Romul este o băutură alcoolică încă din antichitate •

Există multe tipuri de băuturi alcoolice sau alcoolice, în funcție de modul în care este făcută. S-ar putea să fiți mai familiarizați cu berea, arak, vinul, whisky-ul sau vodca. Ce zici de rom? Să aflăm mai multe despre rom, de la modul de preparare până la efectele sale asupra organismului.

Romul este o băutură fermentată din trestie de zahăr

Romul este o băutură alcoolică provenită din distilarea trestiei de zahăr, și anume melasa. In Indonezia, melasa sub forma unui lichid gros negru se numeste melasa.

Se crede că romul a existat de mii de ani. Istoria înregistrează că procesul de distilare a melasei a fost efectuat pentru prima dată în secolul al XVII-lea de către un muncitor al unei plantații de trestie de zahăr din Caraibe, Finlanda.

La început, melasa a fost considerată un deșeu, așa că acest produs secundar din trestie de zahăr a fost pur și simplu aruncat în mare. Cu toate acestea, muncitorii din plantație s-au distrat fermentând melasa până s-a transformat într-o băutură alcoolică.

Băuturi melasă fermentată a fost produsă pe scară largă în întreaga lume. Pe lângă consumul direct, romul poate fi folosit și ca amestec de diferite tipuri de alimente și băuturi. Începând de la cocktailuri, înghețată și prăjituri.

Procesul de preparare a romului

Ingredientele de bază folosite pentru a face rom sunt melasa, apa și drojdia. Cele trei sunt amestecate și fermentate împreună într-un butoi mare de lemn.

Drojdia este inclusă în proum, astfel încât ciupercile să mănânce zahăr pentru a produce alcool, căldură și dioxid de carbon. În plus, drojdia va declanșa și reacții chimice pentru a produce compuși precum aldehide, esteri și acizi. Acești trei compuși creează o aromă bogată și puternică de rom.

În general, gustul distinctiv al romului este determinat de tipul de drojdie folosit pentru fermentare, metoda de distilare, durata de timp necesară pentru a fermenta și ingredientele utilizate în amestec. Un proces de fermentație lung și lent va produce un rom mai gros și mai acid, deoarece altor bacterii contaminante li se oferă, de asemenea, un timp mai lung pentru a se produce.

De obicei, acest proces de fermentare poate dura 24 de șunci sau mai mult de două săptămâni.

Tipuri de rom

În general, romul este format din mai multe tipuri. Conținutul de alcool din acesta variază de la fiecare tip.

Cu toate acestea, cele mai cunoscute tipuri de rom sunt romul alb și romul negru (întunecat). Romul alb tinde să aibă un conținut de alcool mai mic decât romul negru. Mirosul, textura și gustul romului alb este, de asemenea, mult mai ușor decât romul negru.

Indiferent de tip, la gătit se poate folosi atât romul negru, cât și cel alb. Fie că este vorba de mixere pentru copt, înghețată sau cocktail.

Amintiți-vă, urmăriți porțiile!

Deoarece romul este o băutură alcoolică, asigurați-vă că îl consumați cu înțelepciune. Mai ales dacă romul este folosit ca amestec în procesarea alimentelor.

La fel ca și alte tipuri de băuturi alcoolice, romul poate fi dăunător sănătății dacă este consumat în cantități excesive. Unele dintre riscurile pentru sănătate care pot apărea dacă eliminați complet efectele reale ale alcoolului asupra organismului: afectarea inimii până la rinichi precum romul sunt:

  • Probleme cu stomacul și sistemul digestiv
  • Leziuni hepatice și renale
  • Leziuni ale sistemului nervos central
  • Leziuni cardiace
  • Cancer

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found