Beneficiile ridichei roșii pentru sănătate |

Textura sa crocantă, împreună cu gustul său proaspăt și ușor picant, fac din ridichea roșie un ingredient preferat de adăugat în salate. Care sunt conținutul și beneficiile ridichei roșii pentru sănătate?

Conținutul de nutrienți conținut de ridiche roșie

Înainte de a cunoaște beneficiile, ar trebui să cunoașteți mai întâi diferitele tipuri de nutrienți conținute de ridichea roșie. Iată conținutul nutrițional al unei porții de aproximativ 100 de grame.

  • Apă: 95,27 grame
  • Carbohidrați: 3,4 grame
  • Fibră: 1,6 grame
  • Gras: 0,1 grame
  • Proteine: 0,68 grame
  • Fosfor: 20 de miligrame
  • Vitamina C: 14,8 miligrame

Pe lângă diferiții nutrienți de mai sus, ridichea roșie conține și alți nutrienți care nu sunt mai puțin importanți, cum ar fi complexul de vitamine B și mai multe tipuri de minerale precum magneziu, calciu și potasiu.

Beneficiile ridichei roșii pentru sănătate

Conținutul nutrițional din ridiche roșie vă va oferi o serie de beneficii care vă vor ajuta să vă mențineți corpul sănătos.

1. Menține sănătatea digestivă

Fibrele includ nutrienții conținuti de ridichea roșie. Fibrele joacă un rol important în netezirea activității sistemului digestiv.

Împreună cu conținutul său de apă, consumul de ridiche roșie poate ajuta la prevenirea constipației și la regularizarea mișcărilor intestinale.

2. Reduce riscul bolilor cronice

Această legumă este o sursă de antioxidanți care au potențialul de a preveni bolile cronice precum inflamația, diabetul și pietrele la rinichi. Atât vitamina C, antocianinele, cât și compușii glucozinolat au beneficiile lor respective care sunt bune pentru organism.

Vitamina C ajută la combaterea radicalilor liberi și la prevenirea deteriorarii celulelor corpului cauzate de un stil de viață nesănătos.

Antocianina, ca componentă care conferă ridichii culoarea roșie aprinsă, este adesea asociată cu potențialul său de a reduce riscul de boli de inimă.

Între timp, glucozinolații pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol, ceea ce vă va feri de riscul de boli cronice precum calculii biliari și diabetul.

3. Ajută la menținerea tensiunii arteriale

Potasiul, un mineral conținut de ridichea roșie, poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Acest mineral are capacitatea de a relaxa pereții vaselor de sânge, scăzând astfel tensiunea arterială și prevenind crampele musculare.

4. Menține pielea sănătoasă

Nu numai că vă ține departe de deteriorarea celulelor, dar vitamina C din ridichea roșie poate ajuta și la menținerea frumuseții pielii.

Vitamina C îmbunătățește elasticitatea pielii prin încurajarea formării de colagen, un nutrient care alcătuiește structura pielii, oaselor și a altor țesuturi conjunctive. Această vitamină ajută, de asemenea, la protejarea pielii de radiațiile ultraviolete ale soarelui.

5. Preveniți potențial infecțiile fungice

Aparent, ridichea roșie are și potențial ca antifungic natural. Ridichea conține o proteină antifungică numită RsAFP2.

Un studiu publicat în 2012 a arătat odată că această proteină poate ucide celulele din organism Candida albicans, drojdie care poate provoca infecții vaginale cu drojdie, afte și candidoză invazivă.

Cum se depozitează și se procesează corect ridichea roșie?

La fel de mult ca orice nutriție conținută în ridichea roșie, totul se va pierde dacă nu o depozitezi și nu o procesezi în mod corect.

Pentru a menține conținutul nutrițional, mai întâi separați carnea de ridichi de frunze. Pentru că, frunzele pot lua nutrienți din ridichi. Apoi, păstrați-l într-o zonă uscată a frigiderului. Nu depozitați napii în pungi de plastic.

Adesea, ridichile sunt consumate crude ca topping suplimentar pentru salate. Asigurați-vă că spălați mai întâi aceste legume cu o perie specială pentru curățarea legumelor sub jet de apă.

Dacă sunteți interesat să cumpărați ridichi roșii, nu uitați să alegeți ridichi care sunt încă solide și roșii. Evitați să cumpărați napi care sunt uscați, ofilite, moi sau care au zgârieturi pe piele.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found