emailvision.org

Pe lângă alimentele de bază și garniturile, legumele trebuie incluse în dieta zilnică. Pe lângă faptul că sunt gătite mai întâi, legumele pot fi savurate și crude, cum ar fi legumele proaspete, salatele sau karedok. Deși sănătos, este sigur să mănânci legume crude pentru femeile însărcinate? Haide, înțelegeți mai multe despre asta în recenzia următoare!

Sunt legumele crude sigure pentru femeile însărcinate?

Există multe modalități de procesare a legumelor. Puteți să-l bucurați prin călcarea, fierbere, făcând supă sau prăjindu-l la grătar.

Cu toate acestea, unele tipuri de bucătărie servesc o varietate de legume amestecate care nu sunt gătite în prealabil sau sunt crude, cum ar fi legumele proaspete.

Poate vă întrebați, femeile însărcinate pot mânca legume crude și alte legume crude?

De fapt, consumul de legume crude este în regulă pentru femeile însărcinate, dar ar trebui să fii atent.

Motivul este că germenii și bacteriile găsite în legume sunt încă vii pentru că nu sunt gătite.

Ca urmare, sunteți expus riscului de a fi infectat cu boli cauzate de germeni și bacterii care intră în organism.

Care sunt pericolele care pot fi cauzate dacă mama mănâncă legume crude în timpul sarcinii?

Potrivit Food and Drug Administration din Statele Unite (FDA), fructele și legumele crude permit anumitor bacterii să trăiască și să nu se piardă, mai ales dacă nu sunt spălate temeinic.

Unele bacterii care pot fi prezente în legumele crude, cum ar fi Salmonella și E coli.

Aceste bacterii pot cauza diverse probleme digestive la femeile însărcinate, cum ar fi:

• greață,
• căluș,
• arsuri la stomac,
• diaree ,
• febră,
• durere de cap,
• corp de sudoare rece și
• scaun sângeros.

În cazurile mai severe, infecții bacteriene E coli poate otrăvi vasele de sânge, provocând leziuni ale rinichilor și chiar riscul de deces.

Diareea este cel mai frecvent simptom la femeile însărcinate din cauza consumului de legume negătite.

Nu trebuie să subestimați această afecțiune deoarece poate cauza lipsa de lichide și nutrienți esențiali pentru creșterea și dezvoltarea fătului.

În cazuri mai severe, un făt contaminat cu bacterii E coli risc de avort spontan sau deces.

Aceasta se bazează pe un studiu publicat de jurnal Microbiologie clinică și infecții .

Pe lângă riscul ca bacteriile să provoace tulburări digestive, legumele crude pentru gravide pot provoca și contaminarea cu bacterii Toxoplasma, care este foarte periculoasă pentru bebelușul din uter.

Lansarea FDA, infecția cu Toxoplasma în timpul sarcinii poate determina copilul să experimenteze pierderea auzului, probleme intelectuale, tulburări ale creierului și orbire.

Sfaturi pentru a fi în siguranță dacă doriți să mâncați legume crude în timpul sarcinii

Legumele conțin fibre, vitamine și minerale care sunt importante pentru sănătatea mamei, precum și susțin creșterea fătului.

De aceea femeile însărcinate nu ar trebui să lipsească aportul de legume în timpul sarcinii. Atât legumele fierte, cât și cele crude au avantajele lor.

Pentru legumele fierte, pe lângă faptul că face textura mai fragedă, gătitul legumelor poate modifica și conținutul anumitor compuși din ele, astfel încât să devină mai ușor de digerat de către organism.

În timp ce consumul de legume crude nu este mai puțin benefic.

Pe lângă faptul că menține textura crocantă, lăsarea crudă poate, de asemenea, împiedica deteriorarea conținutului nutrițional al legumelor.

Lucrul care trebuie evitat din legumele crude pentru femeile însărcinate este riscul contaminării bacteriene a bolii.

Pentru a fi liber de bacterii, există mai multe moduri în care puteți face, inclusiv:

• Spălați fructele și legumele crude sub jet de apă, nu le înmuiați într-un recipient.
• Asigurați-vă că pielea exterioară a fructelor, legumelor sau tuberculului este curățată și aruncată.
• Spălați legumele până la pliurile frunzelor și părțile ascunse.
• Nu folosiți produse de curățare (săpun) pentru a spăla legumele. Pur și simplu spălați suprafața legumelor și fructelor sub jet de apă.
• Puteți folosi o perie specială curată pentru a îndepărta murdăria care este încă atașată la suprafața fructelor și legumelor.
• Aruncați orice părți deteriorate sau putrezite ale legumelor și fructelor.
• Asigurați-vă că ustensilele de bucătărie folosite pentru tăierea legumelor sunt curate și nu sunt folosite.
• Nu puneți legume crude în recipiente folosite pentru a procesa pește crud, carne, pui sau ouă.

Înainte de a decide să mănânci legume crude pentru femeile însărcinate, este mai bine să consultați mai întâi un medic.

Medicii vă vor ajuta să alegeți legume și fructe care sunt sigure și adecvate pentru a sprijini sarcina.

Pentru a anticipa diferitele riscuri de contaminare bacteriană, puteți depăși și legumele care vor fi folosite ca legume proaspete sau salate gătindu-le pentru scurt timp până când sunt pe jumătate gătite înainte de a le mânca.

Evita sa consumi aceste tipuri de legume crude pentru a ramane insarcinata

Deși sigure, FDA avertizează că nu toate legumele crude pot fi consumate de femeile însărcinate.

Unele legume pe care ar trebui să le evitați sunt:

• germeni (germeni de fasole),
• frunză de trifoi,
• ridiche,
• ridiche roșie și
• fasole mung.

Se știe că aceste tipuri de legume sunt ușor contaminate cu bacterii. Bacteriile pot infiltra semințele prin fisurile din piele care se deschid înainte ca planta să crească.

Dacă a intrat în semințe, desigur, îndepărtarea bacteriilor prin spălare singură nu va funcționa.

Prin urmare, pe lângă faptul că sunt spălate temeinic, aceste tipuri de legume trebuie să fie gătite temeinic, astfel încât temperatura fierbinte să poată ucide bacteriile care sunt înrădăcinate în ele.