emailvision.org

Aproape tuturor indonezienilor le place maniocul, atât prăjit, cât și fiert. Pe lângă faptul că sunt consumate ca o gustare, nu puțini fac și manioc ca înlocuitor al orezului pentru diabet. Ei bine, investighează, maniocul poate înlocui orezul pentru diabetici, știi! Este adevărat că consumul de manioc este sigur pentru persoanele cu diabet (diabet)? Pentru a afla cum efectul maniocului asupra diabetului, consultați recenzia completă de mai jos.

Beneficiile maniocului pentru diabetici

Maniocul este unul dintre alimentele de bază pe care mulți oameni le aleg, în special oamenii din Indonezia.

Maniocul nu este favorizat doar de mulți oameni datorită gustului său delicios, ci și a beneficiilor sale abundente.

• Apă: 61,4 g
• Energie: 154 Cal
• Proteine: 1 g
• Grăsimi: 0,3 g
• Carbohidrați: 36,8 g
• Fibre: 0,9 g
• Calciu: 77 mg
• Fosfor: 24 mg
• Potasiu: 394 mg

Atunci, care sunt efectele pozitive ale consumului de manioc pentru diabetici?

1. Controlați nivelul zahărului din sânge

Unul dintre beneficiile care pot fi obținute din manioc pentru diabet este menținerea nivelului de zahăr din sânge.

Cei dintre voi care au diabet poate fi familiarizați cu indicele glicemic, care este o valoare care arată cât de repede un aliment crește nivelul zahărului din sânge.

Cu cât este mai mic numărul indicelui glicemic al unui aliment, cu atât este mai lentă creșterea nivelului de zahăr din sânge după consumul alimentelor.

De aceea, pacienților diabetici li se recomandă insistent să aleagă alimente cu valori scăzute ale indicelui glicemic.

Ei bine, maniocul are un indice glicemic de 46, care este scăzut.

Cu un indice glicemic relativ scăzut, maniocul nu va declanșa o creștere a nivelului zahărului din sânge într-un timp scurt.

Nu numai că, maniocul este și un tubercul care este bogat în conținut de fibre. Fibrele ajută organismul să digere alimentele mai mult timp, astfel încât să vă simțiți sătul mai repede.

Acest lucru vă va împiedica cu siguranță să mâncați în exces și vă va menține sub control nivelul zahărului din sânge.

Aceasta înseamnă că maniocul este un aliment sigur pentru pacienții diabetici.

2. Bun pentru digestie

Știați că diabeticii sunt mai predispuși la probleme digestive, cum ar fi diareea, constipația și durerile de stomac?

Pentru a menține sănătatea digestivă, pacienții diabetici sunt obligați să consume alimente bogate în fibre.

Manioc include alimente cu conținut ridicat de fibre și carbohidrați complecși. Ambele substanțe nutritive sunt benefice pentru menținerea sănătății digestive.

Aportul adecvat de fibre va ajuta organismul să digere alimentele mai mult timp, astfel încât veți evita problemele intestinale.

În plus, procesul de digestie mai lent ajută și la controlul nivelului de zahăr din sânge.

3. Reduce riscul bolilor de inima

Raportând de pe pagina CDC, pacienții cu diabet zaharat au de două ori mai multe șanse de a dezvolta probleme cardiace decât oamenii sănătoși.

Prin urmare, persoanele cu diabet trebuie să mărească și consumul de alimente care sunt bune pentru sănătatea inimii.

Maniocul este unul dintre alimentele benefice pentru inimă, în special pentru inima diabeticilor.

În manioc, există compuși flavonoizi, un tip de antioxidant care ajută la scăderea nivelului de colesterol.

Prea mult colesterol care se acumulează în vasele de sânge poate crește riscul de boli de inimă.

Prin urmare, pentru cei cu diabet care doresc să prevină problemele cardiace, puteți începe să adăugați manioc în meniul zilnic.

4. Controlați tensiunea arterială

Hipertensiunea arterială sau hipertensiunea arterială este, de asemenea, una dintre complicațiile de sănătate pe care pacienții cu diabet zaharat sunt predispuși să le experimenteze.

Da, diabetul are potențialul de a crește tensiunea arterială din cauza lipsei producției de insulină.

Vestea bună, maniocul conține potasiu, care s-a dovedit a fi bun pentru prevenirea creșterii tensiunii arteriale.

Astfel, pacienții diabetici au șanse mai mici de a dezvolta hipertensiune arterială.

Pot diabeticii să mănânce manioc fiert în loc de orez?

După ce știți care sunt beneficiile maniocului pentru diabet, vă puteți gândi imediat să înlocuiți orezul cu manioc.

Cu toate acestea, până acum, nu a existat nicio cercetare care să recomande ca manioc să fie consumat zilnic de către pacienții cu diabet zaharat.

Chiar și așa, acest lucru este de fapt perfect legal, în plus, maniocul are un indice glicemic mai mic decât orezul și cartofii.

Cu toate acestea, cu o valoare scăzută a indicelui glicemic, nu poți mânca prea mult manioc.

Motivul, maniocul conține încă suficient de multe calorii. Aportul excesiv de calorii va declanșa de fapt creșterea în greutate, chiar și obezitatea.

În plus, maniocul este o sursă de amidon, adică carbohidrați complecși. Deși amidonul are multe beneficii, pacienții diabetici trebuie totuși să acorde atenție consumului de amidon.

Este bine dacă vrei să înlocuiești orezul alb cu manioc, atâta timp cât nu îl mănânci în exces.

Sfaturi pentru consumul sigur de manioc pentru diabetici

Manioc oferă multe beneficii pentru organism, atâta timp cât îl procesați în mod corect.

Știați că maniocul crud conține cianură, care este periculoasă? Nu doar periculoasă pentru diabetici, cianura riscă să provoace otrăvire oricui.

Pentru ca conținutul de cianură din manioc să poată fi redus, trebuie să îl procesați cu următorii pași.

1. Curățați mai întâi pielea și rădăcina de manioc.
2. Înmuiați manioc în apă curată timp de 48-60 de ore înainte de gătit.
3. Odată ce ați terminat de înmuiat, maniocul este gata să fie gătit. Puteți să-l procesați prin aburi sau pe grătar.
4. Asigurați-vă că gătiți bine manioc pentru a preveni otrăvirea cu cianură.

Amintiți-vă, pacienții cu diabet nu ar trebui să mănânce manioc în cantități care depășesc o limită rezonabilă. Doza potrivită într-o porție este de aproximativ 70-100 de grame.

Procesând și consumând în mod corect, cu siguranță vei simți la maximum beneficiile și bunătatea maniocului.

Tu sau familia ta trăiești cu diabet?

Nu ești singur. Alăturați-vă comunității pacienților cu diabet și găsiți povești utile de la alți pacienți. Inscrie-te acum!