emailvision.org

Inflamația este răspunsul organismului la boală. Dacă nu este tratat imediat, organismul poate suferi inflamații cronice. Din fericire, există alimente pentru a reduce inflamația. Deci, care sunt alimentele antiinflamatoare pe care trebuie să le cunoașteți?

Lista alimentelor antiinflamatoare

Inflamația este o afecțiune în care răspunsul imun al organismului la deteriorarea celulelor care au fost anterior. Există multe afecțiuni care indică inflamație, cum ar fi roșeața, articulațiile umflate, până la durere.

Inflamația poate fi tratată folosind substanțe chimice numite antiinflamatoare. Pe lângă faptul că se găsesc în medicamente, puteți obține aceste substanțe prin alimente. Mai jos este o listă de alimente antiinflamatoare de care poți profita.

1. Pește

Unul dintre cele mai comune alimente antiinflamatoare este peștele. Când mănânci pește, diverși nutrienți, cum ar fi acizii grași omega-3, intră în organism. Acizii grași Omega-3 pot fi compuși care pot lupta împotriva inflamației.

Peștele conține acid eicosapentaenoic (EPA) și docosahexaenoic (DHA), care sunt acizi grași omega-3 și se spune că inhibă inflamația, în special la cei care suferă de artrită.

Acest tip de omega-3 poate preveni inflamația înainte de a se răspândi la alte celule. De fapt, acești acizi grași esențiali pot preveni bolile de inimă prin scăderea nivelului de trigliceride și a tensiunii arteriale.

Unele surse de omega-3 derivate din pește și sărace în mercur includ:

• somon,
• sardea,
• hering,
• hamsii, dan
• pește de ton.

2. Boabele

Pe lângă pește, fructele de pădure sunt prezise a fi un aliment antiinflamator pe care cu siguranță nu vrei să-l ratezi. În ciuda dimensiunilor lor mici, fructele de pădure precum căpșunile și afinele conțin antioxidanți numiți antociani.

Acest compus antioxidant are un efect antiinflamator care poate reduce riscul de îmbolnăvire. Acest lucru a fost dovedit prin cercetări de la Fiziologie aplicată, nutriție și metabolism .

Studiul a arătat că bărbații care consumau afine zilnic au produs mai multe celule NK decât cei care nu au consumat.

Celulele NK sunt celule ucigașe naturale produse de organism și funcționează pentru a menține funcția sistemului imunitar. Adică afectează și efectele inflamației asupra organismului.

3. Nuci

Diverse nuci sunt o sursă bună de grăsimi nesaturate pentru organism, inclusiv combaterea inflamației. Cum nu, nucile sunt bogate în acid alfa linolenic, care este un tip de acid gras omega-3 despre care se crede că are proprietăți antiinflamatorii.

De exemplu, nucile au cel mai mare conținut de omega-3. În plus, experții au descoperit că nucile au ajutat la scăderea proteinei C reactive (CRP).

Această proteină este un marker al inflamației asociat cu riscul de boli cardiovasculare și artrită. Pe lângă nuci, alte tipuri de nuci pe care le poți consuma sunt:

• migdale,
• fistic și
• semințe de chia (semințe de chia).

4. Broccoli

Cunoscută ca o legumă cu un conținut nutrițional ridicat, broccoli se dovedește a fi un aliment antiinflamator pe care îl poți încerca. Broccoli este o legumă cruciferă despre care se crede că reduce riscul de boli de inimă și cancer.

Broccoli este bogat în sulforafan, un compus antioxidant care combate inflamația prin reducerea nivelului de citokine și NF-kB. Ambele sunt factori declanșatori ai inflamației corpului care pot provoca boli.

Pe lângă broccoli, alte legume de culoare verde închis pe care le puteți folosi pentru a inhiba inflamația includ:

• kale,
• spanac,
• wasabi, dan
• Varză de Bruxelles.

5. Avocado

Considerată ca super-aliment , avocado este considerat sănătos pentru inimă. Nu numai că, acest fruct verde are compuși care pot reduce inflamația în celulele pielii.

