Sfaturi sănătoase pentru a face prăjituri pentru diabetici |

Prăjiturile sunt de obicei făcute din făină, zahăr, unt și smântână. Majoritatea ingredientelor de bază ale acestui tort conțin carbohidrați care pot afecta nivelul zahărului din sânge. În ingredientele de bază ale prăjiturii există și grăsime care poate avea impact asupra sănătății diabeticilor (diabet).

Chiar și așa, diabeticii pot mânca în continuare prăjitură, atâta timp cât limitează porția. De fapt, este și mai bine dacă îți faci singur prăjitura reducând doza și folosind ingrediente de bază mai sănătoase. În acest fel, nivelul zahărului din sânge nu crește rapid.

Sfaturi sănătoase pentru a face prăjituri pentru diabetici

Făcându-și propriile prăjituri, diabeticii își pot ajusta mai liber consumul la un plan de control al zahărului din sânge.

Compoziția ingredientelor de bază pentru prăjituri poate fi ajustată prin ajustarea dozei în funcție de necesarul zilnic de calorii și carbohidrați recomandat.

Diabeticii pot alege și tipul de material care este mai bogat în fibre și nu mai puțin delicios decât ingredientele de bază ale prăjiturii în general.

Următoarele sunt sfaturi sănătoase pentru a face prăjituri pentru gustări pentru diabetici, care pot fi aplicate la fiecare rețetă de prăjituri umede la produse de patiserie.

1. Treceți la făină de grâu

Făina este ingredientul principal în prepararea prăjiturii. Tipul de făină care este adesea folosit este făina albă, cum ar fi grâul, tapioca sau sago.

În rețetele de prăjituri pentru persoanele cu diabet, încercați să înlocuiți făina de grâu cu făina albă, care este mai bogată în fibre.

Conținutul ridicat de fibre este foarte bun pentru digestie, dar nu provoacă o creștere rapidă a nivelului de zahăr din sânge.

Prăjiturile pe bază de făină de grâu oferă și o senzație mai lungă de sațietate, făcându-le potrivite pentru diabetici care doresc să slăbească.

Cu toate acestea, această metodă nu poate fi aplicată la fiecare rețetă de prăjitură.

Pentru a face un pandișpan, puteți amesteca făina de grâu cu făina în compoziția de 30:70 sau 50:50 pentru comparație.

2. Alege ulei de canola peste unt

Un alt mod nu mai puțin important de a face prăjituri pentru diabet este înlocuirea untului (unt) cu ulei de canola.

Potrivit Asociației Americane de Diabet, uleiul de canola conține mai multe grăsimi sănătoase, ceea ce face mai sigură menținerea sănătății sistemului cardiovascular al diabeticilor.

Chiar și așa, utilizarea uleiului de canola ca înlocuitor al untului în prepararea aluatului de prăjituri este într-adevăr mai complexă.

Va trebui să amestecați și alți aditivi, cum ar fi apă, iaurt, banane și lapte degresat sau degresat.

Dacă rețeta obișnuită necesită 100 de grame (g) de unt, va trebui să înlocuiți 50 de grame de ulei de canola plus 50 de grame de iaurt sau banane în aluatul de prăjituri pentru diabetici.

După aceea, se poate adăuga apă și lapte degresat. Compoziția acestor ingrediente poate fi diferită pentru fiecare tip de prăjitură.

Când folosiți ulei de canola ca alternativă la unt, poate fi necesar să experimentați puțin până când găsiți compoziția potrivită.

3. Înlocuirea zahărului cu îndulcitori artificiali

Atunci când fac prăjituri sau diabetici, diabeticii trebuie, de asemenea, să evite utilizarea zahărului granulat.

Alternativ, puteți folosi îndulcitori artificiali precum eritritol pentru a reduce conținutul total de carbohidrați din prăjitură.

Chiar și așa, îndulcitorii artificiali nu sunt neapărat potriviti pentru fiecare rețetă de prăjitură. Pentru că, zahărul are un rol important în procesul de realizare a prăjiturii.

Zahărul granulat nu numai că oferă dulceața potrivită, dar îmbunătățește și textura prăjiturii.

Această funcție este aproape greu de înlocuit cu alte tipuri de îndulcitori care sunt mai siguri pentru diabet.

Cu toate acestea, puteți adăuga în continuare dulceață tortului adăugând fructe sănătoase pentru diabet, cum ar fi stafide, struguri sau căpșuni.

Dacă nu doriți să scăpați de fibre, mai întâi fierbeți aceste fructe în apă clocotită înainte de a le adăuga în aluat. Evitați fructele uscate, deoarece au un conținut mai mare de zahăr.

15 opțiuni de alimente și băuturi pentru diabet, plus meniul!

4. Creșteți conținutul de fibre

Pe lângă faptul că este un îndulcitor suplimentar, diabeticii pot folosi fructele și ca bază de prăjitură pentru diabetici.

Prăjiturile cu ingrediente pe bază de fructe sunt mai bogate în fibre și bogate în antioxidanți care pot reduce riscul complicațiilor diabetului.

Puteți alege tipuri de fructe care au un conținut scăzut de indice glicemic, cum ar fi avocado, căpșunile și merele.

În plus, puteți înlocui făina care trebuie adăugată în aluat cu terci de grâu cu aceeași cantitate.

Terciul de grâu poate adăuga fibre solubile care pot menține sub control nivelul zahărului din sânge, în timp ce scad nivelul de colesterol din sânge.

În efortul de a controla nivelul zahărului din sânge, diabeticii trebuie să reducă aportul de alimente dulci și grase.

Efectuarea propriului tort cu o rețetă mai sănătoasă poate fi încercată pentru diabeticii care doresc totuși să se bucure de această gustare savuroasă.

Chiar dacă prăjitura este făcută cu o rețetă specială, ai grijă să limitezi totuși porția de consum, da! Dacă este prea mult, nivelul zahărului din sânge poate crește dramatic.

Tu sau familia ta trăiești cu diabet?

Nu ești singur. Alăturați-vă comunității pacienților cu diabet și găsiți povești utile de la alți pacienți. Inscrie-te acum!

‌ ‌


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found