emailvision.org

Pentru cei dintre voi care sunt la dietă, care urmează o dietă specială sau au alergii, desigur, nu puteți alege pur și simplu o sursă de carbohidrați. Problema este că sursa de carbohidrați pe care o alegeți va determina sănătatea organismului. Alegerea greșită a alimentelor de bază poate avea consecințe grave, de exemplu, creșteri ale glicemiei. Ei bine, acordați atenție următoarelor informații pentru a ști care este cea mai sănătoasă sursă de carbohidrați pe care o puteți alege.

Comparând orez, tăiței, paste și pâine

Majoritatea alimentelor de bază provin din cereale. De exemplu, orez din orez, sau tăiței, paste și pâine din făină de grâu. Pentru a compara care carbohidrați sunt cele mai sănătoase surse, ar trebui să luați în considerare câte calorii, fibre, vitamine și minerale oferă. Iată detaliile.

În ceea ce privește caloriile

În 100 de grame (aproximativ un pumn) de orez alb, poți obține 175 de calorii. În timp ce în 100 de grame de tăiței cu ou fierte, puteți obține 90 de calorii. În 100 de grame de paste fierte, precum spaghete sau macaroane, sunt 131 de calorii. Dacă alegi 100 de grame (trei felii mari) de pâine albă, obții 265 de calorii.

Așadar, se poate concluziona că consumul de orez și pâine albă te poate face mai sătul, deoarece caloriile tind să fie mai mari. Între timp, dacă încerci să slăbești, taitei si paste este o opțiune cu mai puține calorii.

Cu toate acestea, de obicei oamenii tind să mănânce tăiței și paste în porții mari pentru a fi săți. De fapt, dacă mănânci tăiței și paste în exces, s-ar putea să obții mai multe calorii decât 100 de grame de orez sau pâine.

În ceea ce privește fibrele

În 100 de grame de orez alb, există 0,4 grame de fibre. În 100 de grame de tăiței cu ou fierte, există 1,2 grame de fibre. Aceeași cantitate de paste conține 1,8 grame de fibre. În timp ce trei foi mari de pâine albă conțin 2,7 grame de fibre. Deci, prin comparație, pâine și paste sunt cele care conțin mai multe fibre pentru organism.

În ceea ce privește vitaminele și mineralele

Orezul alb este bogat în vitamina B6, calciu, fier și magneziu. În timp ce tăițeii cu ou conțin vitamina B12, vitamina D, calciu, fier și magneziu. Pentru paste, puteți obține vitamina B12, fier și magneziu. În comparație cu alte surse de carbohidrați, pâinea albă conține cel mai mare calciu și fier. Pâinea albă oferă, de asemenea, vitamina B6, fier și magneziu.

Deci, dacă aveți nevoie de un aport ridicat de vitamine și minerale, pâine albă ar putea fi răspunsul. Cu toate acestea, rețineți că vitaminele și mineralele din alimentele de bază nu sunt suficiente pentru a vă satisface nevoile nutriționale zilnice. Mai trebuie să consumi alte surse de vitamine și minerale. De exemplu, legume, fructe, carne și nuci.

Alege cea mai sănătoasă sursă de carbohidrați pentru tine

Orice aliment de bază, dacă este consumat în cantități rezonabile, poate fi sănătos pentru organism. Motivul este că fiecare aliment de bază are propriile sale avantaje și dezavantaje. Cu toate acestea, dacă chiar trebuie să alegeți între aceste patru surse de carbohidrați, ajustați-o la nevoile dvs. personale.

De exemplu, ai diabet. Vă recomandăm să alegeți o sursă de carbohidrați cu un conținut mai scăzut de calorii, cum ar fi pastele. Daca ai probleme digestive, poti consuma carbohidrati bogati in fibre, si anume paine. Sau ești șchiopătată din cauza deficienței de minerale? Fidea cu ou și pâinea ar putea fi o alegere mai înțeleaptă. Între timp, dacă aveți lipsă de energie sau zahăr din sânge scăzut, orezul alb va ajuta la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge în timp ce crește energia.

Ar fi chiar mai bine dacă ai varia tipul de alimente de bază în fiecare zi. Astfel, puteți obține o alimentație mai diversă. Încearcă să nu te agăți prea mult de orez sau pâine.