emailvision.org

Există multe tipuri de brânză pe lumea asta. Fiecare brânză are cu siguranță caracteristici diferite, inclusiv gust, textură, culoare și multe altele. Un tip de brânză pe care poate îl cunoașteți deja este brânza feta. Poate că ați găsit des acest tip de brânză în supermarketuri. Brânza feta are o culoare și o textură diferită de brânza normală. Ce este brânza feta și care sunt beneficiile brânzei feta?

Ce este brânza feta?

Brânza Feta este o brânză originară din Grecia. Spre deosebire de brânza obișnuită, această brânză este făcută din lapte de oaie sau de capră, nu din lapte de vacă. Aceste oi și capre sunt crescute special în zonele locale de pășune. Astfel, oile și caprele produc lapte cu caracteristici unice pentru a fi transformat în brânză. Brânza feta are caracteristicile de a fi albă, are o textură ușor mestecată și se poate fărâmița la tăiere și are un gust delicios cremos când în gură.

Beneficiile pentru sănătate ale brânzei feta

Pentru că este făcută din lapte, brânza are cu siguranță mulți nutrienți importanți pentru organism. Unii dintre nutrienții conținuti în brânza feta sunt calciul, vitamina B2, vitamina B12, vitamina B6, fosfor, seleniu și zinc. Nu numai că, această brânză conține, de asemenea, mai puține grăsimi și calorii decât alte brânzeturi, cum ar fi brânza cheddar sau parmezan.

Deoarece conține mulți nutrienți importanți, nu este de mirare că brânza feta oferă multe beneficii pentru sănătatea ta. Unele dintre beneficiile brânzei feta sunt:

1. Sprijină sănătatea oaselor

Brânza feta conține calciu, fosfor și proteine, astfel încât vă poate susține sănătatea oaselor. Calciul și proteinele pot ajuta la menținerea densității osoase, în timp ce fosforul este unul dintre cele mai importante minerale osoase.

Brânza Feta conține și mai mult calciu decât alte brânzeturi, cum ar fi mozzarella, ricotta și brânza de vaci. Acest lucru se datorează faptului că laptele de oaie și capră (din care provine brânza feta) conține mai mult calciu decât laptele de vacă. Deci, consumul de brânză feta vă poate ajuta să vă satisfaceți nevoile zilnice de calciu.

2. Ajută la menținerea sănătății intestinale

Brânza feta este făcută prin adăugarea de bacterii lactice în laptele de oaie sau de capră, astfel încât să conțină probiotice care sunt bune pentru sănătatea intestinală. Probioticele sunt bacterii bune care trăiesc în intestine.

Brânza feta conține probiotice cu diferite tipuri de Lactobacillus plantarum . Aceste bacterii bune pot proteja tractul digestiv de bacteriile rele care provoacă boli, cum ar fi E. coli și Salmonella. Nu numai că, s-a demonstrat că bacteriile bune din intestin ajută la creșterea imunității.

3. Ajută la îmbunătățirea compoziției corporale

Brânza din lapte de oaie conține acid linoleic conjugat sau acid linoleic conjugat (CLA) care este mai mare decât brânza făcută din lapte de vacă sau de capră. CLA se dovedește a avea multe beneficii pentru organism. CLA poate ajuta la îmbunătățirea compoziției corporale, prin scăderea masei de grăsime și creșterea masei corporale slabe. Nu numai că, CLA poate ajuta și la reducerea riscului de diabet.

Dar atenție, brânza feta este bogată în sodiu

În procesul de preparare a brânzei feta, se adaugă caș de lapte de capră sau de oaie cu sare. În timpul depozitării, brânza feta este, de asemenea, înmuiată în saramură. Așa că nu fi surprins dacă brânza feta conține sodiu ridicat, care provine din sare. O uncie (28 de grame) de brânză feta conține 312 mg de sodiu.

Pentru cei dintre voi care au hipertensiune arterială, boli de inimă, boli de rinichi și diabet, poate fi necesar să limitați sau chiar să evitați consumul de brânză feta. Persoanele cu boala sunt sfătuite să limiteze aportul de sodiu la cel mult 1500 mg pe zi.