-o tigaie, apoi se adaugă condimentele măcinate, galanga și foaia de dafin. Se caleste pana se parfumeaza.
4. Adăugați dovleac, morcovi și apă. Gatiti pana se ofilesc.
5. Adăugați lapte de cocos, ebi, zahăr, sare și aromă. Apoi, amestecați până dă în clocot. Asigurați-vă că laptele de cocos nu se rupe.
6. Opriți focul, apoi îndepărtați și serviți.

Pe lângă diversele rețete de mai sus, puteți face și creații de dovleac de apă procesată cu alte ingrediente, cum ar fi adăugarea de proteine ​​precum pește, pui sau creveți.

Pentru a o face mai delicioasă, adăugați și ierburi și condimente care vor întări gustul.