3 alimente care conțin amigdalină, alias vitamina B17

Vitaminele B sunt cunoscute pentru diferitele lor tipuri. Numiți-i vitaminele B1, B2, B3, B5, B9 și B12. Cu toate acestea, ați auzit de vitamina B17? Această vitamină se dovedește a fi destul de controversată din cauza potențialului său pentru sănătate, precum și a efectelor sale secundare. De unde iei aceasta vitamina? Să aruncăm o privire la lista de alimente care conțin vitamina B17 de mai jos.

Faceți cunoștință cu controversata vitamina B17

Vitamina B17, din punct de vedere tehnic, nu este o vitamina pură. Vitamina B17 este de fapt amigdalina care se găsește în surse alimentare, cum ar fi semințele de fructe crude sau nucile. Când este ambalat în suplimente sau medicamente, apoi etichetat ca vitamina B17.

De ce să nu includeți tipul de vitamine? Vitamina B17 este diferită de vitaminele B actuale, deoarece nu are o cantitate standard de aport necesară organismului. În plus, până acum utilitatea sa este încă studiată mai profund.

Nu numai vitamina B17, amigdalina este cunoscută și sub numele de Laetrile. Cu toate acestea, aceasta este o greșeală. Deoarece, Laetrile este un medicament care conține amigdalină sau vitamina B17.

Între timp, amigdalina se referă la conținutul de compuși vegetali care conțin zahăr și produc cianura de hidrogen.

Deci, surse naturale de amigdalina (vitamina B17) pot fi găsite în plante. În timp ce Laetrile, se referă la medicamente care conțin amigdalină.

Laetrilul a început să fie destul de cunoscut după ce unul dintre ingredientele sale, și anume cianura de hidrogen, a fost considerat a avea proprietăți anticancerigene. Cu toate acestea, Food and Drug Administration din Statele Unite (FDA) nu aprobă utilizarea acestei substanțe din cauza efectelor sale secundare, cum ar fi durerile de cap și chiar otrăvirea dacă este consumată în cantități mari.

Nu numai în America, acest medicament nu este vehiculat și comercializat în Indonezia.

Într-o revizuire compilată de Bethesda, MD, de la Institutul Național al Cancerului, Laetrile a arătat o activitate anticanceroasă mică la animale. Cu toate acestea, nu prezintă activitate anticanceroasă la om.

Între timp, un alt studiu din 2008 publicat în Biological and Pharmaceutical Bulletin a raportat contrariul. Se știe că amigdalina are potențialul de a reduce durerea indusă de inflamație la șoareci. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare asupra acestui potențial, astfel încât să poată fi utilizat ca tratament în viitor.

Alimente care conțin vitamina B17

Înțelegi că vitamina B17 este de fapt amigdalină? Ei bine, unele alimente despre care se știe că conțin amigdalină naturală și sunt etichetate ca vitamina B17, includ:

1. Fasole roșie și fasole verde

Dintre tipurile de fasole care conțin vitamina B17, fasolea verde și fasolea roșie se numără printre cele mai des consumate alimente în Indonezia.

Fasolea verde este de obicei procesată în terci, gheață sau umplutură de prăjitură. Între timp, fasolea roșie poate fi făcută ca o completare a tamarindului de legume, krecek sau transformată în supă.

Pe lângă amigdalină, se știe că boabele de fasole conțin antioxidanți și sunt bogate în fibre, care sunt bune pentru digestie și previn îmbătrânirea prematură.

Nu foarte diferit, fasolea verde conține și alți nutrienți care hrănesc organismul, cum ar fi acidul folic, vitaminele B complete, fierul, potasiul, zincul și seleniul. Acești nutrienți pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol și a tensiunii arteriale.

2. Migdale

Pe lângă fasolea roșie, migdalele sunt incluse și în rândurile alimentelor care conțin vitamina B17 (amigdalina) atunci când sunt încă crude.

Alți nutrienți prezenți în migdale includ vitamina E, mangan și magneziu, precum și antioxidanți. Beneficiile pot proteja celulele corpului de stresul oxidativ și pot menține nivelul zahărului din sânge, tensiunea arterială și colesterolul.

3. Măr

Merele sunt fructe care conțin vitamina B17, în special în semințe. Un studiu publicat în revista Food Chemistry a arătat că cel mai scăzut conținut de amigdalină a fost în sucul de mere ambalat decât merele proaspete sau semințele de mere. De aceea, mâncarea proaspătă va fi mai bună pentru organism.

Merele conțin vitamina C, potasiu, vitamina K, fibre, antioxidanți și vitaminele B1, B2 și B6. Pe lângă faptul că sunt buni pentru sistemul imunitar, nutrienții din mere au și potențialul de a menține sănătatea inimii și de a controla nivelul colesterolului.

Trebuie să fii atent

Amigdalina din alimente, în doze mici, este considerată sigură pentru organism. Cu toate acestea, dacă este consumat în cantități mari, va provoca efecte secundare nocive, cum ar fi otrăvirea.

De aceea, consultați un medic sau un nutriționist dacă intenționați să consumați alimente care conțin mai multă vitamina B17 decât de obicei.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found