emailvision.org

bastoane de crab este o alternativă mai ieftină și mai ușor de preparat la carnea proaspătă de crab. Chiar dacă este clasificat ca un aliment procesat, conținutul său nutrițional este estimat a fi nu mai puțin decât alte tipuri de fructe de mare. Dacă da, mănânci bastoane de crab fiecare zi este bună pentru sănătate?

Cum bastoane de crab făcut?

bastoane de crab practic nu carne de crab, ci pește din carne albă care a fost procesat în așa fel încât gustul și textura să semene cu crabul. Înainte de a fi format în bastoane de crab Acest aliment procesat este cunoscut sub numele de surimi.

Carnea de pește este mai întâi separată de oase și alte părți care nu sunt necesare. Carnea de pește este apoi piure și amestecată cu albușuri, amidon și alți aditivi. Acest amestec este încălzit, apoi modelat astfel încât să semene cu carnea proaspătă de crab.

Producător bastoane de crab uneori adăugați extract de crab pentru a întări gustul. Cu toate acestea, extractul nu creează valoare nutritivă bastoane de crab fi echivalentul unui crab. Nutrienții pe care îi obțineți în urma consumului bastoane de crab iar crabii sunt cu siguranță diferiți.

Conținut nutrițional bastoane de crab

O sută de grame bastoane de crab conține 95 de calorii, în timp ce crabul proaspăt conține 151 de calorii. Deși sărace în calorii, majoritatea caloriilor bastoane de crab provine din carbohidrați și alți aditivi, nu din proteine ​​precum crabul proaspăt.

Conținutul de proteine ​​și grăsimi în bastoane de crab de asemenea, nu la fel de mult ca crabul proaspăt. O sută de grame bastoane de crab contine 7,6 grame de proteine ​​si 0,4 grame de grasimi, in timp ce crabul proaspat contine 13,8 grame de proteine ​​si 3,8 grame de grasimi.

Cea mai mare nutriție pe care o vei obține din alimentație bastoane de crab sunt carbohidrați. bastoane de crab contine 14,9 grame de carbohidrati derivati ​​din amidon si zaharuri adaugate. În schimb, crabul proaspăt nu conține absolut niciun carbohidrați.

Pe lângă diferiții nutrienți de mai sus, bastoane de crab De asemenea, are diverse tipuri de vitamine și minerale. Cu excepția fosforului, aproape toate vitaminele și mineralele în bastoane de crab mai jos decât crabul proaspăt.

Pot sa mananc bastoane de crab în fiecare zi?

bastoane de crab are de fapt o varietate de nutrienți care sunt benefice pentru sănătate. Cu toate acestea, aceste alimente procesate conțin și coloranți, conservanți și alți aditivi care au un impact negativ asupra sănătății dacă sunt consumate în exces.

Mânca bastoane de crab vă va expune corpul la următorii aditivi:

• Carmin. Ai alt nume' lacul purpuriu ’, ‘ roșu natural ', 'C.I. 75470” și „E120”, această substanță servește pentru a da o culoare roșie suprafeței bastonului de crab. Expunere carmin în exces poate declanșa reacții alergice, amețeli și greață.
• Glutamat monosodic (MSG). Persoanele care sunt sensibile la MSG pot prezenta amețeli, letargie, rigiditate musculară și greață.
• Conservant. bastoane de crab conțin de obicei conservanți sub formă de benzoat de sodiu și unii compuși de fosfat. Consumul de compuși fosfatați are riscul de a provoca efecte pe termen lung asupra rinichilor.
• Caragenan. Acest compus servește la compactare bastoane de crab și să-l facă mai durabil. În studiile pe animale, caragenanul este cunoscut că crește riscul de inflamație în tractul digestiv.

Ca și alte alimente procesate, bastoane de crab nu trebuie consumat în exces. Chiar dacă are un conținut scăzut de calorii și conține substanțe nutritive, mănâncă bastoane de crab în fiecare zi vă va expune corpul la diverși aditivi.

Deci, puteți adăuga ocazional bastoane de crab în salate, transformați-le în sushi , sau fă-o o alternativă de gustare cu conținut scăzut de calorii. Cu toate acestea, limitați consumul lor și continuați să utilizați alimente naturale ca sursă de nutriție.