emailvision.org

Multe alimente pot declanșa o reacție alergică alimentară. Ouăle sunt una dintre cele mai comune surse alimentare care provoacă alergii, în special la copii.

Simptomele reacției rezultate variază de la o persoană la alta, variind de la reacții ușoare, cum ar fi mâncărimea, la unele mai severe. Dacă simțiți dureri de stomac sau mâncărimi după ce ați mâncat ouă, este posibil să aveți o alergie la aceste alimente.

De ce poate cineva să aibă o alergie la ouă?

Practic, organismul poate produce o reacție alergică deoarece sistemul imunitar reacționează exagerat la substanțele din alimente.

La persoanele care au o alergie la ouă, reacția este cauzată de faptul că sistemul imunitar identifică în mod eronat proteina din ou ca o substanță dăunătoare.

Ca rezultat, organismul produce anticorpi și semnalează celulelor organismului să secrete histamina și alte substanțe chimice pentru a ataca substanța proteică. Acesta este ceea ce va provoca semne și simptome de alergie.

Cauza alergiilor alimentare poate fi de la gălbenușurile de ou sau albușurile de ou. Cu toate acestea, multe persoane sunt mai predispuse să dezvolte alergii în urma consumului de albușuri de ou. Acest lucru se datorează faptului că albușurile au un conținut mai mare de proteine ​​decât gălbenușurile de ou.

Există, de asemenea, mai mulți factori care pot crește șansa unei persoane de a avea această alergie. Acești factori includ vârsta, ereditatea de la părinți și copiii care au dermatită atopică.

Diverse simptome ale alergiilor alimentare, de la ușoare la severe

După cum am menționat deja, această alergie este mai frecventă la copii, chiar și alergiile pot apărea atunci când copilul este încă un bebeluș. Există posibilitatea ca la copil să apară o reacție alergică atunci când copilul alăptează mama care mănâncă ouă.

Din fericire, majoritatea acestor afecțiuni la copii vor dispărea pe măsură ce cresc. Pe măsură ce îmbătrânești, sistemul digestiv va fi mai matur și mai dezvoltat funcțional, astfel încât nu mai provoacă reacții alergice atunci când proteinele din ouă intră în organism.

Simptomul obișnuit este inflamația sau o erupție roșie pe piele. Unii oameni se confruntă adesea cu rinită alergică, cum ar fi congestia nazală, curgerea nasului și strănutul. În plus, există și cei care suferă de simptome de astm bronșic, cum ar fi tusea, respirația șuierătoare sau scurtarea respirației.

Persoanele care sunt alergice la ouăle de găină sunt, de asemenea, alergice la ouăle de prepeliță și de rață

Când auziți această alergie, poate că ceea ce vă vine în minte este o reacție la ouăle de găină. Deci, întrebarea este dacă persoanele care au o alergie la ouă de găină sunt cu siguranță alergice și la alte tipuri de ouă?

În multe cazuri, persoanele care au această alergie sunt, în general, alergice și la alte ouă de pasăre. Inclusiv ouă de prepeliță, curcan, rață, gâscă și chiar ouă de pescăruș.

Dr. Hermant Sharma, alergolog și șef al Departamentului de Alergie și Imunologie de la Centrul Medical Național pentru Copii din Washington D.C., numește această afecțiune reactivitate încrucișată.reactivitate încrucișată). Motivul este că există asemănări în structura proteinelor între aceste tipuri de ouă.

Deoarece speciile de păsări au aceeași structură, atunci ar trebui să evitați toate tipurile dacă aveți această alergie. Unii oameni care au alergie la ouă de găină au raportat chiar că au experimentat șoc anafilactic după ce au mâncat ouă de prepeliță.

Șocul anafilactic este o reacție alergică care afectează întregul organism și este considerată o urgență medicală deoarece pune viața în pericol. O reacție anafilactică poate apărea la câteva secunde până la minute după expunerea la alergen.

Unele persoane cu această alergie pot să nu experimenteze deloc o reacție alergică atunci când mănâncă ouă de prepeliță sau ouă de rață.

