9 rețete de legume pentru copii, care sunt sănătoase și ușor de făcut

Nu este de mirare că legumele sunt printre alimentele cele mai puțin preferate pentru copii. De fapt, legumele au un rol important pentru creșterea și dezvoltarea copiilor datorită conținutului lor nutrițional. Pentru a ocoli acest lucru, să ne uităm la diverse rețete de legume procesate pentru copii care pot fi încercate acasă.

Cunoașteți nutrienții din legume care sunt buni pentru copii

Există multe diverse legume procesate care pot fi folosite ca meniu alimentar pentru copii pe care le puteți încerca. Puteți încerca rețete de legume verzi care s-a dovedit că conțin o mulțime de nutrienți pentru copii, sau legume galbene și portocalii.

Pe baza cercetărilor publicate de Academia Americană de Neurologie, legumele verzi sunt una dintre cele mai sănătoase legume pentru copii, care au un conținut scăzut de calorii, dar bogate în diverși nutrienți, cum ar fi:

  • Fibră
  • Potasiu
  • Fier
  • Folat
  • Vitamina A
  • Vitamina C

Aceste verdeață cu frunze includ broccoli, spanac, kale, napi, muștar, salată verde și spanac.

Pe lângă diverse tipuri de rețete de legume verzi procesate, există și legume galbene și portocalii care sunt importante și pentru micuțul tău să le consume. Acest tip de legumă este bogat în antioxidanți carotenoizi.

Acești antioxidanți joacă un rol în prevenirea cancerului. Legumele incluse în acest tip includ dovleac, cartofi dulci, ardei galben, roșii galbene și morcovi care sunt benefice pentru corpul micuțului tău.

Nu numai legume verzi și legume galbene și portocalii, există și alte legume care pot fi procesate și ca hrană delicioasă pentru copii. De exemplu, există varză, ciuperci, năut, fasole verde, fasole, dovlecel și, de asemenea, porumb.

Rețetele pentru alimente care conțin aceste legume nu sunt cu siguranță mai puțin sănătoase, mai ales că aceste legume conțin și vitamina C, potasiu și licopen.

Licopenul este unul dintre antioxidanții care pot preveni cancerul colorectal.

Creații de rețete de legume pentru copii, care sunt ușor de făcut

Următoarele sunt rețete de legume pentru meniurile alimentare pentru copii care pot fi făcute, cum ar fi:

1. Salata de fluturi

Una dintre diversele rețete de legume procesate pentru copii este salata de fluturi. Această rețetă de legume procesate poate fi potrivită pentru copiii care sunt ușor atrași de alimente cu formă unică.

Să o faci nu este prea dificil. Urmați rețeta pentru a face acest preparat de legume după cum urmează.

  • Pregătiți pâine de secară, salată verde și struguri.
  • Modelați pâinea de secară în formă de fluture și ungeți cu ulei de măsline.
  • Încălziți pâinea de secară în tigaie timp de aproximativ 2 minute până când pâinea se usucă.
  • Serviți feliile de pâine integrală cu salată verde și felii de struguri.

Acest meniu poate fi folosit și ca provizie pentru micul dejun al micuțului tău.

2. Broccoli cu sos de crema de parmezan

Unul dintre multele feluri de preparate din legume pentru copii pe care le puteți face acasă este broccoli cu sos de cremă de parmezan.

Introducerea sosului de parmezan este o modalitate de a face legumele atractive pentru copiii care sunt de obicei pretențioși la mâncare.

Pentru a face acest preparat de legume, urmați următoarea rețetă:

  • Tăiați tulpinile de broccoli la 1 centimetru (cm) și îndepărtați stratul exterior.
  • Se fierbe broccoli la abur în apă clocotită până se înmoaie timp de 5-7 minute.
  • În timp ce așteptați broccoli, amestecați făina și 1/4 cană de lapte într-un castron mic.
  • Se încălzește 3/4 cană de lapte într-o cratiță la foc mediu până se evaporă.
  • Amestecați laptele încălzit în amestecul de făină care a fost amestecat mai întâi cu 1/4 de cană de lapte.
  • Se amestecă din nou timp de 2-4 minute până se îngroașă.
  • Adăugați brânză, sare și piper măcinat.
  • Se toarnă amestecul peste broccoli ca o baie și se servește copiilor cât este cald.

Dați o porție mică dacă aveți îndoieli copilului dumneavoastră îi va plăcea.

3. Sunny broccoli

Pe lângă cele două rețete de legume de mai sus, există și una dintre diversele rețete de legume procesate pentru copii pe care le puteți încerca. Această rețetă de legume folosește și broccoli ca „personaj principal”.

  • Pregătiți broccoli, sare, usturoi, portocale și piper.
  • Fierbeți 15 bucăți mici de broccoli timp de cinci minute.
  • Se răcește apoi se stropește cu două linguri de suc de portocale.
  • Apoi amestecați-l cu un cățel de usturoi tocat, sare și piper.
  • Serviți broccoli peste feliile de portocale, astfel încât acestea să formeze flori.

Puteți face acest meniu ca o gustare după-amiaza.

4. Chips de salată verde

Pe lângă faptul că este o garnitură, există și diverse legume procesate pentru copii care pot fi consumate ca gustare. Aceasta reteta de legume nu necesita prea multa pregatire si o puteti incerca acasa.

