emailvision.org

În timpul sarcinii, cu siguranță trebuie să acordați mai multă atenție fiecărui aliment pe care îl consumați. Ceva pe care îl consumi nu te afectează doar pe tine, ci și pe fătul din uter. Totuși, de multe ori dorința de a mânca bine în timpul sarcinii nu poate fi rezistată, sunt momente când tu pofte alimente apetisante si savuroase precum fripturile.

De ce pot mamele poftă de friptură când sunt însărcinate?

Nimeni nu știe când apar poftele. Pofta poate fi prezentă la ore neașteptate, poate fi la miezul nopții, alteori poftele pot apărea și în timpul zilei.

Există mai mulți factori care pot determina femeile însărcinate să aibă pofte, și anume modificările hormonale în timpul sarcinii și capacitatea crescută a mirosului și a gustului care afectează și dorința gravidelor de a consuma alimente mai specifice.

Uneori, poftele neobișnuite pentru femeile însărcinate pot fi afectate și de lipsa anumitor nutrienți. Atunci când organismului tău îi lipsește un element nutritiv, organismul va manifesta această nevoie într-o dorință de a mânca alimente care pot satisface acel aport.

De obicei, femeile însărcinate tind să-și dorească alimente cu gust sărat și picant. Acest lucru este rezonabil, având în vedere că femeile însărcinate au nevoie de un aport de sodiu care este util pentru creșterea volumului sanguin.

În timpul sarcinii, mama trebuie să consume mai mult sodiu decât de obicei, deoarece organismul are nevoie de un aport suplimentar de sânge care este important pentru dezvoltarea fătului.

Nu e de mirare dacă mamele poftesc la friptură când sunt însărcinate. Pe lângă faptul că este plină de aromă, carnea conține și fier care va ajuta și la creșterea volumului sanguin. După cum se știe, lipsa fierului poate pune fătul în pericol de naștere prematură.

Este sigur să mănânci friptură în timpul sarcinii?

De fapt, este perfect dacă vrei să mănânci friptură în timpul sarcinii. Aceste alimente sunt pline de substanțe nutritive care vor fi utile pentru sănătatea fătului tău. Cu toate acestea, dacă sunteți un cunoscător al fripturii cu un nivel de coacere rar, este o idee bună să schimbați comenzile pentru o perioadă până când sarcina se termină.

S-ar putea să simți că, atâta timp cât calitatea cărnii pe care o comanzi este cea mai bună, nu trebuie să-ți faci griji cu privire la riscul de apariție a bolii. De fapt, carnea crudă sau nefiartă mai are posibilitatea de apariție a bacteriilor în ea.

Următoarele sunt condiții care pot apărea în general din cauza consumului de carne crudă.

Toxoplasmoza

Bacteriile sau paraziții prezenți în carnea crudă vă pot crește riscul de a dezvolta toxoplasmoză. Toxoplasmoza este o infecție la om cauzată de un mic parazit numit Toxoplasma gondii.

Pe lângă consumul de friptură cu un nivel imperfect de maturitate în timpul sarcinii, infecția cu toxoplasmă poate fi obținută din consumul de lapte de oaie nepasteurizat. Parazitul se găsește și în legumele nespălate sau în fructe și așternutul pentru pisici.

Toxoplasmoza va provoca simptome asemănătoare gripei, cum ar fi febră, dureri de cap, dureri musculare și oboseală după câteva săptămâni de infecție.

În unele cazuri, această infecție nu are simptome. Boala tinde să fie ușoară, dar dacă ești infectată la începutul sarcinii, poate cauza probleme serioase pentru sănătatea fătului și chiar avort spontan.

Toxoplasmoza va infecta placenta și fătul și apoi va provoca toxoplasmoza congenitală. Majoritatea bebelușilor afectați de această afecțiune se nasc sănătoși.

Cu toate acestea, se dovedește că infecția are un impact pe termen lung asupra bebelușului în următoarele luni sau ani.

Unele dintre simptomele la copii sunt leziuni oculare, probleme de auz și probleme de dezvoltare a creierului.

intoxicație cu salmonella

Dacă mănânci friptură insuficient gătită în timpul sarcinii, ai, de asemenea, o șansă mai mare de a face otrăvire cu salmonella.

Sistemul imunitar în timpul sarcinii nu funcționează la fel de bine ca atunci când nu ești însărcinată. Deci, va avea, de asemenea, un impact asupra muncii imunitare care este redusă în protejarea fătului de substanțe străine, cum ar fi infecțiile bacteriene.

Deși otrăvirea cu salmonella nu va avea un impact grav asupra fătului, efectele te vor tortura în continuare. Simptomele includ vărsături însoțite de diaree, dureri abdominale, dureri de cap și febră.

Nu numai în carnea crudă, bacteriile salmonella pot fi găsite și în alte produse de origine animală, cum ar fi ouăle și laptele.

Consumul de friptură este sigur în timpul sarcinii

Deși riscurile precum toxoplasmoza sunt foarte rare pentru femeile însărcinate, trebuie totuși să iei măsuri de precauție pentru ca tu și copilul să rămâneți sănătoși până la naștere mai târziu.

Aceste bacterii pot muri atunci când sunt gătite la o temperatură de aproximativ 80℃ sau până când sunt complet gătite.

Când comandați o friptură la un restaurant, cereți o friptură care este perfect făcută sau bine făcut. Nivel de maturitate mediu nerecomandat deoarece carnea din mijloc este încă roșiatică.

Dacă îți poftești brusc friptură și vrei să o prepari tu acasă, fă următoarele sfaturi pentru a o păstra în siguranță în timpul sarcinii:

• Puneți carnea în sertarul congelatorului, asigurându-vă că o puneți într-un recipient separat, închis, pentru ca sucul să nu ajungă pe alte alimente.
• Nu așezați o friptură gătită pe o masă de tăiat care a marinat carne crudă. Dacă aveți nevoie de un loc pentru a tăia carnea, mai întâi spălați placa de tăiat cu săpun antibacterian.
• Gatiti carnea pana este gata. Pentru a fi sigur, puteți folosi un termometru. Dacă nu aveți termometru, verificați apăsând cu degetul peste friptură. Carnea coaptă se va simți ca suprafața interioară a palmei sub degetul mare atunci când conectați vârful degetului mic cu degetul mare. Iată ghidul.
• Spălați-vă mâinile și toate ustensilele înainte de a începe să gătiți.