emailvision.org

Există un mit care spune că orezul lipicios nu este bun pentru digestie, mai ales pentru persoanele cu stomac sensibil. Este adevărat că orezul lipicios nu trebuie consumat de persoanele cu boli gastrice, precum refluxul de acid gastric (GERD) și ulcerul?

Cunoașterea orezului glutinos

Tipul de orez lipicios care este consumat pe scară largă în Asia și America de Sud este făcut din orez. Acest orez lipicios se mai numește orez lipicios. Trebuie remarcat, deși verbal similar, orez lipicios nimic de-a face cu glutenul.

La unele persoane cu boala celiacă, alimentele fără gluten pot provoca indigestie. Ca și alte tipuri de orez, orez lipicios sau orezul glutinos nu conține gluten, deci este sigur pentru consumul persoanelor cu boală celiacă.

Deși ambele au nutrienți bogati în carbohidrați, orezul glutinos este diferit de orezul în general. Se numește orez lipicios orez lipicios din cauza naturii sale lipicioase. Această natură lipicioasă este deja un semn distinctiv al orezului lipicios.

Este adevărat că orezul glutinos este dăunător pentru stomac?

Potrivit unui studiu realizat de Dong Up Song și echipa sa publicat în Jurnalul medical Chonnam PMC NIH, orez glutinos sau orez lipicios Are un efect protector asupra organelor gastrice.

Experimentele efectuate pe șobolani s-au dovedit a fi capabile să protejeze stomacul de leziuni ale mucoasei gastrice de către etanol și indometacin. Cu alte cuvinte, orezul glutinos poate proteja stomacul de leziuni.

Deși există cercetări privind efectele protectoare ale stomacului și nu există gluten care să poată declanșa o reacție alergică celiacă, experții sunt în general de acord că consumul de orez lipicios ar trebui limitat pentru persoanele cu ulcer și alte boli gastrice precum ulcerul peptic.

De ce asa? Mai jos sunt câteva fapte pe care trebuie să le știți despre riscurile consumului de orez lipicios pentru ulcere și alte boli.

1. Orezul lipicios declanșează refluxul de acid gastric

Alimentele care conțin o mulțime de carbohidrați, cum ar fi orezul, pâinea, pastele și alte surse de alimente de bază pot stimula simptomele problemelor digestive, cum ar fi balonarea și senzația de sațietate.

Conform cercetărilor din reviste științifice Neuroenterologie și motilitate În 2013, când stomacul tău era prea plin, alimentele nedigerate ar putea reveni în esofag. Acest lucru va provoca simptome de BRGE numite arsuri la stomac.

2. Orezul lipicios este unul dintre alimentele care conțin gaze

Rita Ramayulis în cartea „DIETA pentru boli complicate” clasifică orezul glutinos în alimente care conțin gaze, stimulează acidul din stomac și sunt greu de digerat.

Alimentele care conțin gaze îți vor face stomacul umflat și inconfortabil. Mai ales pentru persoanele care au ulcere și alte boli gastrice.

Deci, orezul glutinos nu este pentru persoanele cu ulcer?

Arsurile la stomac sau alte boli ale acidului stomacal sunt cauzate de diverse lucruri și nu doar de la un singur tip de alimente pe care le consumați. Prin urmare, orezul lipicios este practic sigur pentru consum atâta timp cât nu este excesiv.

Cu toate acestea, dacă întâmpinați diferite simptome după ce ați consumat orez lipicios, cum ar fi greață, arsuri la stomac sau amețeli, este o idee bună să încetați imediat să îl consumați și să consultați un medic pentru a afla mai multe despre cauză.

În plus, pentru a preveni pericolul orezului lipicios pentru ulcere, nu trebuie să consumați orez lipicios procesat sub nicio formă atunci când simțiți diferite simptome ale tulburărilor digestive, cum ar fi greața și senzația de arsură în stomac sau în piept.