emailvision.org

Pastele sunt o sursă de carbohidrați și pot fi o alternativă la orez și tăiței. Face sursa zilnică de carbohidrați pe care o consumați mai puțin plictisitoare. Totuși, cum rămâne cu nutrienții din paste? Ce tipuri de paste sunt sănătoase?

Conținutul de nutrienți în paste

Pastele pe care le găsiți adesea sunt de obicei paste făcute din făină de grâu. Cu toate acestea, pastele pot fi făcute și din alte ingrediente, cum ar fi făină de grâu sau orez brun. Asta face ca conținutul nutrițional din paste să depindă de ingredientele pastei.

Pastele conțin carbohidrați, proteine ​​și mai puține grăsimi. În 100 de grame de paste obișnuite făcute din făină de grâu, există cel puțin 131 de calorii de nutrienți, 25 de grame de carbohidrați, 5 grame de proteine ​​și 1 gram de grăsimi.

Cantitatea de conținut nutrițional al pastelor depinde, de asemenea, de modul în care gătiți pastele și de ce ingrediente sunt adăugate preparatului cu paste. Multe produse din paste sunt, de asemenea, fortificate cu fier pentru a adăuga la valoarea nutritivă a pastelor.

Tipuri sănătoase de paste

Există diverse tipuri de paste pe care le puteți alege să le mâncați. Pentru asta, dacă vrei să mănânci un fel de paste mai sănătos, ar trebui să alegi următoarele tipuri de paste.

1. Paste din grâu integral

Pastele făcute din făină de grâu integral (grâu integral) conțin mai multe fibre și nutrienți decât tipurile de paste obișnuite. Acest lucru face ca pastele din cereale integrale o alegere sănătoasă de paste pentru tine.

În 140 de grame de paste integrale de grâu, există 6,3 grame de fibre, 7,5 grame de proteine ​​și 37 de grame de carbohidrați. În plus, pastele de grâu conțin, de asemenea, nutrienți, cum ar fi vitamine B mai ridicate, calciu, fier și magneziu.

2. Paste din grâu integral (tărâțe de ovăz)

Acest tip de paste conține, de asemenea, un conținut ridicat de fibre, proteine ​​și diferiți nutrienți importanți de care organismul are nevoie. Paste tărâțe de ovăz făcut din grâu, dar nu din toată partea de grâu și luând doar partea exterioară (tărâțe de grâu).

Astfel, conținutul nutrițional din paste tărâțe de ovăz și pastele din grâu integral sunt și ele diferite. În 100 de grame de paste tărâțe de ovăz Conține 15,4 grame de fibre, 58 mg de calciu, 5,4 mg de fier și 235 mg de magneziu.

Conținutul de fibre în paste tărâțe de ovăz mult mai mare decât pastele din grâu integral. Cu toate acestea, conținutul nutrițional în tărâțe de ovăz poate nu mai mult de un cereal integral.

Cunoașteți cerealele integrale și cerealele rafinate, care este sănătos?

3. Paste din orz

Orzul este un tip de cereale care poate fi folosit pentru a face paste. Pastele din orz sunt, de asemenea, bogate în fibre.

În 148 de grame de făină de orz conține 10 grame de fibre și 15,5 grame de proteine. În plus, orzul conține și multe vitamine și minerale, cum ar fi magneziu, potasiu, calciu, acid folic, vitamina B6 și zinc.

Acordați atenție porțiilor atunci când mâncați paste

Chiar dacă pastele conțin o mulțime de nutrienți, asta nu înseamnă că ești liber să le consumi în porții mari. Mai ales dacă adăugați alte ingrediente în paste, cum ar fi carnea și brânza. Orice aliment consumat in exces nu este bun pentru organism.

Consumul de paste în cantități mari și cu adăugarea de multe alte ingrediente vă poate lărgi de fapt circumferința taliei. Atenție, cheia este în mărimea porțiilor.

Ar trebui să consumați doar 1 – 1,5 căni de paste fierte într-o singură masă, unii chiar recomandă 0,5 căni de paste fierte într-o singură masă.

Pentru a fi mai sănătos, nu uitați să adăugați legume, carne slabă, pește sau fasole la felul de mâncare cu paste.