emailvision.org

Unii dintre voi trebuie să fi auzit de o legumă numită genjer. De fapt, genjer este un tip de legumă care are beneficii pentru sănătate. Mai mult decât atât, legumele genjer sunt, de asemenea, relativ ușor de găsit în mlaștini sau câmpuri de orez. Iată care sunt beneficiile sau eficacitatea genjer pe lângă menținerea tensiunii arteriale pe care trebuie să le cunoașteți!

Conținutul nutrițional al legumelor genjer

Această legumă verde are un nume latin Limnocharis flava. Pe lângă faptul că sunt denumite legume genjer, alte nume din alte țări sunt câmpuri de orez salată verde sau salată galbenă de orez.

Genjer este o plantă acvatică, așa că o puteți găsi în mlaștini sau în jurul câmpurilor de orez. Nu este inferior altor tipuri de legume, genjer conține și substanțe nutritive care sunt benefice pentru organism.

Citat din Panganku, aici sunt date nutriționale și compoziția conținută în genjer este calculată la 100 de grame.

• Calorii: 35
• Apa: 90 gr
• Proteine: 1,7 g
• Fibre: 2,5 gr
• Calciu: 62 mg
• Fosfor: 33 mg
• Sodiu: 64 mg
• Potasiu: 905,8 mg
• Caroten: 3800 mcg
• Niacină: 1,1 mg
• Vitamina C: 54 mg

Beneficiile legumelor genjer pentru sănătate

Avand un gust distinctiv, continutul nutritiv din legumele genjer este benefic si pentru sanatatea organismului tau.

În plus, dacă te uiți la compoziția conținutului, există fibre, proteine, calciu și vitamine.

Iată care sunt beneficiile sau eficacitatea legumelor genjer pentru organism.

1. Mentineti echilibrul tensiunii arteriale

Alimente precum legumele genjer care sunt bogate în potasiu au beneficii sau proprietăți pentru a menține echilibrul tensiunii arteriale.

Citat din Medline Plus, potasiul este un tip de mineral care ajută la performanța nervilor și a mușchilor.

În plus, potasiul ajută și la neutralizarea efectelor nocive ale sodiului prin urină, astfel încât tensiunea arterială să rămână echilibrată.

Prin urmare, puteți simți beneficiile și eficacitatea potasiului din legumele genjer, care poate ameliora tensiunea din pereții vaselor de sânge. Mai ales pentru cei dintre voi cu hipertensiune arterială.

Vă rugăm să rețineți că hipertensiunea arterială sau hipertensiunea arterială reprezintă un factor de risc pentru boli de inimă.

2. Combate radicalii liberi

Conținutul de caroten din legumele genjer, care este destul de ridicat, are și beneficii ca antioxidanți.

Vă rugăm să rețineți că antioxidanții sunt compuși care pot neutraliza moleculele instabile, și anume radicalii liberi.

Prin urmare, beneficiile și proprietățile antioxidanților din legumele genjer sunt de a ajuta la prevenirea stresului oxidativ sau deteriorarea celulelor din organism.

3. Menține pielea sănătoasă

Un alt beneficiu al conținutului de caroten din legumele genjer este că ajută la îmbunătățirea sănătății pielii.

Acest lucru se datorează prezenței compușilor micronutrienți din antioxidanți care ajută la creșterea apărării pielii împotriva razelor UV.

Prin urmare, puteți folosi legume genjer pentru a preveni îmbătrânirea prematură.

4. Menține funcția vederii

Există un alt beneficiu al legumelor genjer care provine din conținutul de caroten din ele. Carotenul poate ajuta la îmbunătățirea sănătății ochilor și la protejarea de diferite boli.

În plus, o altă funcție a carotenului este de a ajuta la reducerea riscului de pierdere a vederii.

5. Menține sănătatea oaselor

Oamenii au nevoie de calciu pentru a-și construi forța și pentru a menține oasele sănătoase. În plus, 99% din calciul din organism se află în oase și dinți.

Pe lângă faptul că luați anumite suplimente, puteți consuma și legume genjer pentru a satisface aportul de calciu.

Beneficiile calciului din legumele genjer sunt de a ajuta la menținerea oaselor puternice și la menținerea funcției inimii, musculare și nervoase.

De asemenea, rețineți că organismul nu poate produce calciu singur.

Apoi, există și alte minerale în genjer, cum ar fi fosforul, care este, de asemenea, util pentru menținerea oaselor și dinților sănătoși.

Organismul îl va transforma în fosfat de calciu pentru a crește rezistența oaselor și astfel a preveni osteoporoza.

6. Repara celulele organismului deteriorate

Nu numai minerale, legumele genjer conțin și vitamina C, care este eficientă pentru a ajuta la repararea țesuturilor sau celulelor deteriorate ale corpului.

Se poate spune că vitamina C joacă un rol important în formarea colagenului, în absorbția fierului, în creșterea imunității și în accelerarea vindecării rănilor.

Acest lucru se datorează faptului că vitamina C din legumele genjer are și beneficii sau proprietăți ca antioxidanți care pot proteja celulele.

La fel ca și calciul, organismul nu poate produce singur vitamina C, așa că aveți nevoie de un aport suplimentar pentru a o atinge.

Puteți consuma genjer prin călcarea sau fierbere ca amestec de supă.