Din păcate, acest lucru este de obicei experimentat doar de o mână de oameni. Pentru a fi în siguranță, majoritatea medicilor sfătuiesc adesea pacienții care au această alergie să evite toate tipurile de ouă de pasăre.

Cum să tratezi această alergie?

Cu siguranță trebuie să vă asigurați că aceste simptome sunt într-adevăr semne ale unei alergii la ouă. De asemenea, va trebui să treceți la diferite teste, cum ar fi un test cutanat, un test de sânge sau o dietă de eliminare pentru a determina ce alergii aveți.

Odată diagnosticat, este posibil să vi se administreze medicamente pentru alergii alimentare. Cu toate acestea, acest medicament nu este destinat să vindece, ci să ușureze starea atunci când apare o reacție alergică.

Cel mai frecvent medicament este un antihistaminic pe care îl puteți lua după ce mâncați o masă care conține ouă. Acest medicament va ameliora simptomele ușoare, dintre care unul este o reacție de mâncărime.

Din păcate, antihistaminicele nu sunt eficiente în prevenirea reacțiilor sau tratarea reacțiilor severe.

Dacă dumneavoastră sau copilul dumneavoastră aveți o alergie mai severă, ar trebui să aveți întotdeauna la dispoziție o injecție de epinefrină. Asigurați-vă că dumneavoastră și cei mai apropiați știți cum să utilizați medicamentul, astfel încât să fiți pregătit atunci când apare anafilaxia.

După administrarea injecției cu epinefrină, nu așteptați până când reacția alergică dispare și solicitați imediat asistență medicală sau mergeți la camera de urgență.

Sfaturi pentru a satisface aportul de proteine ​​dacă aveți o alergie la ouă de găină

Ouăle sunt o sursă de alimente bogate în proteine, care sunt bune pentru organism. Deci, poate vă întrebați, cum vă îndepliniți aportul de proteine ​​dacă aveți această alergie? Nu-ți face griji.

Există câțiva alți înlocuitori de ouă pe care îi puteți consuma în siguranță. Iată câteva tipuri de alimente înlocuitoare de ouă care sunt sigure pentru tine.

1. Carne

Puteți obține în continuare un aport de proteine ​​care nu este abundent din carne de pui, vită și altă carne de pasăre. Cu toate acestea, carnea are un conținut ridicat de grăsimi saturate, așa că trebuie să fii atent când vrei să o consumi.

Cheia, consumați carne în cantități suficiente, astfel încât acest singur aliment să nu provoace efecte nocive asupra corpului dumneavoastră.

2. Peștele

Pe lângă carne, peștele are și o sursă de nutrienți la fel de buni pentru organism. Puteți mânca ton, creveți, somon și alte tipuri de pește pentru a vă satisface aportul de proteine.

Cu toate acestea, nu uitați să acordați atenție porției de masă. A mânca prea multe fructe de mare cu siguranță nu este bun pentru sănătatea ta.

3. Lapte

Laptele și produsele sale derivate pot fi unul dintre înlocuitorii de ouă siguri și buni de consumat. Da, puteți mânca brânză, iaurt, chefir și multe altele.

Fiecare aliment pe bază de lapte are suficiente proteine ​​și este o sursă bună de calciu pentru organism. Cu toate acestea, asigurați-vă și că nu aveți alergii la acești înlocuitori de ouă, OK!

Vaccinuri pentru alergii la ouă

Pe lângă evitarea alimentelor care conțin ouă, persoanele cu această alergie ar trebui să fie mai atente atunci când vaccinează.

Motivul este că unele vaccinuri sunt făcute cu o cantitate mică de proteină din ou, care dacă este administrată pacienților alergici va provoca o reapariție a reacțiilor alergice.

Dacă dumneavoastră sau copilul dumneavoastră aveți o alergie la ouă, trebuie să vă consultați mai întâi cu medicul dumneavoastră înainte de a fi imunizat împotriva vaccinului antirabic, vaccinul antigripal și vaccinul împotriva febrei galbene. Acest lucru se datorează faptului că cele trei vaccinuri conțin componente de ouă.