Studiază de la Mâncare și funcție a demonstrat beneficiile avocado împotriva inflamației. Experții raportează că persoanele care mănâncă avocado cu hamburgeri au niveluri mai scăzute de markeri de inflamație (NF-kB și IL-6).

Acest lucru a fost comparat cu participanții care au mâncat doar hamburgeri fără adăugarea de felii de avocado. De aceea, poți încerca diverse creații sănătoase de avocado pentru a-ți menține corpul sănătos.

6. Usturoiul

Deși provoacă respirația urât mirositoare după ce îl consumă, usturoiul aduce multe beneficii pentru sănătate. Datorită conținutului de disulfură de dialil din acesta, se crede că usturoiul inhibă inflamația.

Disulfura de dialil este un agent antiinflamator care poate limita efectele citokinelor proinflamatorii. Prin urmare, usturoiul poate ajuta la combaterea inflamației și la prevenirea deteriorarii cartilajelor cauzate de artrită.

Încercați să alegeți usturoi proaspăt deoarece tipul care a fost procesat poate reduce conținutul de antioxidanți din acesta.

7. Ceai verde

Practic, ceaiul verde este aproape similar cu ceaiul negru ( ceai negru ). Cu toate acestea, prelucrarea frunzelor este diferită care încearcă să-și mențină culoarea verde.

La fel ca ceaiul negru, ceaiul verde este bogat în compuși polifenoli, și anume epigalocatechin-3-galat (EGCG). EGCG are proprietăți antiinflamatorii care ajută la ameliorarea simptomelor bolilor inflamatorii intestinale, cum ar fi boala Crohn și colita ulceroasă.

Aceste descoperiri au fost raportate prin cercetări publicate în jurnal Boli inflamatorii intestinale . Deși util, trebuie să fii atent când bei ceai verde, deoarece conținutul de cofeină poate interfera cu calitatea somnului.

8. Ciuperci

Doar câteva ciuperci sunt comestibile și oferă beneficii pentru sănătate. Chiar și așa, ciupercile precum trufele și shitake sunt surse cunoscute de antioxidanți și fenoli care oferă protecție împotriva inflamației.

Din păcate, cercetare Chimia Alimentelor a raportat că gătirea unei diete cu ciuperci poate reduce acești compuși antiinflamatori.

Unii experți recomandă consumul de ciuperci crude sau fierte pentru scurt timp pentru a nu pierde compușii antioxidanti din ele.

Se pare că acesta este cel mai bun mod de a găti ciupercile, astfel încât nutriția lor să fie menținută

9. Turmeric

Unul dintre condimentele alimentare care este bine cunoscut pentru că conține efecte antiinflamatorii este turmericul. Cu un gust puternic, conținutul de curcumină din turmeric se pretinde că are compuși antiinflamatori puternici.

De fapt, administrarea zilnică a 1 gram de curcumină în combinație cu piperina din piper negru a scăzut markerul inflamator CRP. Se observă la persoanele cu sindrom metabolic.

Constatări din jurnal Nutriție clinică întărește afirmația că turmericul este benefic în prevenirea unui număr de boli, cum ar fi diabetul și artrita.

10. Ciocolata neagra

Consumul excesiv de ciocolată poate cauza probleme de sănătate. Cu toate acestea, puteți alege acest tip de ciocolată și o consumați în limite rezonabile pentru a menține sănătatea și a ajuta la combaterea inflamației.

Acest lucru a fost raportat într-un studiu publicat în Jurnalul Internațional de Medicină Preventivă . Mănâncă 30 de grame de 84% ciocolata neagra zilnic timp de 8 săptămâni a redus markerii inflamației la persoanele cu diabet.

Chiar și așa, ei cred că sunt necesare cercetări suplimentare pentru a afla doza potrivită de ciocolată neagră pentru a vedea beneficiile acesteia.

Există o varietate de alte alimente antiinflamatoare pe care le puteți obține cu ușurință, cum ar fi roșiile și diverse fructe. Discutați cu medicul dumneavoastră sau cu nutriționistul dacă lista de alimente de mai sus este potrivită pentru starea dumneavoastră actuală de sănătate.