emailvision.org

De obicei, orezul sau pâinea este alegerea preferată a părinților pentru micul dejun, care trebuie servită la masă în fiecare dimineață. Pe lângă faptul că sunt servite rapid, orezul și pâinea sunt relativ ușor de creat într-o varietate de feluri de mâncare. Deci, dacă doriți să comparați nutriția celor două, care dintre ele este mai bună ca meniu de mic dejun pentru copii - orez sau pâine?

Aportul nutrițional ideal într-o porție din meniul de mic dejun pentru copii

Micul dejun oferă sursa de energie de care copilul dumneavoastră are nevoie pentru a trece printr-o zi obositoare. Motivul este că micul dejun contribuie cu până la 20-25% din necesarul total de energie pe zi (necesarul standard de calorii pentru școlari cu vârsta cuprinsă între 7-12 ani este de 1.600-2.000 de calorii). De asemenea, micul dejun poate ajuta organismul să fie mai eficient în procesarea alimentelor sub formă de energie, astfel încât copiii să fie mai puțin foame.

Pentru a putea obține aceste beneficii, un meniu de mic dejun sănătos pentru copii trebuie să fie format din 300 de grame de carbohidrați, 65 de grame de proteine, 50 de grame de grăsimi, 25 de grame de fibre și aport de diverse vitamine și minerale. Nu fi surprins să vezi cantitatea mare de carbohidrați de care au nevoie copiii. Necesarul de glucoză al copiilor este de două ori mai mare decât al adulților. Carbohidrații sunt importanți pentru creșterea și dezvoltarea creierului unui copil. Glucoza este descompusă din carbohidrați este principala energie pentru creier. În plus, glucoza este folosită și de creier pentru a-și regla și a conduce sistemul nervos.

De aceea, multe studii arată că un meniu de mic dejun bogat în calorii poate ajuta copiii să învețe mai bine la școală. Aceasta înseamnă că copiii se pot concentra mai mult pe amintirea și rezolvarea problemelor din fiecare materie. Dar, desigur, sursa de carbohidrați aleasă nu ar trebui să fie arbitrară. Orezul și pâinea sunt surse de alimente bogate în carbohidrați. Atunci, care este mai bine pentru copii?

Meniu de mic dejun sănătos pentru copii, este mai bine să folosiți orez sau pâine?

Înainte de a decide care dintre ele este mai potrivită pentru meniul de mic dejun al unui copil, este o idee bună să înțelegeți mai întâi conceptul de indice glicemic din alimente. Indicele glicemic (IG) măsoară cât de repede carbohidrații din alimente sunt transformați în zahăr de către organism. Cu cât valoarea glicemică a unui aliment este mai mare, cu atât este mai mare creșterea nivelului de zahăr din sânge din organism.

Nivelul acestui indice glicemic poate afecta activitatea creierului copilului. După cum este descris mai sus, glucoza este principala sursă de energie a creierului. Prin urmare, cu cât scorul GI al unui aliment este mai mare, cu atât este mai mare nivelul zahărului din sânge produs, cu atât creierul copilului funcționează mai bine. Raportat de la Harvard School că indicele glicemic al orezului alb (72) este mai mic decât scorul GI al pâinii albe (75). Deci, asta înseamnă că pâinea albă este automat mai bună decât orezul pentru meniul de mic dejun al unui copil? Nu neaparat .

Orezul sau pâinea sunt de fapt la fel

Orezul și pâinea sunt de fapt ambele clasificate ca alimente cu indice glicemic ridicat. Alimentele cu indice glicemic ridicat sunt digerate mai repede de către organism, astfel încât acesta crește mai repede glicemia. Dar, pe de altă parte, zahărul rezultat din sânge va scădea înapoi foarte repede, astfel încât cei care mănâncă alimente cu indice glicemic ridicat vor simți mai repede foame.

Acest sentiment de foame care apare afectează și concentrarea în timpul lucrului sau studiului. Copiii cărora le este foame în timpul activităților de predare și învățare tind să aibă mai multe dificultăți de concentrare decât cei care se simt încă sătui. În schimb, alimentele care conțin un indice glicemic scăzut vor face ca nivelurile de glucoză din sânge să dureze mai mult și mai stabile decât cele cu niveluri ridicate ale indicelui glicemic.

Un meniu de mic dejun sănătos pentru copii este unul echilibrat

Indiferent de sursa de carbohidrați aleasă de copilul dumneavoastră pentru micul dejun, un mic dejun sănătos necesită o porție echilibrată de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi pentru a menține nivelul de energie stabil pe parcursul zilei.

O modalitate ușoară de a determina porția ideală de mic dejun este să împărțiți farfuria în patru părți. Fiecare parte ar trebui să fie umplută cu fiecare dintre nutrienții de care corpul tău are nevoie dimineața.

Umpleți prima secțiune cu carbohidrați complecși, cum ar fi pâine integrală, orez brun sau terci de hrișcă ( ovaz ). A doua parte o puteți umple cu grăsimi nesaturate, cum ar fi nucile. A treia parte ar trebui să fie umplută cu proteine, fie că este vorba de ouă sau de carne slabă. În cele din urmă, completați meniul de mic dejun sănătos cu surse de fibre, cum ar fi legume și fructe.

Amețit după ce ai devenit părinte?

Vino în comunitatea parentală și găsește povești de la alți părinți. Nu ești singur!