Nenumărate beneficii ale uleiului de tărâțe de orez pentru sănătate

Probabil că știi tărâțele doar ca hrană pentru animale. Dar se pare că tărâțele pot fi folosite și pentru oameni atunci când sunt procesate în ulei. Uleiul de tărâțe este bogat în antioxidanți și grăsimi bune care sunt benefice pentru sănătate, de asemenea, nu conține substanțe care declanșează reacții alergice, așa că este sigur de utilizat pentru toți oamenii. Deci, care sunt beneficiile uleiului vegetal care are un alt nume pentru uleiul de tărâțe de orez?

Cum se face ulei de tărâțe?

Uleiul de tărâțe, alias uleiul de tărâțe de orez, este un ulei vegetal produs din procesul de extracție a tărâțelor de orez. Rezultatul acestei extracție este separat de solvent prin evaporare. Apoi, uleiul de tărâțe extras va fi purificat pentru a elimina compușii de ceară, coloranții și mirosurile, astfel încât uleiul să fie gata de utilizare.

Uleiul de tărâțe de orez este folosit în mod obișnuit ca înlocuitor al uleiului de gătit pentru gătit, dar este adesea procesat în margarină sau unt.

Care sunt beneficiile uleiului de tărâțe de orez pentru sănătate?

1. Bogat în antioxidanți

Uleiul de tărâțe de orez conține antioxidanți naturali, și anume tocoferoli, tocotrienoli și orizanol, care acționează împotriva radicalilor liberi din organism. Radicalii liberi sunt cauza diferitelor boli cronice, cum ar fi accidentul vascular cerebral, bolile coronariene și chiar cancerul.

2. Creste rezistenta

Oryzanolul este un antioxidant foarte puternic și este disponibil în cantități mari în uleiul de tărâțe. Oryzanolul împreună cu alte substanțe fitochimice face ca uleiul de tărâțe să fie eficient în întărirea sistemului imunitar al organismului pentru a evita diferite boli.

Nu este surprinzător faptul că uleiul de creier de orez este adesea transformat în suplimente imunitare.

3. Scăderea colesterolului LDL rău

Raportând de pe pagina Livestrong, un studiu publicat în Journal of Indian Medicine raportează că uleiul de tărâțe poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol LDL rău.

Studiul a fost realizat pe persoane care au colesterolul ridicat și li s-a cerut să consume 80% ulei de tărâțe și 20% ulei de floarea soarelui timp de 3 luni. Rezultatele au arătat că nivelul LDL a scăzut semnificativ.

Se crede că aceasta este strâns legată de conținutul de antioxidanti al orizanolului, care poate crește secreția biliară. Se raportează că Oryzanol este foarte eficient în scăderea colesterolului din sânge și al colesterolului din ficat (ficat).

4. Alegerea uleiului de gătit care este mai sigur pentru sănătate

Raportat de la Biblioteca de Cercetare și Dezvoltare a Ministerului Agriculturii, uleiul de tărâțe de orez este un ulei de gătit mai bun decât uleiul de cocos, uleiul de palmier și uleiul de porumb. Acest lucru se datorează faptului că uleiul de tărâțe de orez are un punct de fum ridicat, ceea ce îl face stabil și nu se deteriorează ușor atunci când este gătit la temperaturi ridicate.

În comparație cu uleiul de palmier care fierbe rapid la 176 °C, uleiul de tărâțe va fierbe doar la o temperatură de 254 °C.

Uleiul de gătit care poate rămâne stabil atunci când este încălzit la temperaturi ridicate nu va conține multe grăsimi trans, ceea ce poate crește colesterolul LDL rău și poate scădea nivelul de colesterol HDL bun.

5. Bun pentru piele

Uleiul de tărâțe conține compuși de squalen și tocotrienol care ajută la catifelarea și îmbunătățirea texturii pielii, protejând-o în același timp de radiațiile UV ale soarelui. În plus, textura uleiului nu este prea alunecoasă și ușor de curățat, așa că nu se simte lipicioasă după aplicarea pe piele.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found