emailvision.org

Poate includeți oameni cărora le place să mănânce satay, inclusiv în timpul sarcinii. Combinația dintre carne și sos de arahide este cu siguranță apetisantă. Cu toate acestea, s-ar putea să vă întrebați dacă este bine să mâncați satay în timpul sarcinii. Haide, află răspunsul aici.

Poți să mănânci satay când ești însărcinată?

Consumul de carne este bun pentru satisfacerea nevoilor de fier. Fierul este unul dintre nutrienții de care au nevoie femeile însărcinate. Cu toate acestea, mamele ar trebui să aibă grijă când mănâncă satay în timpul sarcinii.

Motivul este că modul de procesare a satay-ului riscă să provoace probleme de sănătate mamei și fătului pe care îl conține.

Acest lucru se datorează faptului că carnea prăjită nu este gătită perfect. Ca urmare, carnea este predispusă să devină un teren de reproducere pentru bacteriile care cauzează boli.

Nu doar satay, practic femeile însărcinate ar trebui să evite să consume carne, pui sau pește care nu sunt perfect gătite.

Pe lângă satay, câteva exemple de alte feluri de mâncare pe care femeile însărcinate ar trebui să le evite sunt:

• pui la gratar,
• pește la grătar,
• carne afumata,
• gratar ,
• friptură de gătit mediu ,
• sushi,
• sashimi ,
• pește crud lawa, și
• jumatate de ou fiert.

Ce boli pot fi cauzate de carnea insuficient gatita? Să ne uităm la următoarea explicație.

Riscul de îmbolnăvire din cauza consumului de satay în timpul sarcinii

Următoarele sunt câteva dintre bolile care sunt expuse riscului din cauza consumului de carne satay sau insuficient gătită în timpul sarcinii.

1. Diaree la gravide

Un tip de bacterii patogene care pot contamina carnea satay este E. Coli. Acest tip de bacterii poate provoca tulburări digestive la femeile însărcinate, febră până la diaree cu sânge.

2. Febra tifoida la gravide

Pe lângă faptul că sunteți infectat cu E. Coli, mâncați satay în timpul sarcinii dacă sunteți infectat cu bacteriile salmonella. Aceste bacterii pot provoca inflamații intestinale și febră tifoidă la femeile însărcinate.

3. Avortul spontan și nașterea prematură

Pe lângă faptul că are un impact negativ asupra femeilor însărcinate, consumul de carne insuficient gătită poate reprezenta și un risc pentru siguranța fătului. Acest lucru se datorează posibilității infecției cu listeria.

Listerioza poate provoca avort spontan și naștere prematură. Lansând American Pregnancy, femeile însărcinate au un risc mai mare de a fi infectate cu listeria decât alte persoane în general.

4. Toxoplasmoza

Pe langa listerioza, o alta boala care poate avea si un impact negativ asupra sanatatii bebelusului din uter este parazitul toxoplasma.

Citând CDC, acest parazit poate fi transmis prin alimente crude și riscă să provoace avort spontan și malformații congenitale.

Gătiți-l singur dacă doriți să mâncați satay în timpul sarcinii

Dacă vrei să mănânci satay, ar trebui să-l faci singur, astfel încât să te poți asigura că ingredientele și procesul de procesare sunt igienice și lipsite de bacterii.

Practic, este în regulă să mănânci satay atâta timp cât te poți asigura că carnea este gătită bine.

Conform ghidurilor Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, iată temperaturile recomandate pentru a găti carnea în mod corespunzător.

• Carne roșie (vită, capră, miel și altele asemenea) la o temperatură minimă de 63°C.
• Carne de vită tocată la o temperatură minimă de 71°C.
• Păsări de curte (pui, rață, curcan etc.) la o temperatură minimă de 74°C

Încălzirea cărnii la temperatura potrivită poate ucide bacteriile găsite în carne, astfel încât să minimizeze infecția la femeile însărcinate și la fetușii acestora.

Pentru a asigura starea cărnii, nu trebuie doar să o priviți, ci să folosiți un termometru pentru a măsura temperatura.

Sfaturi pentru prevenirea bolilor cauzate de consumul de satay în timpul sarcinii

Pe lângă faptul că ai grijă să mănânci satay atunci când ești însărcinată, ar trebui să fii atentă și modului în care procesezi alimentele în general, astfel încât sănătatea ta să fie menținută.

Urmați o serie de sfaturi de procesare a alimentelor de mai jos pentru a evita contaminarea bacteriană.

• Separați carnea crudă de alimentele gata de consumat.
• Evitați procesarea alimentelor cu recipiente folosite pentru a pune carne crudă.
• Carnea crudă și puiul nu trebuie spălate deoarece vor accelera creșterea bacteriilor.
• Separați marinada pentru carnea crudă de celelalte ingrediente.
• Gatiti carnea pana cand este complet gatita inainte de a o consuma.