emailvision.org

Celor dintre voi care au un ulcer nu li se recomandă de fapt să bea cafea deoarece conținutul de cofeină poate crește producția de acid gastric. Consumul excesiv de cofeină poate, de asemenea, să slăbească mușchii esofagieni și să irită peretele stomacal, făcând simptomele ulcerului ușor să reapară. Totuși, ce se întâmplă dacă se dovedește că ești un iubitor de cafea? Există o modalitate sigură pentru persoanele cu ulcer de a bea cafea?

Sfaturi sigure pentru persoanele cu ulcer care beau cafea

Este greu să rezistați nevoii de a bea cafea, dar ezitați pentru că aveți un ulcer? Ocazional, satisfacerea poftelor de cafea nu este de fapt o problemă, dar mai întâi amintiți-vă de aceste trei lucruri.

1. Alege un tip de cafea care nu este acra

Nu toată cafeaua este la fel. În funcție de modul în care este procesată, există boabe de cafea care conțin mai puțină cofeină și au un gust mai puțin acru.

Lansând pagina Very Well Family, cu cât boabele de cafea sunt prăjite mai mult, cu atât gustul va fi mai acru, cu atât conținutul de cofeină este mai mare și culoarea va fi mai închisă.

De aceea ar trebui să alegeți cafeaua Arabica care are un gust puțin dulce și moale. Conținutul de cofeină este, de asemenea, de aproximativ 1,2%, comparativ cu cafeaua Robusta, care conține 2,2% cofeină.

Alternativ, alegeți o băutură de cafea (din boabe Arabica) care este procesată cu tehnica de preparare la rece. Tehnica de preparare la rece va produce un concentrat puternic de cafea, dar are un gust mai dulce și mai scăzut în cofeină. Nivelul de aciditate al cafelei preparate la rece este mai mare (pH 6,31) decât cafeaua neagră preparată cu apă fierbinte (pH 5,48). Pe scara pH-ului, cu cât numărul este mai mic, cu atât substanța este mai acidă.

Dacă preferați cafeaua fierbinte, alegeți tehnica de preparare friptură întunecată și fermentație. Ambele tipuri de cafea conțin compuși care sunt mai siguri, astfel încât nu sunt prea riscante pentru a crește aciditatea din stomac.

2. Adăugați lapte

Laptele este o băutură bună pentru persoanele cu ulcere sau acid gastric. De aceea, amestecarea cafelei cu lapte poate fi o alternativă mai sigură pentru a preveni reapariția ulcerelor.

Cu o notă, alegeți lapte cu conținut scăzut de grăsimi (lapte degresat) și asigurați-vă că nu aveți alergie la laptele de vacă. Conținut ridicat de grăsimi în lapte cremă completă sau tot laptele Poate slăbi inelul muscular al esofagului inferior.

Proteina din laptele integral poate interacționa și cu o serie de compuși din cafea care încurajează acidul din stomac să se ridice în esofag.

3. Limitați porția

Nu-ți sacrifica stomacul doar pentru a-ți potoli setea de cafea. Mai ales să fii dispus să bei cești de cafea într-o zi.

Pentru persoanele cu ulcer, ar trebui să limitați consumul de cafea la maximum 1 cană pe zi. Dacă este mai mare decât această doză, se teme că acidul din stomac va crește, provocând recidivarea ulcerului.

Este chiar mai bine dacă folosești o ceașcă sau un pahar mic.

Prevenirea este totuși mai bună decât vindecarea

Indiferent cât de înțelept ai fi să-ți depășești obiceiurile de cafea, experții în sănătate tot nu recomandă persoanelor cu ulcere să bea cafea. Pentru că este posibil ca simptomele ulcerului să reapară oricând bei cafea.

De asemenea, consultați-vă cu medicul dumneavoastră cu privire la alimentele și băuturile pe care ar trebui să le consumați și să evitați pentru a preveni reapariția ulcerului.