emailvision.org

Tonul este un pește preferat pentru că este ușor de procesat, cu carne groasă și are un gust savuros. Pe langa faptul ca este delicios, se dovedeste ca sunt inca multi care nu stiu ca continutul de ton are multe beneficii pentru organism. Consultați următoarea explicație.

Conținutul nutrițional al tonului

Tonul este adesea confundat cu somonul. Acești doi pești sunt adesea prezenți împreună într-un fel de mâncare, cum ar fi sushi. Cu toate acestea, la o inspecție mai atentă, există cu siguranță multe diferențe izbitoare între ton și somon.

Spre deosebire de somon, care are o culoare portocalie, tonul are o culoare roșie aprinsă. Tonul proaspăt avea un gust savuros și, dintr-o privire, ca de vită. Acesta este motivul pentru care peștele de ton este adesea menționat și ca friptura de mare.

Tonul este cunoscut pentru conținutul său ridicat de grăsimi, proteine ​​și acizi grași omega-3. Nu numai că, consumul a 100 de grame de ton proaspăt poate oferi organismului tău următorul conținut nutrițional.

• Energie: 109 kcal
• Proteine: 24,4 grame
• Grăsimi: 0,5 grame
• Tiamina (vitamina B1): 0,12 miligrame
• Riboflavină (vitamina B2): 0,12 miligrame
• Niacină (vitamina B3): 18,5 miligrame
• Acid pantotenic (vitamina B5): 0,28 miligrame
• Vitamina B6: 0,93 miligrame
• Calciu: 4 miligrame
• Fier: 0,77 miligrame
• Magneziu: 35 miligrame
• Fosfor: 278 miligrame
• Potasiu: 441 miligrame
• Sodiu: 45 miligrame
• Zinc: 0,37 miligrame

Beneficiile tonului pentru sănătate

Fie că este proaspăt sau conservat, tonul are o mulțime de beneficii pentru organismul tău. Iată câteva dintre beneficiile pe care le puteți obține din consumul acestui pește marin.

1. Ajută la satisfacerea nevoilor de proteine

Tonul are tot felul de aminoacizi de care organismul are nevoie. Aminoacizii sunt cele mai mici molecule care alcătuiesc proteinele. Orice tip de ton consumați poate furniza cantități mari de proteine, adică 24-30 de grame de proteine ​​la 85 de grame de ton.

Proteinele complete din acest pește vor susține în mod corespunzător diferitele funcții ale corpului. Pornind de la formarea de hormoni, colagen și anticorpi, până la menținerea țesutului muscular al corpului.

2. Inimă sănătoasă

Tonul conține acizi grași omega-3 sub formă de EPA și DHA. Aceste tipuri de acizi grași esențiali sunt capabili să prevină diferite inflamații din organism, care pot deteriora vasele de sânge și pot provoca boli de inimă și accident vascular cerebral.

Raportând de pe pagina Școlii de Medicină din Harvard, 85 de grame de conserve de ton conțin 500 de miligrame de acizi grași omega-3. Dacă doriți să obțineți beneficii pentru inimă, ar trebui să consumați acest pește până la 1-2 porții pe săptămână.

3. Preveniți potențial anemia

Tonul este bogat în vitamina B6, în special din aripioare galbene și albacore . Vitamina B6 obținută din pește din carne roșie contribuie la diverse funcții importante organismului. Una dintre ele ajută la creșterea producției de hemoglobină.

Hemoglobina este o proteină care leagă și transportă oxigenul din celulele sanguine către toate țesuturile corpului. Fără un aport adecvat de oxigen, funcția țesuturilor va scădea, astfel încât organismul să se simtă slab și ușor obosit. Acesta este principalul simptom al anemiei.

4. Ajută la depășirea stresului

Indirect, tonul oferă și beneficii pentru starea ta psihologică. Acest lucru se datorează faptului că una dintre funcțiile vitaminei B6 este de a menține funcția celulelor creierului și a celulelor nervoase. În plus, vitamina B6 crește, de asemenea, producția de hormoni serotonină și norepinefrină.

Serotonina este un hormon stabilizator dispozitie și creează un sentiment de fericire. În timp ce norepinefrina afectează capacitatea de a gândi și de a se simți fericit. Ambii acești hormoni joacă un rol major în combaterea stresului.

5. Menține sănătatea oaselor

În 85 de grame de ton sunt aproximativ 185-265 mg de fosfor, în funcție de tipul de ton consumat. Fosforul este unul dintre mineralele importante care are funcția principală pentru creșterea și repararea celulelor și țesuturilor corpului.

Aproximativ 85% din fosforul din corpul tău se găsește în oase și dinți. Împreună cu calciul, fosforul va forma structura oaselor. Acest mineral joacă, de asemenea, un rol în menținerea densității și rezistenței sale.

Acordați atenție acestui lucru înainte de a mânca ton

Deși tonul are beneficii pentru diferite funcții și procese chimice din organism, ești sfătuit să nu exagerezi atunci când îl consumi. Pentru că tonul este unul dintre alimentele care conțin mercur.

Mercurul în cantități mari poate dăuna sistemului nervos, așa că trebuie să-l limitezi. Pentru a fi în siguranță, ar trebui să limitați porția din acest pește la cel mult 170 de grame pe săptămână.

În acest fel, puteți obține în continuare conținutul nutrițional al tonului fără efecte nedorite.