emailvision.org

Nu există nicio îndoială că uleiul de migdale este foarte benefic pentru îngrijirea pielii și a părului. Cu toate acestea, nu mulți oameni realizează că uleiul de migdale oferă și proprietăți uimitoare pentru organism. Deci, care sunt beneficiile pentru sănătate ale uleiului de migdale? Iată explicația completă.

Ce este uleiul de migdale?

Uleiul de migdale este un extract din semințe de migdale care conține cantități mari de grăsimi sănătoase. Există două tipuri de ulei de migdale, și anume ulei de migdale rafinat și ulei de migdale nerafinat.

Pentru a obține ulei de migdale pur, migdalele sunt mai întâi uscate și extrase prin anumite procese și substanțe chimice. Din păcate, acest proces afectează valoarea nutritivă a uleiului. Da, mulți nutrienți din migdale sunt, de asemenea, epuizați din cauza căldurii ridicate și a substanțelor chimice în timpul procesării.

În timp ce uleiul de migdale care nu se rafinează, uleiul de migdale se obține prin presarea migdalelor crude până când uleiul iese, fără a folosi căldură sau substanțe chimice. Avantajul acestei metode este că majoritatea conținutului nutrițional al migdalelor nu va fi pierdut sau redus. Acesta este motivul pentru care uleiul de migdale nerafinat este folosit mai mult pentru gătit.

Conținutul nutrițional al uleiului de migdale

Deși conținutul nutrițional al uleiului de migdale nu este la fel de mult ca cel al migdalelor întregi, uleiul de migdale conține totuși nutrienți care sunt buni pentru sănătatea organismului. Raportând de la Healthline, la fiecare 14 grame sau echivalentul unei linguri, uleiul de migdale conține următorii nutrienți:

• Calorii: 119
• Grăsime totală: 13,5 grame
• Grăsimi saturate: 1,1 grame (10%)
• Grăsimi mononesaturate: 9,4 grame (70%)
• Grăsimi polinesaturate: 2,3 grame (20%)
• Vitamina E: 26% din necesarul zilnic
• Fitosteroli: 35,9 miligrame

Judecând după conținutul nutrițional, este clar că uleiul de migdale este o sursă excelentă de vitamina E. Uleiul de migdale conține, de asemenea, grăsimi nesaturate (grăsimi sănătoase) care sunt suficient de mari pentru a fi benefice pentru scăderea riscului de boli de inimă, hipertensiune arterială și obezitate.

Nenumăratele de beneficii ale uleiului de migdale pentru sănătate

1. Menține sănătatea inimii

După cum sa explicat anterior, uleiul de migdale este format din grăsimi mononesaturate în proporție de 70%. Conținutul acestui tip de grăsime s-a dovedit a avea un efect pozitiv asupra sănătății inimii, și anume prin creșterea nivelului de colesterol HDL sau colesterol bun.

Lipoproteină de densitate mare (HDL) este un tip de proteină care transportă colesterolul de la arterele inimii către ficat. Ficatul este locul unde colesterolul este descompus și eliminat din organism. Aceasta înseamnă că cu cât este mai mare HDL, cu atât organul inimii este mai protejat de diferite boli, în special de boli de inimă.

Lipoproteine ​​cu densitate joasă (LDL), opusul HDL, este un tip de colesterol rău care este un factor de risc pentru boli de inimă. Prin consumul de ulei de migdale, reduceți LDL și ajutați la menținerea unei inimi sănătoase. De fapt, un studiu a constatat că o dietă bogată în ulei de migdale a putut scădea semnificativ LDL și colesterolul total, în timp ce crește colesterolul HDL cu 6%.

2. Captator de radicali liberi

Unul dintre beneficiile uimitoare ale uleiului de migdale este funcția sa antioxidantă. Motivul, uleiul de migdale conține vitamina E, care este destul de ridicată. Doar o lingură de ulei de migdale îndeplinește 26% din doza zilnică recomandată.

Vitamina E este utilă pentru protejarea celulelor organismului de radicalii liberi. Chiar dacă organismul are nevoie de ele, radicalii liberi pot dăuna organismului dacă sunt prea mulți. Motivul este că radicalii liberi în exces pot provoca daune oxidative care duc la cancer și boli de inimă.

Cercetările au arătat că un aport ridicat de vitamina E poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă, degenerescență maculară legată de vârstă și declin cognitiv la vârstnici.

3. Controlează glicemia

Dacă aveți diabet, nu este nimic rău în a încerca beneficiile uleiului de migdale. Uleiul de migdale vă poate ajuta să vă mențineți stabilă glicemia. Acest lucru se datorează faptului că s-a demonstrat că conținutul de grăsimi mononesaturate și polinesaturate din uleiul de migdale scade glicemia la diabetici.

Un studiu a arătat că participanții care au mâncat un meniu de mic dejun cu ulei de migdale adăugat au avut zahăr din sânge mai scăzut, atât după mese, cât și pe parcursul zilei, în comparație cu participanții care nu au primit suplimentar ulei de migdale.

Beneficiile uleiului de migdale nu au fost doar atât, participanții care au primit suplimentar ulei de migdale s-au simțit mai plini după masă. Ca rezultat, tiparele de alimentație pot fi controlate în mod corespunzător.

4. Ajuta la slabit

Beneficiile uleiului de migdale pe acesta sunt potrivite pentru cei dintre voi care încearcă să slăbească, dar nu funcționează. Mulți oameni evită grăsimea atunci când încearcă să slăbească. Cu toate acestea, grăsimile bune din uleiul de migdale vă pot ajuta de fapt să vă atingeți greutatea ideală.

S-a demonstrat că o dietă de consum de migdale ajută la pierderea în greutate. Ei bine, acest lucru este valabil și pentru uleiul de migdale, știi! Atât migdalele, cât și uleiul lor pot ajuta la eliminarea depozitelor de grăsime din organism.

Un studiu a arătat că o dietă bogată în grăsimi mononesaturate ar putea îmbunătăți pierderea în greutate și compoziția corporală la femeile obeze. De fapt, o dietă bogată în grăsimi mononesaturate a fost raportată a fi mai eficientă decât o dietă bogată în carbohidrați în pierderea în greutate.

Cu toate acestea, asta nu înseamnă că poți consuma ulei de migdale cât mai mult posibil. Cu toate acestea, utilizarea sa trebuie limitată. Puteți folosi ulei de migdale atunci când soțiți legume și condimente sau ca a Dressing pentru salata delicios.