emailvision.org

Aceia dintre voi cărora le place să mănânce surse alimentare de antioxidanți ar putea fi familiarizați cu izoflavonele din boabele de soia. Pe lângă faptul că funcționează ca antioxidant, această substanță are și alte beneficii pe care nu trebuie să le ratezi. Orice?

Beneficiile izoflavonelor pentru sănătate

Izoflavonele sunt compuși specifici plantelor sau fitonutrienți găsiți în soia și leguminoase. Această substanță este un fitoestrogen, care este o substanță care are proprietăți și funcționează similar cu hormonul feminin estrogen.

Acest compus funcționează și ca un antioxidant puternic. Antioxidanții sunt compuși care sunt utili în combaterea efectelor negative ale radicalilor liberi. Radicalii liberi sunt produse secundare nocive ale procesării alimentelor în energie.

Izoflavonele acționează reducând daunele radicalilor liberi și scăzând potențial riscul apariției unui număr de boli cronice. Cu toate acestea, mai jos sunt diferitele beneficii ale izoflavonelor în general.

1. Scade riscul de boli cronice

Riscul de boli cronice cum ar fi accidentul vascular cerebral, diabetul și bolile de inimă poate crește din cauza radicalilor liberi. Radicalii liberi includ molecule care distrug celulele corpului care pot proveni din țigări, poluare, alimente și altele.

În timp, radicalii liberi pot provoca inflamații și leziuni tisulare care pot duce la boli cronice. Ca antioxidanți, izoflavonele funcționează prin protejarea celulelor de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi.

2. Ajută la prevenirea bolilor de inimă

Un studiu recent în jurnal Circulaţie a arătat că consumul de izoflavone este asociat cu prevenirea bolilor coronariene. Puteți obține aceste beneficii într-un mod simplu, și anume consumând tofu.

O sută de grame de tofu conține aproximativ 25 de miligrame de izoflavone. Referindu-ne la doza zilnică recomandată de izoflavone de către Consiliul SUA pentru Exportul de Soia, această cantitate poate satisface 50% din nevoile dumneavoastră zilnice.

3. Ajută la întărirea oaselor

Hormonul estrogen ajută la menținerea rezistenței osoase prin stimularea activității celulelor osteoblastice care formează țesutul osos. Odată ce ai ajuns la menopauză, nivelul tău de estrogen scade, făcându-te mai susceptibilă la osteoporoză.

Cu toate acestea, un studiu vechi sugerează că proteina din soia poate menține masa osoasă la femeile aflate în postmenopauză. Izoflavonele acționează prin reducerea absorbției osoase și a excreției de calciu din oase.

4. Alternative pentru ameliorarea simptomelor menopauzei

Hormonul estrogen scade dramatic sau chiar se epuizează atunci când femeile suferă de menopauză. Scăderea estrogenului poate provoca fulger fierbinte , uscăciune vaginală și alte simptome. Ca o soluție, multe femei sunt supuse terapiei hormonale.

Cu toate acestea, terapia hormonală pe termen lung poate crește riscul de cheaguri de sânge și cancer. Acesta este motivul pentru care multe femei trec la utilizarea izoflavonelor. Această substanță funcționează ca estrogenul, dar riscul este mult mai mic.

5. Îmbunătățiți funcția creierului

Un studiu din 2020 a constatat că izoflavonele din soia au potențialul de a îmbunătăți funcția creierului. Participanții care au consumat soia au avut rezultate mai bune la „bateria neuropsihologică” decât celălalt grup.

„Bateria neuropsihologică” este un test care evaluează cele cinci abilități cognitive ale creierului. Cele cinci includ limbajul, spațial (recunoașterea mediului înconjurător), memoria, concentrarea atenției și capacitatea de a controla funcția generală a creierului.

6. Scăderea riscului de apariție a bolii Alzheimer

Boala Alzheimer este cauzată de acumularea de proteine ​​anormale în și în jurul celulelor creierului pacientului. Există două tipuri de proteine, și anume amiloid care formează placă în jurul celulelor creierului și tau care formează încurcături în celulele creierului.

În același studiu, s-a demonstrat că izoflavonele reduc încurcarea celulelor creierului datorită prezenței tau. De asemenea, reduce inflamația și luptă împotriva radicalilor liberi. În acest fel, această substanță poate reduce riscul bolii Alzheimer.

5 alimente nutritive bune pentru sănătatea creierului

Este adevărat că izoflavonele din boabele de soia declanșează cancerul?

A existat odată un mit conform căruia consumul de soia ar putea declanșa cancerul. Conținutul de izoflavone din aceste alimente este acuzat că este cauza. Motivul, acest compus are proprietăți și moduri de lucru similare cu hormonul estrogen.

Nivelurile ridicate de estrogen sunt asociate cu un risc crescut de cancer mamar și uterin. Acest risc se confruntă femeile aflate la menopauză care urmează terapie hormonală.

Vestea bună este că soia și produsele lor procesate nu conțin suficiente izoflavone pentru a prezenta aceleași riscuri. Puteți obține beneficiile acestui compus consumând produse din soia cu moderație.

Chiar și așa, poate fi necesar să fii atent dacă vrei să iei izoflavone sub formă de supliment. Consumul de suplimente care conțin izoflavone poate crește riscul de cancer la femeile cu antecedente familiale de această boală.

Cea mai bună modalitate de a obține beneficiile izoflavonelor este să mănânci boabe de soia și produsele lor procesate. Una sau două bucăți de tofu sau tempeh pe zi sunt suficiente pentru a vă oferi beneficiile acestui compus.