Fiți conștienți de următoarele 3 riscuri dacă urmați o dietă bogată în proteine •
Poate ești la dietă pentru a pierde în greutate? Sau ești supus unui program de creștere a mușchilor? Mulți oameni urmează o dietă bogată în proteine pentru a pierde în greutate sau pentru a-și dezvolta rapid mușchi. Dar este sigură o dietă bogată în proteine?
Ce este o dietă bogată în proteine?
Proteinele sunt o substanță foarte importantă de care are nevoie organismul. Acești nutrienți se găsesc în aproape toate țesuturile corpului și devin substanțe pentru construirea corpului. Diverse roluri importante pe care le joacă proteinele în organism includ susținerea creșterii, formarea sistemului imunitar, hormoni, enzime și diverse alte țesuturi ale corpului. Multe principii alimentare recomandă consumul bogat de proteine și reducerea carbohidraților. În plus, se crede că proteinele durează mai mult.
Există două tipuri de diete bogate în proteine, și anume diete care sunt însoțite de restricție de carbohidrați și înlocuite cu proteine și diete care înlocuiesc toate nevoile de carbohidrați cu proteine. O dietă bogată în proteine consumă de obicei 25 până la 35% din totalul de calorii într-o zi. În timp ce corpul nostru are nevoie doar de aproximativ 10 până la 15 la sută din proteine din totalul de calorii pe zi. Conform prevederilor Ministerului Sănătății privind rata de adecvare nutrițională, necesarul normal de proteine care trebuie îndeplinit zilnic este de 62 până la 65 de grame pentru bărbați și de 56 până la 57 de grame pentru femeile adulte sau până la 0,8-1,0 grame per kg. de greutate corporală.pe zi.
Este adevărat că o dietă bogată în proteine poate rezista foametei?
Unii experți susțin că consumul mai multor proteine poate crește satisfacția și poate ține foamea la distanță mai mult timp. Consumul de alimente bogate în proteine, astfel încât acestea să aibă un conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați, va determina o creștere a hormonului leptina din organism. Hormonul leptina este un hormon care acționează pentru a reduce și suprima pofta de mâncare în organism. Prin urmare, mulți recomandă creșterea consumului de proteine dacă doriți să slăbiți.
Este o dietă bogată în proteine bună pentru sănătate?
Există mai multe efecte posibile ale unei diete bogate în proteine. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că nu trebuie făcută o dietă bogată în proteine. Cine ar trebui să fie mai atent la o dietă bogată în proteine?
Dietă bogată în proteine și afectarea rinichilor
Deși există recomandări pentru pacienții cu boli de rinichi, precum insuficiența renală, să nu consume prea multe proteine, asta nu înseamnă că proteinele nu sunt bune pentru consum. De fapt, oamenii sănătoși nu au nicio problemă să mănânce alimente bogate în proteine. Pacienții care au deja boli de rinichi din cauza diverșilor factori de risc, nu au voie să consume prea multe proteine, deoarece acestea vor agrava activitatea rinichilor, care anterior au fost afectați. Cu toate acestea, ce se întâmplă dacă rinichii sunt sănătoși și capabili să funcționeze corect? Este în regulă să mănânci o dietă bogată în proteine, iar unele studii spun că nu există dovezi solide că o dietă bogată în proteine poate provoca boli de rinichi la persoanele altfel sănătoase.
Dietă bogată în proteine și leziuni hepatice
Ficatul este un organ care joacă un rol important în toate procesele metabolice din organism. La fel ca în cazul pacienților cu boli de rinichi, pacienții cu insuficiență hepatică, cum ar fi ciroza, sunt sfătuiți să nu consume cantități mari de proteine și chiar trebuie să reducă cantitatea de proteine într-o zi pentru a nu agrava tulburările hepatice. Dar la persoanele care sunt sănătoase și au o funcție hepatică normală, este bine să consumi alimente bogate în proteine. Până acum nu există nicio cercetare care să demonstreze că consumul de alimente bogate în proteine poate provoca leziuni hepatice.
Dieta bogata in proteine si cancer
Un studiu publicat în Journal Cell Metabolism a constatat că consumul de multe surse de proteine pentru o perioadă lungă de timp la vârsta mijlocie a crescut riscul de deces din diverse cauze cu 74%, iar riscul de a muri din cauza cancerului a crescut de 4 ori mai mare decât persoanele care a mancat aceleasi proteine.scazut. Chiar și rezultatele acestui studiu au afirmat că grupul de oameni care au consumat proteine în cantități moderate avea totuși un risc de 3 ori mai mare de a dezvolta cancer în comparație cu grupul care a consumat cantități mici.
Deci, consumul de proteine este periculos?
Bineînțeles că nu, proteinele sunt în continuare substanța cea mai necesară organismului, dar tipul de proteină pe care îl consumăm este cel care afectează apariția acesteia. Majoritatea oamenilor ar putea crede că singura sursă de proteine provine din carnea de vită sau de pui și așa mai departe. În timp ce proteinele au două surse, și anume proteinele animale derivate din animale și proteinele vegetale derivate din plante. În acel studiu, cercetătorii au afirmat că grupul care a consumat mai multe proteine vegetale, cum ar fi soia, fasolea și alte nuci, avea un risc mai mic de a dezvolta cancer.
Deci, cum să urmezi o dietă bogată în proteine, care este sigură?
Din diferitele studii menționate mai sus, implementarea unei diete bogate în proteine nu provoacă probleme persoanelor sănătoase, dar corpul tău are totuși nevoie de alți nutrienți pentru a susține funcțiile corpului. Dacă urmați o dietă bogată în proteine prin înlocuirea tuturor carbohidraților cu proteine, atunci acest lucru va fi periculos pentru organism, deoarece poate duce la cetoză, în care organismul nu are zahăr în organism, care este folosit în mod normal ca sursă de energie și apoi se rupe. jos grăsimea ca înlocuitor de combustibil. Acest proces va produce cetone în sânge, care pot fi dăunătoare sănătății.
Mâncați porții adecvate și continuați să consumați o varietate de surse de alimente pe tot parcursul zilei pentru a evita o deficiență de nutrienți. În plus, ar trebui să alegeți surse de proteine bune și cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi nucile, peștele, puiul fără piele, carnea de vită slabă și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
CITEȘTE ȘI
- Procesul de gătire poate elimina nutrienții din alimente?
- 6 tipuri de alimente pe care copiii cu ADHD ar trebui să le evite
- 4 nutrienți care lipsesc dacă nu mănânci fructe
