emailvision.org

Dacă ai adesea probleme în a rezista tentației de a te răsfăța cu alimente grase, nu ești singur în asta. Deși aproape toată lumea știe că alimentele bogate în ulei nu sunt alimente sănătoase, evitarea lor este într-adevăr foarte dificilă.

Alimentele uleioase sunt bogate în grăsimi. Acest tip de grăsime din alimente este de obicei și o grăsime „rea” care dăunează sănătății. Deci, care sunt efectele care pot apărea atunci când consumați adesea alimente care conțin ulei?

Pericolele alimentelor uleioase pentru sănătate

Un mod de gătit care este ușor și practic este prăjirea. De aceea poți găsi mâncare uleioasă peste tot, de la restaurante fast-food, centre de vânzări ambulante, vânzători stradali, până la propria bucătărie.

Dacă îl consumi doar o dată pe lună, probabil că nu vei avea probleme cu corpul tău. Cu toate acestea, în cantități mari sau pe termen lung, uleiul din alimente poate provoca următoarele probleme de sănătate.

1. Tulburări ale sistemului digestiv

Excesul de ulei pe care îl obțineți atunci când mâncați prăjeli poate pune presiune asupra sistemului digestiv. Acest lucru se datorează faptului că procesul de digerare a grăsimilor durează mai mult decât alți nutrienți, astfel încât grăsimea să rămână mai adânc în stomac.

Sistemul digestiv ajunge să lucreze mai mult pentru a descompune alimentele care provin din alimentele uleioase. De-a lungul timpului, este posibil să aveți plângeri precum balonare, greață sau dureri abdominale.

Aceste alimente pot declanșa, de asemenea, simptome la persoanele care au boli ale sistemului digestiv, cum ar fi sindromul intestinului iritabil (IBS), pancreatita cronică sau vărsăturile. Ei pot prezenta crampe, dureri de stomac și diaree.

2. Omoara bacteriile bune din intestine

Există o mulțime de dovezi care arată că ceea ce mănânci afectează echilibrul bacteriilor bune din intestin. Intestinul tău are bacterii bune care se ocupă de menținerea sistemului imunitar și de a ajuta la câteva alte funcții.

Consumul excesiv de alimente grase poate perturba echilibrul bacteriilor din intestine. Grăsimea va ucide bacteriile bune, astfel încât numărul de bacterii dăunătoare devine mai mare.

Modificările în numărul de bacterii intestinale pot afecta nu numai imunitatea, ci și digestia fibrelor, greutatea, sănătatea inimii, la sănătatea digestivă în general. Așadar, începeți să limitați consumul de alimente bogate în ulei.

3. Declanșează creșterea acneei

Acneea nu apare imediat după ce mănânci prăjeli sau alte alimente care conțin mult ulei. Chiar și așa, aportul în exces de ulei poate perturba treptat echilibrul hormonilor din organism.

Tulburările hormonale sunt una dintre cauzele acneei. Nu numai atât, alimentele care conțin ulei pot stimula activitatea glandelor sebacee de pe piele. Ca urmare, excesul de ulei închide porii și devine începutul apariției acneei.

Poate ați observat că majoritatea alimentelor uleioase conțin și zahăr. Excesul de grăsimi și zahăr pot exacerba inflamația în organism. Acneea în cele din urmă nu numai că este dificil de vindecat, dar se poate și agrava.

4. Crește riscul de obezitate

Grăsimile și uleiurile sunt adesea asociate cu un risc crescut de obezitate. Nu e de mirare că alimentele bogate în grăsimi conțin mai multe calorii. Ca o ilustrare, fiecare gram de grăsime poate contribui cu aproximativ 9 calorii corpului tău.

Dacă mănânci des alimente grase, aportul zilnic de calorii va crește. De exemplu, caloriile din tofu prajit pot ajunge la peste 100 kcal. Acum imaginați-vă cât de mult aportul dvs. de calorii dacă mâncați alimente prăjite în fiecare zi.

Aportul de grăsimi care nu este însoțit de o dietă și un stil de viață sănătos poate crește riscul de obezitate până la obezitate. Ambii sunt factori de risc pentru diferite boli, de la boli de inima, diabet, la artrita.

5. Crește riscul de boli de inimă și diabet

Consumul prea mult de alimente grase poate crește riscul de boli cronice, în special boli de inimă și diabet. Aceasta se bazează pe cercetări de la Școala de Sănătate Publică de la Harvard, pe 100.000 de bărbați și femei de peste 25 de ani.

Cercetătorii au descoperit că persoanele care au mâncat prăjeli de 4-6 ori pe săptămână aveau un risc de 39% de a dezvolta diabet de tip 2. Riscul de apariție a bolilor de inimă a crescut cu 23% în comparație cu cei care au mâncat prăjeli o dată pe săptămână.

Între timp, persoanele care au mâncat prăjeli de 7 sau mai multe ori pe săptămână au avut un risc crescut de diabet cu aproximativ 55%. Cea mai bună modalitate de a preveni aceasta nu este alta decât limitarea aportului de alimente grase.

Iată un truc inteligent pentru a depăși mâncărurile prăjite pentru a le face mai sănătoase

6. Crește riscul de cancer

O dietă bogată în grăsimi și ulei nu are doar un impact asupra riscului de obezitate și boli de inimă. De asemenea, crește riscul apariției diferitelor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de sân, cancerul de colon și cancerul pulmonar.

Până acum, cercetătorii fac cercetări pentru a confirma această relație. Chiar și așa, Institutul Național al Cancerului din SUA îi sfătuiește pe toată lumea să-și limiteze aportul de grăsimi saturate din dieta zilnică.

De asemenea, vi se recomandă să evitați consumul de alimente care conțin grăsimi trans. În schimb, alegeți grăsimi sănătoase care provin din pește, nuci, avocado, semințe și alimente naturale similare.

7. Perturbați funcția creierului

Consumul excesiv de alimente grase poate interfera cu funcția creierului. Diverse studii arată că acest lucru este asociat cu creșterea în greutate, hipertensiune arterială și tulburări metabolice din cauza aportului excesiv de grăsimi.

Toți acești factori sunt legați de tulburări ale structurii, țesutului și activității organelor creierului. De fapt, un studiu în Journal of Nutritional Science a arătat o scădere a capacității de a învăța și a-și aminti.

Aceste efecte diverse cu siguranță nu apar imediat într-un timp scurt. Cu toate acestea, desigur, este mai bine dacă o preveniți limitând aportul de alimente care conțin ulei, cum ar fi fast-food, gogoși, pizza, cartofi prăjiți și altele asemenea.