Este adevărat că consumul de morcovi este bun pentru sănătatea ochilor? •

„Mănâncă morcovi pentru ochi sănătoși!”, așa spun oamenii. Din copilărie am fost învățați că morcovii ne pot menține sănătatea ochilor. Deci, părinții includ în general morcovii ca ingredient alimentar obligatoriu pentru copiii lor. Cu toate acestea, este adevărat că morcovii pot îmbunătăți cu adevărat sănătatea ochilor sau este doar un mit?

Morcovii sunt bogati in vitamina A

Morcovii sunt legume cu fructe care conțin o mulțime de vitamina A sub formă de beta-caroten (carotenoizi) care vă pot îmbunătăți sănătatea ochilor. Vitamina A ajută ochii să vadă. Acest lucru este realizat de vitamina A, ajutând la transformarea luminii primite de ochi într-un semnal care poate fi transmis creierului. Acest lucru le permite oamenilor să vadă în condiții de lumină scăzută.

Când mănânci morcovi care conțin beta-caroten, organismul va transforma beta-carotenul în vitamina A sub formă de retinol. Retinolul poate fi găsit în celulele oculare numite celule stem. Aceste celule transformă lumina în imagini în creier, astfel încât să puteți vedea în lumină slabă.

Din explicația de mai sus, se poate concluziona că vitamina A este necesară pentru vedere. Deficitul sever de vitamina A poate provoca boli oculare și chiar orbire.

Vă rugăm să rețineți că vitamina A este împărțită în două forme și anume:

  • Retinoizi. O formă de vitamina A găsită de obicei în sursele de hrană pentru animale, cum ar fi ficatul, uleiul de pește (de exemplu uleiul de ficat de cod) și untul. Consumul de alimente care conțin cantități mari de retinoizi poate provoca exces de vitamina A în organism și acest lucru nu este bine. Excesul de vitamina A poate provoca intoxicații sau poate crește, de asemenea, riscul anumitor tipuri de cancer.
  • Carotenoizi (beta-caroten). Se găsește de obicei în alimentele pe bază de plante, cum ar fi morcovii, broccoli, cartofi dulci, dovleac și legume cu frunze verzi. Acești carotenoizi vor fi transformați în vitamina A în organism. Cât de mult beta-caroten vei converti depinde de cât de multă vitamina A ai deja în organism. Organismul nu va transforma beta-carotenul în vitamina A dacă organismul nu are nevoie de el. Deci, excesul de vitamina A sub formă de beta-caroten nu te va otrăvi.

Este adevărat că vitamina A poate îmbunătăți vederea?

Este adevărat că vitamina A este foarte utilă pentru sănătatea vederii. De fapt, este necesar pentru a susține capacitatea ochiului de a vedea. Cu toate acestea, potrivit profesorului Algis Vingrys, de la Departamentul de Optometrie și Servicii de Vedere al Universității din Melbourne, consumul de morcovi nu vă va îmbunătăți vederea dacă ați urmat o dietă echilibrată.

Prin implementarea unei diete nutriționale echilibrate, înseamnă că nevoile dvs. de vitamina A au fost satisfăcute în mod corespunzător și sunt suficiente pentru a ajuta ochiul să vadă. Deci, cu consumul suplimentar de morcovi care vizează îmbunătățirea vederii, atunci acesta nu este ceva care poate produce rezultate, dacă consumați suficientă vitamina A.

Cu toate acestea, s-a demonstrat că consumul de morcovi sau alte surse de vitamina A îmbunătățește vederea nocturnă la persoanele care au o lipsă de vitamina A în organism sau care nu urmează o dietă echilibrată.

Sunt necesare și alte substanțe pentru a îmbunătăți sănătatea ochilor

Un studiu de ochi numit Munții Albaștri în Australia au arătat că capacitatea redusă de a vedea la participanții la studiu a fost cauzată mai mult de daune legate de vârstă, nu din cauza lipsei de alimente care conțin vitamina A. Astfel, vederea lor nu s-ar îmbunătăți, chiar dacă ar fi mâncat o mulțime de morcovi sau alte alimente care conțin vitamina A. conține vitamina A.

Beta-carotenul este bun pentru sănătatea generală a ochilor. Cu toate acestea, se dovedește luteina și zeaxantina care se găsește în multe legume verzi și morcovi, este, de asemenea, necesar pentru a vă îmbunătăți sănătatea ochilor. luteină și zeaxantina lucrează împreună pentru a proteja macula ochiului, astfel încât ochii tăi să nu-și piardă sensibilitatea odată cu vârsta.

Deci, nu numai beta-carotenul din morcovi este necesar pentru a menține sănătatea ochilor, dar luteina și zeaxantina care se găsesc în multe legume verzi, cum ar fi spanacul, kale și broccoli, sunt, de asemenea, necesare pentru sănătatea ochilor. Amintiți-vă, consumul multor morcovi sau vitamina A nu vă va îmbunătăți drastic vederea, dar vă poate ajuta să vă mențineți o sănătate mai bună a ochilor. Cel mai important lucru este că adoptați o dietă nutrițională echilibrată, care conține vitamina A, luteina, și zeaxantina, pentru a-ți menține sănătatea ochilor până la bătrânețe.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found