emailvision.org

Diabetul poate crește riscul unei persoane de fracturi și osteoporoză. Din acest motiv, alimentele bogate în calciu, cum ar fi laptele, sunt necesare persoanelor cu diabet zaharat pentru a menține oasele puternice și pentru a le proteja de osteoporoză. Cu toate acestea, laptele nu conține doar calciu. Alte componente conținute în lapte pot afecta starea de sănătate a diabeticilor. Deci, laptele poate fi consumat pentru diabetici?

Beneficiile și daunele laptelui pentru diabetici

Potrivit Institutului Național de Artrită și Musculo-scheletică, persoanele cu diabet zaharat, în special diabetul de tip 1, tind să aibă o densitate osoasă scăzută. Această afecțiune este asociată cu incapacitatea organismului de a produce insulină.

În plus, diabeticii au și un risc ridicat de fracturi. Acest lucru se datorează faptului că persoanele cu diabet au, în general, probleme de vedere și leziuni ale nervilor care cresc riscul de căderi și fracturi. În plus, un stil de viață nesănătos care provoacă diabet de tip 2 poate interfera și cu sănătatea oaselor.

Prin urmare, consumul de lapte bogat în calciu îi poate ajuta pe diabetici să-și mențină oasele puternice.

Care este efectul zahărului în lapte?

Pe lângă faptul că conține calciu, laptele este și bogat în proteine, grăsimi și carbohidrați în același timp. Carbohidratul din lapte care afectează glicemia este lactoza. Lactoza este un zahăr natural care face laptelui să aibă gust dulce. Continutul de lactoza din lapte poate ajunge la 40% din totalul caloriilor continute de lapte.

Corpul tău are o enzimă numită lactază care transformă lactoza în glucoză și galactoză. Cu toate acestea, procesul de transformare a lactozei în glucoză durează mai mult decât alte tipuri de carbohidrați. Prin urmare, laptele este clasificat ca având un indice glicemic (IG) scăzut, care este în jur de 39.

Aceasta înseamnă că zahărul din sânge va dura mai mult să crească atunci când consumi lapte în comparație cu alte surse de carbohidrați care au o valoare IG mai mare.

Chiar și așa, Asociația Americană de Diabet îi sfătuiește pe diabetici să-și regleze aportul zilnic de carbohidrați pentru a controla nivelul zahărului din sânge. Acest lucru face ca consumul de lapte pentru diabet să fie limitat.

Aportul zilnic recomandat de carbohidrați pentru diabetici este de 15-30 de grame într-o masă. Ei bine, într-un pahar de lapte conține cel puțin 12 grame de carbohidrați. Acest lucru este echivalent cu necesarul de carbohidrați într-o singură masă.

Dacă doriți să continuați să consumați lapte, ajustați-vă porția de carbohidrați într-o singură masă.

Care este limita ideală de aport de carbohidrați pe zi?

Determinarea tipului de lapte care este potrivit pentru diabet

Alegerea unui anumit tip de lapte se poate face, de asemenea, astfel încât diabeticii să poată obține în continuare beneficiile calciului din lapte, fără să-și facă griji că laptele poate crește nivelul zahărului din sânge.

Laptele bogat în carbohidrați, zahăr și grăsimi este un tip de lapte care trebuie evitat. Cu toate acestea, cel mai bun tip de lapte pentru diabetici este laptele de migdale sau laptele seminte de in.

Atât laptele de migdale cât și seminte de in are un conținut scăzut de carbohidrați (aproximativ 1-2 grame într-un pahar de lapte). Acest lucru face ca cele două tipuri de lapte să nu facă ca nivelul zahărului din sânge să crească la fel de repede ca și cum ai bea lapte de vaca. Mai mult, multe produse din lapte de migdale au un continut mai mare de calciu.

Înlocuirea laptelui de vacă cu lapte de migdale sau lapte seminte de in chiar recomandat diabeticilor care au nevoie să reducă mai mult aportul de carbohidrați.

Între timp, laptele cu conținut scăzut de grăsimi este bun pentru diabeticii care trebuie să slăbească. Cu toate acestea, laptele cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi are în continuare același conținut ridicat de carbohidrați ca și laptele obișnuit de vacă.

Consumul de lapte cu conținut scăzut de grăsimi poate afecta în continuare creșterea nivelului de zahăr din sânge. Dacă doriți să consumați lapte cu conținut scăzut de grăsimi, trebuie totuși să ajustați porția la nevoile de aport de carbohidrați pentru diabet.

Laptele are beneficii pentru menținerea sănătății oaselor la diabetici, dar nu îl poți lua cu nepăsare. Trebuie să reglați cât de mult lapte puteți bea sau să treceți la utilizarea anumitor tipuri de lapte.

În plus, indiferent de tipul de lapte pe care îl consumați, nu trebuie să cumpărați lapte neglijent. Încă trebuie să fii atent să te uiți la eticheta ambalajului dacă laptele conține zahăr adăugat sau nu.

Tu sau familia ta trăiești cu diabet?

Nu ești singur. Alăturați-vă comunității pacienților cu diabet și găsiți povești utile de la alți pacienți. Inscrie-te acum!