emailvision.org

Există atât de multe tipuri de plante în Indonezia, încât aproape unele dintre ele pot fi transformate în feluri de mâncare sănătoase. Una dintre aceste plante este leunca. Cum faci o rețetă de leuncă pentru a o menține hrănitoare și delicioasă atunci când este consumată?

Beneficii oferite de leunca

Sursa: Flora of Malawi

Plante cu nume latine Solanum nigrum Acesta este un tip de plantă sălbatică care se găsește în mod obișnuit pe continentele din Africa, Asia și Australia. Leunca este un tip de plantă care poate supraviețui în orice mediu, așa că este potrivită pentru plantare în Indonezia.

Potrivit unui articol din Journal of Food Technology, leunca este destul de bogată în nutrienți. De fapt, se spune că această plantă poate alunga pericolele radicalilor liberi care pot ajuta la întărirea sistemului imunitar.

Prin urmare, mulți oameni fac rețete de leuncă pentru a obține beneficiile pentru sănătatea organismului lor.

O varietate de rețete de leuncă sănătoase și delicioase

După ce am recunoscut beneficiile oferite de leuncă, este timpul să aflăm cum să o prelucrezi în preparate sănătoase.

Iată câteva rețete de leuncă pe care le poți încerca acasă pentru un corp mai puternic:

1. Reteta de prajit cu leunca hamsii

Una dintre rețetele sănătoase de leuncă este leunca de hamsii prăjită. Acest lucru se datorează faptului că anșoa conține niveluri ridicate de seleniu și calciu.

In plus, amestecul de leunca cu hamsii o face si destul de hranitoare, deoarece hamsiile contin acizi omega-3 care sunt buni pentru sanatatea creierului tau.

Ingrediente :

• 1/4 kg de insigne, tulpinile îndepărtate
• 100 de grame de hamsii uscate
• 100 de grame de chili cret
• 100 de grame de roșii cherry și tăiate în bucăți mici
• 5 cepe roșii
• 3 catei de usturoi
• Apă suficientă
• Sare si zahar dupa gust

Modul de a face :

1. Începeți prin a încălzi o tigaie cu ulei
2. Cand este fierbinte, prajim hamsiile pana se usuca
3. În timp ce așteptați, măcinați ardeii iute și ceapa pregătite
4. Verificați dacă anșoa este uscată sau nu
5. Dacă aveți, adăugați roșiile și condimentele care au fost măcinate
6. Se caleste pana se parfumeaza
7. Adauga leunca si apa suficienta
8. Dacă apa a început să scadă, adăugați zahăr și sare
9. Gustați și când vă simțiți bine, opriți aragazul și turnați mâncarea pe farfurie

2. Leunca Leunca Moringa legume limpezi

Sursa: Cookpad

Pe lângă leunca de hamsii sote, o altă rețetă de leuncă sănătoasă pe care o poți face este leunca din frunze de moringa.

Cunoscută ca plantă medicinală, frunzele de Moringa oferă o multitudine de beneficii pentru sănătatea organismului. Începând de la alungarea radicalilor liberi, controlul nivelului de zahăr din sânge, până la combaterea infecțiilor.

Cand este combinat cu leunca, bineinteles beneficiile oferite de acest fel de mancare devin si mai mari.

Ingrediente :

• 1 buchet de frunze de Moringa, luați doar frunzele
• 250 grame leunca
• 5 cepe roșii
• 3 catei de usturoi
• 2 chei, decojite și zdrobite
• Sare, zahar si bulion dupa gust

Modul de a face :

1. Începeți prin a piure ceapa și usturoiul
2. Apoi, fierbeți suficientă apă și adăugați leunca și încuietoarea
3. Când leunca este gătită, adăugați condimentele măcinate, sarea, zahărul și bulionul
4. Introduceți frunzele de Moringa după gust și așteptați aproximativ 1 minut
5. Când dă în clocot, stingeți aragazul și serviți legumele limpezi calde

3. Se calesc frunze de busuioc oncom leunca

Sursa: Cookpad

Una dintre rețetele de leuncă care este de fapt destul de populară în Indonezia este leunca oncom sotă. Cu toate acestea, această leuncă oncom sotă este neobișnuită, deoarece frunzele de busuioc sunt adăugate ca potențator de aromă.

Ingrediente :

• 2 plăci oncom, tăiate în bucăți mici sau zdrobite după gust
• 2 legături de frunze de busuioc, luați doar frunzele
• 1 mana leunca
• 3 catei de usturoi, feliati subtiri
• 6 catei de ceapa rosie, feliati subtiri
• 5 ardei iute roșii, feliați oblic
• 2 foi de dafin
• 2 cm galangal, geprek
• Apa, sare, zahar si piper dupa gust

Modul de a face :

1. Începeți prin a încălzi o tigaie cu ulei
2. Cand este fierbinte adauga galanga, dafin, ceapa si albusul.
3. Se caleste pana se parfumeaza
4. Dacă este parfumat, adăugați chili și prăjiți din nou
5. Se adauga leunca si se amesteca putin
6. Turnați oncom și adăugați apă, sare, zahăr și piper după gust, amestecați bine
7. Gustați gustul și dacă este potrivit, așteptați până când apa se micșorează și condimentele se absorb
8. Adăugați frunzele de busuioc, amestecați puțin și turnați mâncarea pe farfurie

Nu este ușor să faci o rețetă de leuncă sănătoasă și delicioasă?