emailvision.org

Matcha este un tip de ceai pudra care acum incepe sa atraga atentia multor oameni. Datorită popularității sale, acum matcha nu este servit doar sub formă de ceai fierbinte, ci este și procesat într-o varietate de alimente și băuturi preferate pentru toată lumea. Într-adevăr, care este conținutul nutrițional al matcha-ului și cum îl procesezi pentru a-l menține sănătos? Consultați următoarea explicație.

Matcha face parte din ceaiul verde

Mulți oameni consideră matcha la fel ca ceaiul verde, deoarece sunt ambele verzi și sunt servite sub formă de băuturi reci sau calde. Cu toate acestea, cele două sunt diferite.

Matcha și ceaiul verde provin din aceeași plantă, adică. Camellia sinensis din China. Dar diferența este că matcha este făcut din frunze de ceai verde uscate care au fost măcinate fin înainte de a fi servite ca ceai cald. Deoarece toate părțile de ceai verde sunt măcinate împreună, matcha oferă mai multe beneficii decât ceaiul verde.

Conținutul nutrițional al matcha

Ceaiul matcha are un gust dominant dulce și amar. Aroma de matcha este, de asemenea, mai puternică decât cea a ceaiului verde. De fapt, conținutul nutrițional este, de asemenea, promovat mai mult decât alte tipuri de ceai, după cum a raportat Verywell.

O lingurita de matcha contine 3 grame de calorii, 27 de miligrame de potasiu, 6% vitamina A si 3% vitamina C. Deoarece caloriile tind sa fie foarte putine, poti folosi matcha pentru a te ajuta sa slabesti.

În aceeași cantitate, matcha conține de 15 ori mai mulți antioxidanți decât rodiile și afinele. De fapt, cantitatea de antioxidanți ajunge de 60 de ori mai mult în comparație cu spanacul.

Antioxidanții unici găsiți în matcha sunt cunoscuți sub numele de catechine. Această substanță este foarte utilă pentru protejarea organismului împotriva bolilor degenerative, precum bolile de inimă și anumite tipuri de cancer.

În plus, catechinele din matcha pot preveni, de asemenea, inflamația în organism, pot forma artere sănătoase și pot ajuta la repararea celulelor deteriorate ale corpului.

Cum să procesezi matcha pentru a-l face mai sănătos?

Una dintre cele mai bune moduri de a savura matcha este să-l preparați în apă fierbinte. Cu toate acestea, puteți savura și matcha sub formă de preparat dulce sau alt fel principal, știți.

Diverse alimente și băuturi care pot fi procesate cu matcha sunt:

1. Băuturi

Acest fel de mâncare matcha a fost oferit de multe cafenele și restaurante. Atenție însă, băuturile matcha de pe piață se adaugă în general cu zahăr pentru ca acesta să crească numărul de calorii.

Pentru a fi mai sănătos, fă-ți propria versiune a băuturii matcha adăugând puțină miere. Alternativ, faceți mai întâi gheață matcha, apoi amestecați gheața matcha pentru a face piureuri. Gustul este garantat mai delicios și mai proaspăt, mai ales dacă îl bei când vremea este caldă.

2. Taitei prajiti

Ce se întâmplă când matcha este amestecat într-un castron de tăiței prăjiți? Ar trebui să-l încerci și să-i demonstrezi deliciosul.

Dacă v-ați plictisit de același fel de mâncare cu tăiței prăjiți, este o idee bună să încercați să experimentați cu adăugarea de matcha. Amesteca cateva lingurite de matcha intr-un castron, apoi adauga sosul de soia, pudra de usturoi, ghimbirul, uleiul de susan si putina miere.

Când este amestecat uniform, gătiți sosul într-o tigaie și adăugați câteva legume, bucăți de pui, carne de vită, creveți sau tofu. Odată gătiți, adăugați tăițeii prefierți și gătiți până sunt fierți bine.

3. Fulgi de ovăz

Fulgii de ovăz sunt un aliment sănătos care te poate ajuta să te simți sătul mai mult timp. Deoarece gustul principal al fulgii de ovăz tinde să fie fad, îl puteți amesteca cu puțină pudră de matcha ca topping.

Spre deosebire de alte fulgi de ovaz indulcit, aceasta varianta de casa poate fi adaugata si cu un praf de scortisoara pentru o aroma puternica fara a adauga multe calorii. Pentru o altă variantă, adăugați floricele de porumb pentru a le face mai savuroase și delicioase.

4. Tort

Trebuie să fii foarte familiarizat cu matcha, care este procesat în prăjituri contemporane sau doar un topping pentru alimente dulci. Aroma dulce de matcha se poate adăuga papilelor tale gustative în timp ce te bucuri de prăjitură.

Încercați să amestecați matcha în brioșe, fursecuri, brownies sau budinci. Dacă nu vă place gustul de matcha care este prea dominant, puteți adăuga și puțin matcha ca topping de prăjitură sau brioșe pentru a-l face să arate mai atractiv și mai apetisant.