emailvision.org

Dacă ai colesterolul mare, înseamnă că trebuie să acorzi mai multă atenție fiecărui aliment pe care îl consumi. Acest lucru se datorează faptului că, alegerea alimentelor greșite poate crește nivelul de colesterol din sânge. Unele tipuri de alimente, cum ar fi carnea roșie, lactatele și produsele procesate și uleiurile, poate fi necesar să le limitați și să le evitați. Atunci, cum rămâne cu fructele de mare? Pentru a menține colesterolul în siguranță, ce fructe de mare sunt bogate în colesterol și ar trebui evitate? Consultați mai jos explicația completă.

Fructe de mare cu conținut ridicat de colesterol

Fructele de mare sau fructele de mare au mulți nutrienți importanți, inclusiv acizii grași omega-3, care sunt buni pentru sănătatea creierului și a inimii. Cu toate acestea, unele conțin colesterol ridicat. Ei bine, pentru cei dintre voi care au colesterolul ridicat, trebuie să limitați mai jos unele tipuri de fructe de mare.

1. Creveți

Cui nu-i plac fructele de mare pe acesta? Da, pentru iubitorii de fructe de mare, creveții sunt printre cei mai preferați.

Cu toate acestea, acest tip de fructe de mare nu este bun pentru cei dintre voi care au colesterolul ridicat. Motivul, conform Departamentului de Agricultură al Statelor Unite, la fiecare 100 de grame de creveți, există 189 de miligrame (mg) de colesterol.

Acest conținut de colesterol poate crește dacă mănânci creveți prăjiți în făină. De fapt, făina de creveți prăjiți are un gust foarte delicios. Chiar și așa, atunci când îl mănânci, s-ar putea să nu-ți imaginezi pericolele pe care le poate provoca această mâncare delicioasă.

Pentru asta, dacă doriți să mâncați acest fructe de mare, gătiți-l arzând sau la abur. În acest fel, nu trebuie să adăugați conținut de colesterol în uleiul de gătit creveților care au deja un nivel ridicat de colesterol.

2. homar

Pe lângă creveți, există și fructe de mare care trebuie limitate pentru persoanele cu colesterol ridicat, și anume homarul. Chiar și așa, conținutul de colesterol din acest fructe de mare nu este considerat mai mare, în comparație cu creveții.

De fapt, se poate spune că conținutul de colesterol din homar este cel mai mic în comparație cu alte fructe de mare. Un exemplu, în 84 de grame de crustacee există 90 de miligrame de colesterol. Între timp, la aceeași cantitate, conținutul de colesterol pentru acest fructe de mare este mult mai mic, adică 60 mg.

Ei bine, la fel ca și creveții, acest conținut de colesterol poate crește dacă îl gătești folosind ulei sau unt. Pentru asta, ar trebui să reduceți utilizarea uleiului sau a untului atunci când gătiți homar sau puteți folosi alte metode de gătit în afară de prăjire.

3. Crab

Pe lângă creveți și homari, se pare că crabul este și un tip de fructe de mare care nu este bun pentru persoanele cu colesterol ridicat. Motivul este, pentru acest fructe de mare, conținutul de colesterol este destul de mare.

De fapt, în 84 de grame de crab există 95 mg de colesterol. Este posibil ca această cantitate să nu fie la fel de mare ca conținutul de colesterol din creveți. Cu toate acestea, nivelurile de colesterol conținute de crabi sunt cu siguranță mai mari în comparație cu conținutul de homari.

Ar trebui să creșteți nivelul de colesterol din aceste alimente gătind crabi cu ulei sau unt.

4. Stridii și scoici

Stridiile și crustaceele includ și fructe de mare care conțin colesterol ridicat. Un total de 12 stridii de talie medie sau 12 crustacee de talie mica au ambele un continut de colesterol de pana la 80 mg.

Aceasta ar putea fi o alegere bună pentru dvs. atunci când doriți să savurați preparate din fructe de mare. De ce? Te poți bucura de stridii sau crustacee în cantități mari în comparație cu alte fructe de mare pentru cantitatea de colesterol care poate fi aproape aceeași.

În comparație cu carnea roșie și pui, stridiile și crustaceele au, de asemenea, mai puțin colesterol. În plus, stridiile și crustaceele conțin și acizi grași omega-3, care sunt buni pentru sănătatea inimii. Așadar, vă puteți bucura în continuare de el cu moderație (nu excesiv).

Oamenii cu colesterol ridicat ar trebui să evite fructele de mare?

Când vă confruntați cu colesterolul ridicat, cel mai sigur lucru de făcut este să mâncați alimente care sunt bune pentru colesterol și să evitați alimentele care au un conținut ridicat de colesterol. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că nu ar trebui să le mănânci deloc.

Fructele de mare pot avea într-adevăr un efect asupra nivelului de colesterol, în special a celor care au o tendință mare. Acest lucru se datorează faptului că nivelurile de colesterol din alimente, în special alimentele bogate în grăsimi saturate și grăsimi trans, pot crește nivelul de colesterol rău (LDL) din organism.

Asociația Americană a Inimii recomandă, de asemenea, să consumați mai puțin de 7% din caloriile zilnice în grăsimi saturate și mai puține grăsimi trans, ceea ce reprezintă 1% din caloriile zilnice.

Unele fructe de mare, așa cum am menționat mai sus, conțin colesterol ridicat, dar nu trebuie să-l evitați complet. Deși conțin colesterol, fructele de mare conțin și acizi grași omega-3 care ajută la protejarea sănătății inimii.

Pentru persoanele cu colesterol ridicat, ceea ce ar trebui să faceți este să limitați (neevitând) consumul de fructe de mare. În plus, mai este un lucru important pentru tine, și anume să fii atent la metoda de gătire a fructelor de mare.

Pentru persoanele cu colesterol, este mai bine să evite ingredientele sau metodele de gătit care pot afecta conținutul de colesterol din fructele de mare care urmează să fie servite.

Evitați gătitul prin prăjire. De ce? Acest lucru va adăuga doar grăsimi saturate și grăsimi trans la fructele de mare pe care le consumați.

Desigur, atunci când sunt prăjite, conținutul de colesterol care este prezent în mod natural în fructele de mare devine mai mare. Cel mai bun mod de a procesa fructele de mare este prin grătar, grătar sau abur.

Dacă ești un fan al fructelor de mare, echilibrează-l cu un stil de viață sănătos, astfel încât nivelul de colesterol să nu crească ușor. Motivul, cauza colesterolului ridicat este de obicei un stil de viață nesănătos. În plus, consumul de fructe care scad colesterolul și alte alimente sănătoase.