  • Spălați-vă mai întâi mâinile.
  • Spălați salata verde cu apă.
  • Uscați salata verde cu o cârpă curată și transferați salata într-un castron mare.
  • Stropiți cu ulei peste fiecare salată verde și stropiți cu sare.
  • Folosiți mâinile curate pentru a întinde uleiul în mod uniform pe fiecare salată, astfel încât toate părțile să fie acoperite cu ulei.
  • Puneți fiecare salată în cuptor și asigurați-vă că frunzele individuale de salată nu se adună una peste alta în cuptor.
  • Coaceți la cuptor până când crocant, apoi întoarceți frunzele astfel încât ambele părți să fie la fel de crocante timp de 8-12 minute.

Servi ca gustări sau gustări sănătoase pentru copii.

5. Morcovi glazurati cu miere

Una dintre retetele de legume care pot fi practicate acasa folosind morcovi este morcovi glazurati cu miere.

Aceasta reteta de diverse legume procesate pentru copii este o combinatie de morcovi si miere care are beneficii pentru organism.

  • Pregătiți morcovi, unt, miere, sare, pătrunjel și ghimbir.
  • Fierbeți câteva bucăți de morcovi în apă cu sare timp de 5 minute.
  • Scoateți morcovii și scurgeți.
  • Se încălzește o lingură de unt, se adaugă o lingură de miere și o jumătate de linguriță de ghimbir.
  • Apoi adăugați morcovii și amestecați timp de 1 minut.
  • Serviți morcovii prăjiți cu frunze de pătrunjel.

Adăugați o porție de pui prăjit sau carne prăjită pentru a însoți meniul de mai sus.

6. Supă de dovleac-unt de arahide

Dacă rețeta anterioară de legume folosea morcovi, una dintre rețetele din diverse legume procesate pentru acest copil este dovleacul.

  • Pregătiți ceapa, uleiul de măsline, dovleacul, supa de pui, apa, untul de arahide, pudra de curry, sare și iaurt.
  • Mai întâi încălziți o jumătate de cană de ulei de măsline și tocați ceapa timp de patru minute.
  • Adăugați 15 uncii de dovleac
  • Adăugați două căni de supă de pui cu conținut scăzut de sare, o ceașcă de apă, un sfert de cană de unt de arahide, un sfert de linguriță de sare și pudră de curry.
  • Se amestecă până se distribuie uniform, apoi se servește cu iaurt deasupra.

În rețeta de legume de mai sus, puteți servi dovleacul sub formă de supă pe care copiii o vor adora.

7. Piure de cartofi dulci și păstârnac

Pentru această rețetă de legume, puteți folosi cartofi dulci ca o variantă de legume pentru copii. Urmați această rețetă pentru legume procesate:

  • Pregătiți cartofi dulci, piper, sare și cidru de mere.
  • Cartofii dulci se curăță și se toacă, apoi se fierb cu apă și sare.
  • Lăsați să stea timp de cincisprezece până la douăzeci de minute sau până când cartofii dulci sunt moi.
  • Apoi scurgeți dovleacul, adăugați sare, piper și o treime de cană de cidru de mere și pasați până se omogenizează.

Acest meniu de cartofi dulci poate fi folosit ca gustare sau gustare în timp ce așteptați prânzul.

8. Fiesta porumb

Una dintre rețetele de legume pentru mâncarea copiilor de pe aceasta este făcută din porumb. Îl poți transforma într-un meniu alternativ care i-ar putea plăcea copilului tău.

  • Pregătiți ardei gras roșu, ardei verde, ulei de canola, porumb, sare, coriandru și praf de chili.
  • Se încălzește o lingură de ulei de canola și boia de ardei mărunțită timp de trei minute.
  • Adăugați o cană și jumătate de porumb congelat și lăsați să stea până la două minute.
  • Se amestecă cu o jumătate de lingură de pudră de chili, sare și o lingură de frunze de coriandru.

Amestecând toate ingredientele din această rețetă de legume, copilul dumneavoastră poate fi mai interesat să o mănânce.

Acest lucru se datorează faptului că în această rețetă de legume există un amestec interesant de diferite culori de porumb, ardei verzi și ardei roșu.

9. Fasole verde Teriyaki

De asemenea, puteți procesa fasolea în legume interesante pentru copii cu această rețetă de fasole verde teriyaki.

Pentru a o face, urmați instrucțiunile de mai jos, după cum urmează:

  • Pregătiți năut, eșalotă, sos teriyaki, migdale.
  • Gătiți năut verde tocat și amestecați-l cu două linguri de ceapă roșie tocată, două linguri de suc ușor de teriyaki și un sfert de cană de migdale pre-prăjite.
  • După aceea, fasolea verde teriyaki este gata pentru a fi servită.

Diversele rețete de mai sus sunt simple, nu? În plus, diverse legume pot fi, de asemenea, combinate pentru a face gustări pentru copii.

De exemplu, brioșe cu dovlecei, budincă de porumb sau pandișpan cu ciuperci sau cartofi dulci. Desigur, prin crearea unor rețete de legume mai interesante, copiii vor adora aceste legume.

Mult succes, doamnă!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found