emailvision.org

Ulei de rapita (ulei de rapita) este un tip de ulei vegetal care este prelucrat din semințele plantei de canola. Se prevede că acest ulei va putea accelera pierderea în greutate, deoarece este bogat în grăsimi mononesaturate. Dar în spatele tuturor, se dovedește că există încă efecte secundare mai puțin cunoscute ale uleiului de canola.

Care sunt efectele secundare ale uleiului de canola care pot interfera cu sănătatea?

Uleiurile vegetale cu acizi grași nesaturați, cum ar fi uleiul de canola, sunt cunoscute a fi bune pentru organism. Dar, din păcate, uleiul de canola s-a rafinat de multe ori, dezbrăcându-l de nutrienții săi naturali. Ca urmare, există diverse efecte secundare care pot avea un impact negativ asupra organismului.

1. Risc de a interfera cu funcția renală și hepatică

Majoritatea uleiului de canola produs astăzi a trecut prin diferite inginerie genetică (OMG). În plus, pentru a produce ulei de canola, semințele de canola procesate sunt de obicei amestecate cu solvenți chimici, cum ar fi hexanul, care poate provoca efecte negative asupra sănătății.

Acest lucru este dovedit de un studiu din 2011 publicat în Environmental Sciences Europe. Studiul a constatat că majoritatea animalelor hrănite cu surse de hrană modificate genetic (OMG), cum ar fi boabele de soia și porumbul MG, aveau probleme cu rinichii și ficatul.

Deși acest studiu nu este specializat în cercetarea uleiului de canola OMG, poate fi un pic de ghid înainte de a folosi uleiul de canola.

2. Risc de a provoca accident vascular cerebral

Potrivit cercetărilor efectuate de Departamentul de Nutriție și Toxicologie de la Universitatea Ottawa, șoarecii cărora li s-a administrat ulei de canola ca unica sursă de grăsime au avut o durată de viață mai scurtă decât șoarecii care au mâncat alte surse de hrană.

Membranele globulelor roșii din corpurile acestor animale de cercetare nu erau în condiții normale, ceea ce ar putea duce ulterior la un accident vascular cerebral. Pentru a afla alte riscuri de accident vascular cerebral, consultați informațiile de aici.

3. Perturbați munca inimii

Un alt efect secundar al uleiului de canola este că interferează cu funcția inimii. Deși conține o cantitate mare de acizi grași mononesaturați, uleiul de canola are un conținut ridicat de acid erucic și această substanță poate interfera cu funcția inimii.

În procesul de rafinare, uleiul de canola este adesea adăugat cu puține grăsimi trans. Acest proces este cunoscut sub numele de hidrogenare parțială, care urmărește să împiedice uleiul să devină râncezit și să dureze mai mult.

Din păcate, acest proces face de fapt grăsimile trans mult mai periculoase decât grăsimile saturate. Consumul prea des de grăsimi trans poate crește treptat riscul de boli de inimă.

4. Crește-ți aportul de grăsimi trans

După cum am menționat mai devreme, uleiul de canola a fost adăugat cu acizi grași trans din procesul de hidrogenare parțială, care poate fi de fapt dăunător pentru organism.

Ar trebui să evitați pe cât posibil acest grup de grăsimi, deoarece poate declanșa o creștere a colesterolului rău (LDL) și scăderea colesterolului bun (HDL).

În cele din urmă, crește șansele de a dezvolta boli de inimă și accident vascular cerebral. Cu alte cuvinte, acizii grași trans sunt produse secundare nocive ale procesării alimentelor.

Chiar și așa, nu toate produsele alimentare etichetate „zero grăsimi trans” sau „zero grăsimi trans” nu conțin deloc grăsimi trans. De fapt, FDA din America, care este echivalent cu BPOM, permite producătorilor să eticheteze acest aliment ca fără grăsimi trans dacă produsul conține mai puțin de 0,5 grame de grăsimi.