emailvision.org

Peștele este un ingredient alimentar foarte benefic pentru organism. Pe lângă peștii marini foarte populari, cum ar fi somonul și tonul, puteți obține și un aport nutrițional și beneficii care nu sunt mai puțin bune decât peștii de apă dulce.

Indonezia are diverse tipuri de pești de apă dulce, cum ar fi somnul și crapul. Acești pești trăiesc în râuri, iazuri sau lacuri cu conținut foarte scăzut de sare. Cu habitate diferite, conținutul nutrițional al peștilor de apă dulce este, de asemenea, diferit de peștii marini.

Beneficiile pentru sănătate ale peștilor de apă dulce

Peștii marin și peștii de apă dulce au doar o mică diferență în conținutul lor nutrițional. Deși ambele sunt bogate în proteine, peștii de apă dulce conțin mai mulți acizi grași omega-3, calciu, vitamina A și folați decât peștii marin.

Cu acești nutrienți diferiți, iată care sunt beneficiile pe care le poți obține din consumul de pește de apă dulce.

1. Reduceți riscul de boli de inimă

Peștele de apă dulce este o sursă excelentă de omega-3. Grăsimile nesaturate sunt capabile să hrănească inima prin scăderea tensiunii arteriale, a inflamației și a trigliceridelor. În plus, omega-3 reduce, de asemenea, inflamația care poate deteriora vasele de sânge.

Diverse studii au arătat că persoanele care mănâncă pește în mod regulat au un risc mai scăzut de boli de inimă și accident vascular cerebral. De fapt, peștii de apă dulce au și potențialul de a reduce riscul de deces legat de bolile de inimă.

2. Preveniți anemia

Peștele de apă dulce are beneficii pentru persoanele care sunt predispuse la anemie datorită conținutului său ridicat de vitamina B12. Neatenuat, conținutul de vitamina B12 din acest aliment poate satisface chiar 121% din necesarul zilnic.

Deși există și alte tipuri de pești care sunt bogate în vitamina B12, somnul este unul dintre cele mai mari conținute. Prin urmare, nu uita să adaugi acest pește delicios în meniul tău săptămânal.

3. Sursă de proteine ​​de înaltă calitate

Proteinele joacă un rol important în repararea mușchilor și țesuturilor, în formarea de hormoni și enzime și în diverse alte funcții ale corpului. Consumul de pește de apă dulce este o modalitate ușoară de a vă satisface nevoile zilnice de proteine.

O sută de grame de somn conține 16 grame de proteine ​​care pot satisface 32-39% din necesarul zilnic de proteine. Conținutul de proteine ​​din 100 de grame de tilapia este și mai mare, la 26,2 grame, ceea ce echivalează cu 46% din necesarul zilnic al adulților.

4. Sursă de diverse vitamine și minerale

Nu numai peștele de apă dulce delicios contribuie și cu vitamine și minerale care sunt bogate în beneficii. Corpul tău are nevoie de el pentru a îndeplini diverse funcții, de la menținerea inimii în funcțiune până la menținerea unui creier sănătos.

Snapperul alb este un tip de pește de apă dulce care conține cele mai multe vitamine și minerale. Mâncând acest pește, puteți obține vitaminele A, B1 și C, precum și diverse minerale, cum ar fi fier, calciu și fosfor.

5. Reduce riscul de tulburări autoimune

Tulburările autoimune apar atunci când sistemul imunitar atacă în mod greșit țesutul sănătos, provocând leziuni. Interesant este că mai multe studii au găsit o legătură între tulburările autoimune și lipsa aportului de omega-3.

Alte studii au arătat, de asemenea, că consumul de pește este asociat cu un risc redus de apariție a altor boli autoimune, cum ar fi artrita reumatoidă și scleroza multiplă. . Cu toate acestea, această cercetare nu s-a dovedit a fi puternică și necesită încă studii suplimentare.

Mod sănătos de a mânca pește de apă dulce

Alimentele pe care le consumați în fiecare zi nu sunt lipsite de poluanți, fie că provin din procesul de producție, ambalaj sau transport. Același lucru este valabil și pentru peștii de apă dulce. Deși bogat în beneficii, peștele de apă dulce are și propriile sale riscuri.

Peștii marin și peștii de apă dulce sunt foarte sensibili la contaminarea cu substanțe chimice precum mercurul, bifenilii policlorurați (PCB) și dioxine. La doze mari, mercurul poate afecta nervii adulților și poate interfera cu dezvoltarea fătului.

Cu toate acestea, asta nu înseamnă că nu ar trebui să mănânci pește de apă dulce. Atâta timp cât ești atent în alegerea tipului de pește pe care vrei să-l mănânci, nu trebuie să-ți faci griji.

Peștii care sunt adesea consumați zilnic, cum ar fi tilapia, sardinele, snapper, pomfret și somnul au, în general, un conținut scăzut de mercur. Pe de altă parte, conținutul de mercur este mai mare în peștii mari, cum ar fi tonul, tonul și grupul.

De asemenea, puteți evita efectele mercurului mâncând pește în cantități rezonabile. Deci, nu trebuie să ezitați să mâncați pește în mod regulat, atât pește marin, cât și pește de apă dulce.