emailvision.org

Pentru unii oameni, consumul de alimente crude are propriile plăceri. De exemplu, să mănânci sashimi alias somon crud japonez sau celor dintre voi cărora le plac meniurile indoneziene le-ar putea plăcea legumele proaspete din diverse legume crude. Din păcate, nu toate alimentele pot fi consumate crude, știi. Există unele alimente crude care nu ar trebui consumate deoarece pot provoca boli.

Este adevărat că toate alimentele crude nu trebuie consumate?

De fapt, depinde de tipul de mâncare pe care o consumi. Sunt alimente care sunt mai bine procesate mai întâi, există și invers.

În unele tipuri de alimente, conținutul de vitamine se va pierde atunci când sunt gătite. Totuși, depinde de modul în care este prezentat. Este prajita, fierta sau sotata?

De fapt, vitaminele care se pierd cel mai des atunci când alimentele sunt gătite sunt vitaminele B. Acest lucru nu înseamnă însă că toate alimentele trebuie consumate crude.

Consumul de alimente crude poate duce la indigestie și la reducerea masei musculare. De aceea, este indicat sa stai departe de anumite tipuri de alimente care nu trebuie consumate crude.

Tipuri de alimente care nu trebuie consumate crude

Așadar, ca să nu te otrăviți sau să vă îmbolnăviți de boli infecțioase din cauza consumului de alimente crude, ar trebui să evitați diferitele tipuri de alimente crude de mai jos, da.

1. Cartofi

Uite, acum cui îi place să mănânce cartofi cruzi? Este rar, nu?

Cartofii sunt de obicei fierți sau prăjiți și vin ca garnitură. Ei bine, dacă vrei să-l mănânci crud, poate ar trebui să te gândești mai întâi la asta.

Gustul amar al cartofilor cruzi vă va reduce cu siguranță pofta de mâncare. În plus, acești cartofi nefierți conțin amidon rezistent.

Adică, acest amidon nu poate fi digerat de corpul tău, deci poate provoca indigestie. Nu numai văzute din amidon, bacteriile din cartofii cruzi vă pot contamina corpul. Dacă acest lucru este permis, cu siguranță va avea un impact asupra sănătății tale.

Evitați și cartofii verzi, deoarece conținutul toxic de solanină poate provoca greață și dureri de cap.

Ei bine, pe cât posibil gătiți cartofii până la nivelul de maturitate după gustul dumneavoastră. Acest lucru este pentru a evita efectele cauzate de consumul de cartofi cruzi.

2. Toge sau germeni

Varza sau varza sunt adesea folosite pentru a completa salatele de legume. Cu toate acestea, atunci când îl mănânci crud, poate dăuna corpului tău. Acest lucru se datorează faptului că mugurii de fasole cruzi sunt ținte ușoare pentru bacteriile destul de toxice, de exemplu, salmonella, E coli , și listeria.

Toate trei joacă un rol major în cauzarea diferitelor boli grave, cum ar fi diareea, febra și crampele stomacale. Ei bine, alimente precum germeni sau germeni de fasole nu trebuie consumate crude. Are ca scop evitarea contaminării bacteriene nedorite de către organism.

Prin urmare, pentru a ucide bacteriile existente, vă rugăm să gătiți mugurii până când sunt gătiți. Acest lucru se datorează faptului că mugurii sunt alimente care nu au miros atunci când conțin bacterii.

3. Fasole roșie

Fasolea roșie are de fapt un conținut nutrițional destul de ridicat, atunci când este gătită până este gătită. Dacă o mănânci crudă, desigur că există un risc destul de mare și un efect asupra sănătății tale.

Toxinele prezente în fasolea, și anume fitohemaglutinina sau lectinele din fasole, vor rămâne acolo până când fasolea este gătită. Această lectină conține o otravă numită hau sau hemaglutinantă, de la 20.000 la 70.000.

Atâta otravă vă poate face greață și vărsături după ce o consumați. În plus, puteți experimenta și diaree și dureri abdominale. În unele cazuri, persoanele cu otrăvire cu fasole de rinichi trebuie să fie spitalizate cu ajutorul fluidelor intravenoase.

Acest lucru se datorează faptului că lectinele de fasole interferează cu mucoasa intestinală, de obicei aceste toxine sunt legate de peretele intestinal.

Da, cât de periculos este dacă mănânci deja fasole roșie crudă? Prin urmare, încercați să continuați să gătiți fasole roșie până când este gătită pentru a evita această afecțiune.

4. Miere

Aparent, mierea crudă nu este bună, mai ales pentru copiii mici. Deși în zilele noastre este ușor să găsești miere crudă în magazine universale, se dovedește că conținutul de grayanotoxină este periculos pentru organism. Vă puteți simți foarte slăbit, greață până la vărsături, hipertensiune arterială și amețeli.

Mierea crudă este adesea folosită ca înlocuitor pentru zahăr. Totuși, dacă cunoașteți efectele care apar în urma consumului lui crud, bineînțeles că ar trebui să îl evitați, nu?

Prin urmare, mierea este inclusă în tipul de alimente care nu trebuie consumate crude.

5. Rădăcină de Yucca

De asemenea, plantele cu rădăcini cu amidon nu au voie să fie consumate crude. Acest lucru se datorează faptului că conținutul de cianuri din frunze poate provoca diferite simptome ale bolii, cum ar fi:

• Greață și vărsături
• Durere de cap
• Limba are un gust amar
• Dureri de stomac

De obicei, rădăcina de yucca este prăjită, fiartă sau pasată înainte de a fi mâncată. Are scopul de a elimina toxinele și bacteriile care se află în frunzele care ajung la rădăcini. Ei bine, cel mai bine este să consumi acest tip de mâncare când este gătită.

6. Lapte

Aparent, laptele crud este inclus în categoria alimentelor care nu trebuie consumate crude, știți. Cum ar putea fi asta?

Potrivit CDC sau echivalentul directorului general de prevenire și control al bolilor din Ministerul Sănătății, laptele nepasteurizat este dăunător pentru organism. Acest lucru se datorează faptului că există bacterii care vă pot pune viața în pericol, cum ar fi;

• Brucella
• Campylobacter
• Salmonella
• E coli
• Listeria

Cei cinci sunt cu siguranță familiari ca factori declanșatori pentru diaree, crampe stomacale și greață până la vărsături. Nu numai că, dacă este lăsat pentru o lungă perioadă de timp, puteți obține GBS (sindromul bare guillain). Această boală te poate face paralizat, insuficiență renală, accident vascular cerebral, până la moarte.

Ei bine, laptele pasteurizat nu va reduce nutrienții din el. Prin urmare, evita sa consumi lapte crud pentru a evita bolile care iti pot pune viata in pericol.

După ce știi ce tipuri de alimente nu trebuie consumate crude, încearcă să stai departe de aceste alimente. Dacă îl mâncați deja, mergeți imediat la cel mai apropiat medic sau spital pentru tratament suplimentar.