5 beneficii dovedite pentru sănătate ale ciupercilor Maitake

Ciupercile au mai multe tipuri; unele pot fi consumate și folosite ca medicament, altele nu. Un tip de ciupercă comestibilă este ciuperca maitake. Puteți ghici numele, această ciupercă crește în Japonia. Din cele mai vechi timpuri, această ciupercă este cunoscută pentru beneficiile sale abundente. Care sunt beneficiile ciupercilor maitake? Următoarele sunt beneficiile bazate pe cercetările efectuate.

Ce sunt ciupercile maitake?

Ciuperca Maitake sau cunoscută sub numele științific Grifola frondosa, provine din munții din nord-estul Japoniei. În japoneză, cuvântul „maitake” înseamnă ciupercă dansantă. Japonezii numesc această ciupercă maitake pentru că se simt atât de fericiți încât vor să danseze când găsesc această ciupercă în sălbăticie. Se crede că această ciupercă este unul dintre adaptogeni, și anume plantele care pot ajuta organismul să lupte împotriva bolilor și să regleze sistemele corpului care nu sunt echilibrate, astfel încât este adesea folosită ca medicament.

Ciupercile Maitake cresc pe partea inferioară a stejarului, ulmului sau arțarului. Deși crește bine în sălbăticie, această ciupercă poate fi cultivată și în curte. Din păcate, aceste ciuperci cresc doar toamna. Prin urmare, această ciupercă devine unul dintre alimentele preferate în Japonia în acest sezon.

Conținutul nutrițional al ciupercilor maitake

Potrivit cercetărilor, ciupercile maitake sunt bune pentru consum sau pentru medicamente, deoarece sunt fără grăsimi, sărace în sodiu, colesterol și calorii și bogate în nutrienți, cum ar fi:

  • antioxidant
  • beta-glucan
  • Vitaminele B și vitamina C
  • cupru
  • potasiu
  • fibră
  • mineral
  • amino acid

Beneficiile ciupercilor maitake conform cercetărilor

Sursa: Kevin Eats

Cercetările consideră că conținutul nutrițional al ciupercilor maitake poate fi benefic pentru organismul uman. Cu toate acestea, cercetările efectuate se bazează încă pe animale, așa că necesită cercetări suplimentare.

Raportând de la Very Well Fit, oamenii de știință au descoperit că ciupercile maitake conțin beta-glucan, care este o substanță care este capabilă să activeze și să mărească producția de anumite celule ale sistemului imunitar, cum ar fi macrofage, celule T, celule natural killer și neutrofile. Aceste celule ajută organismul să lupte mai rapid și mai eficient împotriva bolilor și să accelereze recuperarea după deteriorarea țesuturilor.

Mai multe detalii, vezi diferitele beneficii ale ciupercilor maitake pentru urmatoarea sanatate.

1. Ferește cancerul

Cercetările arată că D-fracție în ciupercile maitake pot crește eficacitatea proteinelor și inhiba creșterea celulelor canceroase astfel încât să prevină și să trateze cancerul de sân. În plus, celulele albe din sânge, dintre care unul este macrofage, ajută și la distrugerea celulelor tumorale, reducând efectele secundare ale utilizării medicamentelor anticanceroase, cum ar fi greața, vărsăturile și căderea părului.

2. Ajuta la scaderea tensiunii arteriale

Nutriția cu ciuperci Maitake poate scădea tensiunea arterială și inflamația la animale. Experții sunt destul de siguri că un efect similar poate fi experimentat și de oameni. Din păcate, cercetările privind eficacitatea acestei ciuperci în tratarea hipertensiunii nu au fost un punct de referință precis.

3. Controlați colesterolul ridicat și bolile de inimă

S-a dovedit că extractul de pudră de Maitake crește acizii grași care sunt buni pentru organism și reduce nivelul ridicat de colesterol total, astfel încât să mențină arterele sănătoase. În acest fel, riscul de boli de inimă din cauza colesterolului ridicat se îndepărtează de tine.

4. Sprijină tratamentul diabetului

Ciupercile Maitake reduc riscul de a dezvolta rezistență la insulină atunci când organismul nu reușește să răspundă corect la insulină la șoareci. Acest lucru sugerează potențialul ciupercii de a trata diabetul.

5. Pierde in greutate

Conținutul de fibre și conținut scăzut de calorii al ciupercilor maitake vă poate menține sătul mai mult timp, reducând astfel aportul de alimente bogate în grăsimi și calorii. Prin urmare, vei pierde în greutate mai repede decât dacă alegi alimente bogate în calorii, cum ar fi carnea grasă.

Cum să mănânci ciuperci maitake?

Ciupercile Maitake pot fi procesate cu o varietate de creații. Cu toate acestea, asigurați-vă că cumpărați ciuperci maitake proaspete și spălați-le corespunzător, deoarece maitake are o aromă puternică de pământ. Duritatea texturii ciupercii este afectată de vârsta ciupercii; Cu cât ciuperca este mai veche, cu atât este mai greu de digerat. Pentru a fi mai ușor de digerat, ciupercile pot fi fierte mai întâi.

În plus, ciupercile maitake pot fi găsite și sub formă de extracte, sub formă de capsule, pulbere sau lichid ca supliment. Deși beneficiile ciupercilor maitake sunt numeroase, înainte de a utiliza acest supliment, mai ales dacă aveți afecțiuni speciale, consultați mai întâi medicul dumneavoastră.

Ciupercile pot provoca alergii la unele persoane, dar ciupercile maitake sunt în general bine tolerate. Pentru femeile însărcinate sau dacă ați suferit recent o intervenție chirurgicală, nu trebuie să consumați această ciupercă, decât dacă a fost permis de medicul care vă tratează.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found