3 Rețete de gustări delicioase și sănătoase din manioc procesat •

Indonezienii trebuie să fie foarte familiarizați cu manioc. Pe lângă faptul că este ușor de obținut, maniocul este, de asemenea, sănătos și bogat în carbohidrați. Nu vă fie teamă când auziți cuvântul bogat în carbohidrați. Spre deosebire de carbohidrații simpli care se găsesc în orez, maniocul conține carbohidrați complecși care sunt bogati în fibre și săraci în zahăr, astfel încât să te mențină sătul mai mult timp. Deci, maniocul poate fi alegerea potrivită a gustărilor dietetice. Haide, aruncați o privire la diverse rețete delicioase și sănătoase de manioc de mai jos.

Sfaturi pentru prelucrarea sigură a maniocului

Deși sănătos și bogat în nutrienți, trebuie totuși să aveți grijă la prepararea și prelucrarea maniocului. Maniocul neprelucrat la perfecțiune poate provoca intoxicații cu cianură, dacă îl consumați în cantități excesive.

Așadar, înainte de a merge la bucătărie pentru a încerca una dintre rețetele de manioc de mai jos, luați în considerare mai întâi cum să procesați corect maniocul, astfel încât să fie sigur pentru consum:

  • Curățați pielea. Curățați bine pielea de manioc și asigurați-vă că nu a mai rămas piele. Coaja de manioc conține majoritatea compușilor producători de cianuri. Dacă această piele este consumată în cantități mari, cu siguranță poate avea un impact negativ asupra sănătății tale.
  • Înmuiați în apă. Înmuiați manioc timp de 2-3 zile pentru a vă asigura că maniocul pe care îl consumați nu conține compușii chimici nocivi pe care îi conține.
  • Gatiti pana se face bine. Mai multe substanțe chimice periculoase se găsesc în manioc crud. Prin urmare, este important să o gătiți până când este complet gătită. Există diverse metode de gătit pe care le puteți încerca, de la fierbere, prăjire sau grătar.

Variante de rețete de manioc pentru gustări sănătoase și delicioase

Câteva rețete de manioc care pot fi folosite ca gustare sănătoasă atunci când foamea se lovește atunci când țineți dietă.

1. Lapte de migdale de manioc

Ingrediente

  • 1 manioc de marime medie care a fost tocata
  • 500 ml lapte de migdale
  • 150 ml apă
  • 200 de grame de zahăr brun
  • 2 frunze de pandan
  • 1/2 lingurita sare
  • Scorțișoară pudră după gust
  • destule fructe de jac

Modul de a face

  • Adăugați apă, zahăr brun, frunze de pandan și sare. Se fierbe până la fierbere sau zahărul brun se dizolvă complet.
  • Adăugați manioc și gătiți până se înmoaie ușor la foc mediu.
  • În timp ce continuați să amestecați, adăugați în cratiță pudra de scorțișoară și laptele de migdale. Așteptați până când toate ingredientele sunt gătite.
  • Serviți într-un bol și adăugați fructele de jac deasupra.
  • Manioc din lapte de migdale este gata de servit.

2. Manioc copt cu brânză

Ingrediente

  • 2 manioc de mărime medie care a fost curățată și spălată
  • 2 cuișoare sub alb se pulverizează până se omogenizează
  • 2 linguri de zahar
  • 1 lingurita de organo uscat
  • Piper dupa gust
  • Un vârf de cuțit de sare
  • Ulei de masline dupa gust

Modul de a face

Tăiați ambele capete ale maniocului și împărțiți-le în 2 părți. Apoi tăiați maniocul în bețe.

  • Înmuiați manioc timp de 5-10 minute. Scurgeți maniocul și gătiți la abur până se înmoaie ușor.
  • Asezonați maniocul fiert cu sare, piper, zahăr, organo uscat și usturoi.
  • Pregătiți o masă la grătar care a fost stropită cu ulei de măsline și aranjați maniocul pe ea.
  • Se coace la cuptor la 200 celsius timp de 15 minute sau până când suprafața maniocului devine aurie.
  • Batoanele de manioc coapte sunt gata pentru a fi servite. Pentru a o face mai delicioasă, puteți servi aceste bețișoare de manioc cu sos de chili, sos de grătar sau maioneză după gust.

3. Pastă de manioc la cuptor

Material pentru piele

  • 2 manioc fiert
  • 2 pui crescuți în libertate
  • 2 linguri de unt fara sare
  • Sarat la gust

Ingrediente pentru umplutură

  • 250 de grame de piept de pui fiert
  • 2 catei de usturoi
  • 3 catei de ceapa rosie
  • 1 lingurita coriandru
  • 4 bucăți de frunze de tei kaffir, măcinate fin
  • Zahăr după gust
  • Sarat la gust
  • Piper dupa gust
  • suficient ulei de cocos

Cum sa faci umplutura pastelata

  • Tăiați fileul de piept de pui în bucăți mici.
  • Măcinați toate condimentele.
  • Încinge o tigaie cu două linguri de ulei de cocos.
  • Se calesc toate mirodeniile până se parfumează. Adăugați bucățile de piept de pui și gătiți până când sunt gata.

Cum să faci piele pastelată

  • Piure manioc care a fost fiert până la omogenizare completă.
  • Adaugam sarea, untul nesarat si ouale. Se amestecă toate ingredientele până se amestecă uniform.
  • Pregătiți o foaie de hârtie de pergament. Se unge cu putin unt. Apoi se face piure aluatul până devine subțire și apoi se imprimă folosind gura paharului.
  • Înmuiați umplutura pastelată în piele și îndoiți aluatul în jumătate. Apoi închideți marginile pielii prin masaj pentru a obține o textură ușor ondulată.
  • Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Întindeți puțin ulei de cocos în tava și coaceți timp de 20 de minute sau până când suprafața pastelată devine aurie.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found